大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糯米团甜点做法教程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍糯米团甜点做法教程的解答,让我们一起看看吧。
糯米团炸的做法?
主料糯米2杯大米少许红薯粉适量鸡蛋1个辅料白糖适量香炸糯米团子的做法1.准备好所需要的材料2.将糯米和平日吃的大米按6:1的比例配置好后倒入电饭煲煮熟3.煮熟后趁热将米饭搅拌散,加入少许糖,喜欢甜点的可以多放点,纯因个人口味配置哈~4.加入少许的红薯粉,目的只是为了糯米团子能够更易成型。然后混合搅拌均匀备用。没有红薯粉的小伙伴也可以用玉米淀粉或糯米粉代替5.待米饭温热不烫手时就可以动手捏成一个个椭圆形的团子~ 本来想表示卫生点用一次性手套捏团子,结果事实证明还是直接上手比较快,自家人吃没那么讲究,哈哈。 可以在手上沾些水,这样不易粘手6.捏团子的同时可以锅里坐油~ 当筷子周围迅速被小泡泡包围的时候,说明油温够了7.将捏好的糯米团子均匀地裹满全蛋液后放入油锅8.一个一个就这样入锅炸至金黄9.这样就可以出锅啦
红小豆糯米团怎么做?
【主料】:红豆80克、椰汁200毫升(也叫椰浆)
【配料】:淡奶100克(也叫花奶,首选黑白淡奶)、葛粉80克(关键所在,后面解释)
【调料】:白砂糖120克、水适量
——【开始制作】——
第一步“浸泡红豆”:先把买回来的红豆冲洗一遍,然后装入碗内,加入足量清水浸泡6个小时以上(建议前一天晚上浸泡为佳)。
浸泡豆子:将红小豆加水浸泡一夜,直至变软。
煮红豆:将浸泡好的红小豆加水煮至软烂,大约需要20分钟。
切红枣:将红枣切碎备用。
拌匀:将煮好的红豆、切好的红枣和适量的白糖搅拌均匀,制成馅料。
制作糯米团:将糯米粉加入适量的水揉成面团,分成小份,用手搓成圆形。
包馅料:将糯米团擀开,包入适量的红豆馅料,收口捏紧。
蒸煮:将包好的红小豆糯米团放入锅中蒸煮20分钟,直至熟透。
1、先把红豆用清水浸泡4小时以上,我用的红小豆
2· 浸泡好的红豆给它闷熟,捻开就可以,我用的是电高压锅10分钟
3· 煮熟后的红豆里用剪刀剪写红枣碎放些白糖和糯米粉搅拌下,最后裹层糯米粉调整下形状凉水入锅水开后蒸20分钟即可
艾叶糯米团做法?
1、准备适量的艾草,清洗干净,锅中水开后加入少量食用碱,放入艾草焯水,焯水后,将艾草放入凉水中,然后挤干水分;
2、将艾草放入搅拌机中,加入适量清水,搅打成艾草汁;
3、在一个大碗中,放入300克糯米粉和适量白砂糖,搅拌均匀;然后慢慢加入艾草汁,边加边搅拌,直到形成软硬适中的面团;
4、将面团分成小份,每份擀成小饼状,放入沸水中煮至浮起,再煮5分钟、煮好后,用冷水冲洗并控干水分;
5、制作馅料。可以选择花生、腰果、黑芝麻等材料,炒熟后与白糖混合,加入少量蜂蜜调味;
6、将糯米团按扁,放入适量馅料,然后封口捏紧,形成团状;
7、把做好的艾叶糯米团放在蒸锅中,大火蒸15分钟后焖5分钟即可食用。
芜湖街上早餐吃的那个蒸的糯米团是怎么做的?
主料:糯米粉150克、高粱面150克 辅料:红豆沙适量 调料:白糖15克水适量 糯米团的做法: 1.准备高粱面、糯米饭备用,两种粉类,加入白糖,和适量的水,揉成均匀的面团 2.分成相同大小的剂子,红豆沙馅,揉成小球备用 3.取一份小剂子,捏成中间有小窝的面皮,放入一颗豆沙球(生的糯米粉和高粱粉和成的面团易碎,这一步要小心) 4.慢慢的收口,然后在两手心中多揉几次,就成为没有裂缝的小球了 5.做好的小团子生坯,放入垫了油纸的蒸笼里,冷水上锅,上气后蒸15分钟即可
到此,以上就是小编对于糯米团甜点做法教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于糯米团甜点做法教程的4点解答对大家有用。