大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果酸奶蛋糕电饭锅煮多久的问题,于是小编就整理了3个相关介绍水果酸奶蛋糕电饭锅煮多久的解答,让我们一起看看吧。
电饭煲做酸奶要断电吗?
工具: 电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉(也可以用其他方法加热牛奶,但用微波炉不仅速度快,而且加热温度好掌握) 做法:
1.将瓷杯(连同盖子)、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒。
2.将杯子取出倒入牛奶(7分满,牛奶如果是新开封的,本身已消毒得很好,可以不用煮开消毒),将牛奶放入微波炉加热,以手摸杯壁不烫手为度。
4.将电饭锅断电,锅中的热水倒掉,将瓷杯放入电饭锅,盖好电饭锅盖,上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖,利用锅中余热进行发酵。
5.8~10小时后,低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的,第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。 注意事项: 1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的,更不可用果味酸奶。 2.牛奶加热的温度如过高,会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败,如温度过低又会造成发酵缓慢,以摸着不烫手为度。 3.不可用电饭锅的保温档进行发酵,因为保温的温度过高,保温发酵时,电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶,可以把瓷杯放在暖气上发酵。 4.发酵容器用带盖瓷杯最好,硬塑料杯子也可,但如杯子质量不过关的话,加热消毒时容易变形。盖子很重要,乳酸菌是厌氧菌,无氧环境更有利于发酵。 5.容器消毒最好不用消毒液,因为如果冲洗不干净,会杀死乳酸菌,使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。
6.有抗奶(含有抗生素)或还原奶(用奶粉还原成的牛奶)都不适合作制作酸奶的原料。
7.成功的酸奶呈半凝固状,表面洁白光滑,没有乳清(淡***透明液体)析出,闻之有奶香味,如不怕胖又喜欢甜食,可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。
飞利浦电饭煲酸奶功能说明?
首先电饭煲要有这个功能 材料 主料:牛奶,500g,原味酸奶,50g,工具:密封保鲜盒1个,小勺1把,电饭煲1个,辅料:开水,清水适量
做法1.保鲜盒+盖子和小勺洗净,用滚烫的开水烫一下
2.电饭锅中加入清水,加热至锅壁稍稍烫手,将500g牛奶倒入保鲜盒中,坐入电饭锅的热水中,盖上锅盖,将牛奶加热至温热
3.将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出,重新盖上锅盖,往牛奶中加入酸奶50g
4.用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀
5.将保鲜盒的盖子盖好
6.将保鲜盒放入电饭锅中,盖上锅盖,断电,发酵12小时即可 (这可是不加糖,没有其他添加剂的原味酸奶哦!如果你喜欢甜味,那么,加上适量的蜂蜜,拌匀,就ok了). 希望能帮到您.
电饭锅怎么做酸奶?
电饭煲酸奶由牛奶,500g,原味酸奶,50g,用密封保鲜盒1个,小勺1把,电饭煲1个,辅料以开水,清水适量制成的食品1. 保鲜盒+盖子和小勺洗净,用滚烫的开水烫一下。
2. 电饭锅中加入清水,加热至锅壁稍稍烫手,将500g 牛奶倒入保鲜盒中,坐入电饭锅的热水中,盖上锅盖,将牛奶加热至温热。
3. 将装牛奶的保鲜盒从电饭锅中取出,重新盖上锅盖,往牛奶中加入 酸奶50g 。
4. 用小勺将牛奶和酸奶搅拌均匀
电饭锅做酸奶需要准备牛奶、酸奶和电饭锅。在电饭锅中倒入适量的牛奶,然后加热至70℃左右,煮10分钟左右。
接着将锅中牛奶降温至40℃左右,加入一勺子酸奶,搅拌均匀。
将锅放入热水中保温,静置8-12小时,待牛奶成为酸奶即可。最后将酸奶放入冰箱冷藏即可食用。酸奶的制作过程需要保持室温持续时间较长,可以在晚上制作,第二天早上即可食用。
到此,以上就是小编对于水果酸奶蛋糕电饭锅煮多久的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果酸奶蛋糕电饭锅煮多久的3点解答对大家有用。