大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于柠檬片简单甜点制作的问题,于是小编就整理了2个相关介绍柠檬片简单甜点制作的解答,让我们一起看看吧。
上海甜点中柠檬加什么煮水?
上海甜点里边如果放了柠檬煮水的话,我们可以适当的放一点红枣或者是桂圆干,这样子煮水的话,口感会偏甜一点,否则光是柠檬煮水会很酸,另外,有的人还喜欢在里面放了几颗蜜枣或者帘子,用来中和一下柠檬的酸味,还有一些人喜欢在里面放一些果冻或者是酸奶
自制柠檬果脯怎么做?
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(图片来源网络,侵删)
新鲜柠檬新干净,沥干水,切薄片,用盐腌制8-10个小时。
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倒出多余的水分,用开水洗2-3次,然后自然风干表皮水分。半天-1天
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熬制糖水,2.5-3斤左右的清水烧开,倒入全部的糖,加话梅和甘草,装中小火熬30分钟左右,剩2/3的亮,有点稠稠的即可,可以尝下甜度够不够,甜点没有关系,柠檬是酸的。然后贪凉糖水。
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准备罐子,装上8分满的柠檬,灌入糖水,尽可能罐多些,味道好些。再最上层再铺上一层白砂糖。
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用保鲜袋盖子罐口上,再拧上盖子,密封了。放入冰箱储存。 等1-2个月尝味,可以一直腌制,腌好够味就拿出晒干就行了。
到此,以上就是小编对于柠檬片简单甜点制作的问题就介绍到这了,希望介绍关于柠檬片简单甜点制作的2点解答对大家有用。