大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于栗子甜点教程图片大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍栗子甜点教程图片大全的解答,让我们一起看看吧。
栗子点心做法?
食材:
板栗300克、玉米油、白糖、麦芽糖70克、普通面粉、猪油、鸡蛋各适量
第一步:新鲜板栗去皮,放入料理机中打成泥(800克),再倒入锅中翻炒。往锅中分次加入50克玉米油并炒匀,待板栗泥中水分减少,再加入30克白糖,炒至浓稠状,加入70克麦芽糖并炒匀,炒成不粘锅铲的团状,放凉备用。
第二步:制作水油皮。大碗里准备180克普通面粉,再加入60克猪油和15克白糖,把手洗干净后下手抓匀,然后分次加入60克左右室温水并揉匀,最后放在保鲜袋中松弛半小时。
第三步:制作油酥。大碗里加入180克普通面粉,再加入95克猪肉(或者60克玉米油),下手把面粉抓匀,然后按照视频中的手法来搓酥。搓好团成球,放到保鲜袋里松弛半小时。
用料:板栗300克,盐10克,蜂蜜30克
作法
1、板栗用清水加10克盐清洗,盐有一定的消毒作用,并可将表面的绒毛洗得更干净,沥干水,用厨房剪从尖的那头两边剪开,这样可避免栗子爆锅;
2、将处理好的板栗装在微波炉专用容器中,送入微波炉,高火10分钟;
3、取出后你会发现大多数都开了口,再刷上一层厚厚的蜂蜜。
深秋的栗子,为何在甜品界拥有超高人气?
因为板栗富含维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、镁、铁、锌、锰等营养物质,虽是坚果,却含有很高的淀粉含量,口感清甜不腻,成为甜品师的创意来源。
下面介绍一款太妃板栗冰淇淋的做法
原料
板栗适量,安曼红苗、无花果丝各适量,奶油奶酪120克,淡奶油180克,熟板栗粉90克,白砂糖25克,牛奶80克,朗姆酒、黑巧克力酱、巧克力粉各适量,吉利丁片2片。
制法
将奶油奶酪加白砂糖隔水软化备用;
将牛奶加吉利丁片隔水软化,放入拌好的奶油奶酪、朗姆酒搅拌均匀,加入板栗淡奶油拌匀,装入裱花袋,挤入板栗壳中,放入冰箱冷藏4小时,取出,脱壳,底部蘸匀黑巧克力酱,与烤熟的板栗一同码盘做造型,点缀无花果丝、安曼红苗,撒巧克力粉即可。
这款板栗慕斯可谓像形板栗甜品,入口香甜丝滑,带着巧克力的醇厚与一丝香气,搭配烤熟的栗子,皮薄、肉厚,很好剥,不粘壳,剥完了手也不会黑,吃起来软糯绵面,鲜甜可口,还有股温暖甘醇的后味;酸酸甜甜的无花果丝则起到解甜的作用,不会让人有甜得腻人的感觉。
大家好 我是雁南天。深秋的栗子,为何在甜品界拥有超高人气?
因为霜降过后,随着冷空气的频繁到访,天气渐寒,昼夜温差变大,深秋逐渐向初冬过渡。寒冷的街头开始飘起糖炒栗子、烤白薯的香甜气味,让人忍不住要买上一包。心急的孩子往往是一路走一路剥壳(皮)吃,全然忘了烫嘴和吃相这回事。
民间有“冬补不如补霜降”的谚语,应时又美味的板栗成为人们喜爱的养生食材。板栗富含维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、镁、铁、锌、锰等营养物质,有健脾养胃、补肾强筋、活血止血之功效。虽是坚果,却含有很高的淀粉含量,口感清甜不腻,成为甜品师的创意来源。
用料:栗子300克 白糖90克 糯米粉65克 桂花酱80克冷水200毫升
做法;
1.将栗子用开水浸渍5~10分钟后剥皮
2.将栗子肉切成薄片,加入100毫升冷水,上火蒸一小时左右,待栗子熟透后取出。
3.取白糖、糯米粉和冷水100毫升放入锅中,置于中火上煮沸,待呈粘稠状时即可离火,随后加入
栗子泥和桂花酱搅拌均匀。
桂花板栗南瓜做法?
桂花板栗南瓜是一道甜品,结合了桂花的香气、板栗的甘甜和南瓜的绵软口感。以下是一种简单的做法:
材料:
1. 南瓜 500克
2. 板栗 100克(去壳)
3. 桂花酱 适量
5. 水 适量
步骤:
到此,以上就是小编对于栗子甜点教程图片大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于栗子甜点教程图片大全的3点解答对大家有用。