大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于巧克力甜点简单好吃图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍巧克力甜点简单好吃图片的解答,让我们一起看看吧。
只用巧克力做的甜品?
巧克力可以做成很多甜点,比如说脆皮冰淇淋,脆皮蛋糕,脆皮馒头、脆皮水果等等,做法也十分简单,只需要将巧克力加热融化,然后把你喜欢吃的蔬菜、水果、蛋糕、馒头、饼干、冰淇淋等等放到融化的巧克力液里涮一下,就像涮火锅一样,拿出来冷却,就会在食物表面形成巧克力脆皮,口感很好!融化巧克力的时候一定要注意火候,用小火加热至融化即可,如果火大并且巧克力液过浓稠可适当添加一点点水,但不要加多。
用可可粉能做什么简单的小蛋糕小巧克力之类的小点心呢?
原料:黄油50克,红糖45克,白砂糖35克,鸡蛋一个,牛奶150ml,中筋面粉115克,可可粉1大勺,泡打粉1小勺,苏打粉1/4小勺。 做法: 1、把黄油放烤箱中融化成液体(约50℃),趁热加入红糖,搅拌至糖溶化,加入白砂糖。 2、等凉透,打入一个鸡蛋,倒入牛奶,搅拌均匀。 3、在另一个碗中混合面粉、可可粉、泡打粉、苏打粉。 4、把粉类过筛到液体混合物中,用橡皮刮刀拌匀,看不到干粉了即可,不要过度搅拌。 5、用勺子把面糊舀入模具中,轻轻摔两下模具,使面糊表面平滑。 6、烘焙15分钟左右即可。
甜品里做巧克力糖果怎么做好吃?
甜品里做巧克力糖果怎么做好吃?
首先,巧克力糖果做法和样式有很多种。按照平时喜欢的做法,给大家推荐一款简单的白巧克力糖果做法吧。希望大家喜欢。
需要食材有:
奥利奥饼干
1袋
椒盐脆饼
1杯
白巧克力
250克
玉米糖
1、准备巧克力币或块,黑或白皆可。
3、约10分钟后巧克力慢慢溶化。
4、把巧克力浆倒入一次性裱花袋,剪特别小的口,挤入各硅胶模具,最后袋中不易残留,一点也不会浪费。
5、纯巧克力糖果做好后,再在模具里放些坚果碎,挤入巧克力浆,果仁巧克力也完成了。
6、巧克力糖果全部凉透后,顶一下硅胶模具,糖果就可以完整顺利取出,即可食用。
提示
1、巧克力溶温很关键,不可超过50℃,溶温太高,巧克力力浆反而会很浓稠,成品也会没有光泽,选用黑或白巧克力都可以做糖果,按自己喜好选择。
2、巧克力浆倒入模具后,不要着急取出,一定要等全凉透,取出就会非常容易,如果没有溶锅,用隔水加热的方法也可以溶化巧克力,切记水温不可高,不可直接火上溶化巧克力。
3、巧克力浆可变化出各种口味,可做纯味,也可放入各式果仁,造型独特、味道一级棒的巧克力糖果就可以轻松做好啦!硅胶模具做巧克力、太妃糖、果冻、布丁都非常好用,脱模十分方便。
1.将巧克力掰成块放入食品搅拌机中搅拌30秒,使它们全部变成小块。
2.将厚奶油、黄油和酒放入小锅中加热。
3.打开食品搅拌机的开关,将热奶油混合液倒在巧克力碎块上,搅拌直到它们充分混合。
4.将巧克力混合液盛入一个大碗中,加入泡沫奶油,冷却后包上保鲜膜放入冰箱中过夜,使其变凝固。
5.将准备装巧克力的小道具放进一个盘子中;取一张锡纸或不渗油的纸,上面撒上糖粉,用圆形的勺子盛出一勺巧克力放在锡纸上翻转,直到它的周围都粘上糖粉;最后用两支叉子将它夹起,小心放入装巧克力的小道具中。
首先选择纯可可脂巧克力,这类巧克力外包装会有可可脂含量的百分比,建议选择70%~85%的纯脂巧克力。
其次是要为巧克力进行调温,这步每个品牌会稍有不同,具体详外包装。(你可以参照我的图片在你的巧克力外包装上找到相应的内容)
再有就是调味,少不了淡奶油、酒和糖,也可以搭配水果、坚果,[_a***_]非常非常多。
举个例子:
配料:70%左右的纯黑巧克力113g、淡奶油66g、蜂蜜9g、黄油14g、威士忌28g
操作:
1.黑巧克力隔水融化,加入蜂蜜和煮沸的淡奶油一起乳化(加完时时乳化不完全)
2.依序加入黄油和威士忌,加完威士忌后可完全乳化。
3.倒入模具,自然凝固。约需一天。
4.可以再用适量巧克力调温,在已做好的巧克力外裹上一层,也可直接享用。或者在造型时加入杏仁或榛仁。
到此,以上就是小编对于巧克力甜点简单好吃图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于巧克力甜点简单好吃图片的3点解答对大家有用。