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西安入选“亚洲十大小吃城市”第二名,大家对此怎么看?
哇噢,可以啊。
在西安呆了这么多年,西安的小吃的确很多,而且全国各地的美食都有。能入选“亚洲十大小吃城市”第二名,对于西安来说是个鼓励。
西安的小吃以面食为主:
西安的风味美馔,历史悠久,以牛羊肉泡馍最享盛名。它香醇味美,粘绵韧滑,烹制精细,肉烂汤浓,营养丰富,香气四溢。食后更是余香满口,回味无穷。一年四季皆可食用,冬季最佳。
2、牛羊猪肉夹馍
3、面食:biangbiang面、扯面、手擀面、捞面、宫廷罐罐面、田庄羊肉面、、旗花面、苞谷糁面、腊八面、拌汤面、箸头面、
4、葱花饼、油旋饼、肉馅饼、菜馅饼、单饼、双饼、千层饼、蒸饼、芝麻饼、核桃饼、柿子饼。
5、凉皮
实至名归,外面有的西安都有,西安有的外面不一定有,
为了吃碗好吃的泡馍,寒冬腊月的可以在店门外做张小桌子,吃的酣畅淋漓。
还有这,菠菜面,聊咋咧。
还有油泼面,再来一瓣蒜!
擀面皮和肉夹馍是绝配!
首先睁大眼睛看清楚,西安入选的是亚洲十大“小吃”城市,关键字是“小吃”,不是川菜。
其次我西安生、西安长,经常去往北京、杭州、大连等城市,成都每年至少去两次。
很多替成都鸣不平的人在这条回答下面评论,请问在成都早餐吃什么?西安早餐至少几十种。
搞清楚题目,是小吃不是菜系。我承认成都的经济和现代化发展领先西安,但你要说小吃,真没有西安多。不认可的下方评论小吃种类,一一回复。
西安是聚陕西小吃于一身。我先说说我们咸阳各地的小吃,先说出了名的,礼泉县的饹面,乾州的锅盔,豆腐脑,杨陵的蘸水面,武功县的旗花面,彬县的御面,永寿县的麻花,一般的小吃,彬县的石子馍,核桃面,永寿的酸汤噪子面,饸烙面,酸辣凉粉,炝汤噪子过桥面,醪糟煮鸡蛋,biang,biang面,出汤面,油茶,油糊汤,搅团,面鱼儿,粉鱼儿,煎饼,糊辣汤,驴蹄子面,各种水饺,牛羊肉泡馍,红肉煮馍,肉夹馍,各种包子,麻食面,疙瘩面,揪片面,扯面,刀削面,Li面,烩面,炒面,浆水面,哈水面,油汤面,连锅面,菜面,羊肉面,鸡肉面,花卷,纸卷,油饼,油糕,玉米瑧(分大、中、小)蛋花香菜疙瘩汤,千层饼,椒叶锅盔,五香烧饼,油储板,花馍,玉面节节,各种麦饭,甄糕,乔粉,玉米面发糕,糜子面发糕,南瓜油面发糕,菜馍,洋芋压糕,绿豆蒸糕,红豆蒸糕,高粱饸饹,菜合合,炒面(黑豆、玉米、大麦加盐、调料炒制,后加工成粉,
吃时拌水,或水柿子),等。
仅仅一个咸阳地区就有这么多小吃,可想而知一个陕西省有多少小吃,所以西安小吃排亚洲第二,不知第一名小吃有没有这么多,这仅仅是一个咸阳
地区我所知道的小吃,还有很多是我所不知道的,还有各种菜肴。
羊肉泡、凉皮、肉夹馍等众人皆知,就不说了。推荐几个本地人知道的:1.肉丸胡辣汤,2.葫芦头,3.粉蒸肉,4.米皮,5.梆梆肉,6.镜糕,7.小炒,8.腊牛肉夹馍,9.八宝稀饭,10.酸汤饺子~~~~
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