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大米粥小甜点的做法?
大米粥是一种简单又营养的食物,可以根据个人口味添加不同的配料来制作成小甜点。以下是一种简单的大米粥小甜点的做法:
### 材料:
- 大米:1杯
- 水:6-8杯(根据所需粥的稠度调整)
- 糖:适量(根据个人口味)
### 做法:
1. **准备大米**:将大米洗净,如果有时间可以提前浸泡30分钟至1小时,这样可以让大米更容易煮烂。
甜点中米花果子的做法?
原料配方:
1.油炸米花(产品1000公斤) 糯米550公斤,白糖170公斤,饴糖170公斤,油脂175公斤,花生仁50公斤 耗煤50公斤,耗柴170公斤
2.砂炒米花(产品1000公斤) 糯米660公斤,白糖100公斤,饴糖250公斤,油脂18公斤,花生仁40公斤,糖精0.8公斤 耗煤220公斤,耗柴200公斤 制作方法:米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要经过米制过程,就是将糯米蒸熟,晾干使它仍成原米粒状,然后每天5公斤糯米以200克饴糖兑成水,在锅内焙制,俟水干后,再用砂炒,这时1粒米可涨到4粒米大(用猪油或菜油炸有同样效果,为了节约油脂,一般多用砂炒),然后再用糖精、白糖和饴糖制成糖浆,将制好的米倒入糖浆内,加上少许的花生仁,在锅内拌匀后,倒于案上匣内,捏成方块,再用刀切成小块,即成产品。米花糖每块重为125克。
米粒粉是什么意思?
1. 米粒粉是指一种食品,通常是由米粒磨成粉末后制成的。
2. 米粒粉的制作原因是为了方便食用和烹饪,将米粒磨成粉末可以更容易地加入到食物中,增加口感和营养。
3. 米粒粉在烹饪中有广泛的用途,可以用来制作米粉、米线、米饭等食品,也可以用作面粉的替代品。
此外,米粒粉还可以用来制作米糊、米糕等甜品,具有丰富的变化和创意。
指大米研磨的米粉,也叫它蒸菜粉。
天还可以分为两大类,一个是生米粉,一个是熟米粉。
生米粉又细分成两类,有籼米粉和糯米粉两种。生籼米粉是直接用籼米磨成的粉,其中有纯籼米粉,籼米、粳米混合粉和添加香料的米粉。这类粉多用于做粉蒸菜,或制作米松糕之用。熟米粉也可以细分两种,同样有籼米粉和糯米粉之分。它俩均是将大米炒熟之后再磨细成粉。味道香浓醇厚,人们在食用的时候只要将其冲入沸水调制成糊状即可,特别简单和轻松。
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