大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甜点千层酥教程的问题，于是小编就整理了4个相关介绍甜点千层酥教程的解答，让我们一起看看吧。
千层酥的做法？
1，首先将250克面粉放入盆中，放入3克酵母粉，5克白糖，用160克温水和面，边倒水边搅拌，搅成面絮状，下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至两倍大。
2，准备油酥面，将250克面粉放入盆中，放入130克植物油，搅成絮状，下手揉成油酥面剂子备用。
3，案板上撒面，将发酵好的面团取出，揉搓排气，搓成一个粗长条，分成6个均匀的剂子，再把每个剂子揉圆，将油酥面团同样分成6个油酥面挤揉圆。
4，取一个发面团按平再擀成圆饼，放入油酥面，向包包子一样将口封好，擀成牛舌状，再从一头折起，一折三叠起来，用擀面杖再次擀开，同样的方法两次擀开，两次折叠同上。
5，擀成宽度大约6公分的长条，从一头卷起来，再从中间一分为二对半切开，再把切口处向下，上面用手捏一个小窝，中间包上豆沙馅，用手虎口收口捏紧，整理成圆饼，同样的方法将剩余的依次做完，二次醒发大约10分钟。
6，烤箱预热10分钟，将烤盘上刷油，将醒好的饼呸均匀的放在烤盘上，饼的上面刷上一层蛋黄液，再撒上适量白芝麻，180℃上下火烤15分钟再闷两分钟，即可取出食用。千层酥就做好了。
油炸千层酥的做法？
制作油炸千层酥一定要掌握好时间和火候，以免油炸过度或者不熟导致口感不佳。首先将饼干和面团材料混合至面团光滑，擀成薄片后叠起来，再压扁擀开，重复这个步骤4~5次。
然后将千层酥切成小块，将油烧至五成热，放入千层酥油炸至金***即可。
最后将油炸好的千层酥撒上白糖即可享用。
千层酥拿破仑怎么做？
步骤/方式1
手抓饼去除多余的边，切成正方形（饼皮不要等软了再切，要刚从冰箱拿出来就切，这样好操作）
步骤/方式2
均匀的切成三份
步骤/方式4
切好的手抓饼摆入烤盘内用叉子插出小孔（多余的边角放上两块）
步骤/方式4
千层酥拿破仑怎么做？
1、食材：低筋面粉220g、高筋面粉30g、淡奶油25g、全蛋液30g、细砂糖30g、水110g、黄油170g。
2、将除黄油外的材料混合均匀。
3、揉成面团后，放入冰箱冷藏30分钟松弛面团。
4、黄油放入保鲜袋，用擀面杖敲打软化。
5、敲打成规则的长方形。
6、面团取出杆开至黄油的3倍大小。将黄油放在面皮中间。
7、面皮包裹住黄油。多余部分压实。避免漏油。
8、旋转90度，杆开面皮至均匀长方形。
9、像叠被子一样两端向中心对折。
10、再对折。用保鲜膜包裹好，放入冰箱冷藏20分钟松弛。再重复7-9步骤2次，这样面皮就经过了三次折叠的过程。
到此，以上就是小编对于甜点千层酥教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于甜点千层酥教程的4点解答对大家有用。
