大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咸的甜点制作教程的问题,于是小编就整理了2个相关介绍咸的甜点制作教程的解答,让我们一起看看吧。
咸味酥皮点心的做法?
用料:面粉400g,酵母3g,椒盐5g,盐3g,1g白糖,油100g,黑白芝麻适量
做法:
1.将3g酵母倒入大碗中,加150g的温水搅拌均匀,静置到溶化。
2.取250g面粉倒入另一个大碗中,加1g的白糖,搅拌均匀。
3.往面粉中倒入调好的酵母水,用筷子搅拌成面絮,再用手揉成光滑的面团。
用料
水油皮
中粉 200克
猪油 67克
白砂糖 25克
温水 88克
低粉 160克
猪油 80克
酥皮点心集的做法
咸油酥做法?
然后,将面粉、水、盐混合,加入油,和面,盖上保鲜膜醒面40分钟。
接着,将面粉、黑胡椒粉、盐和热油混合,搅拌均匀。
之后,将面团压扁,揉面,多揉几次使其光滑。然后,将面团擀成面饼形状,涂抹油酥,揉成球压扁后再次擀成大饼。最后,预热饼铛,刷上油,放入面饼煎至两面金黄即可。
此外,还可以将切碎的葱或蒜苗加入油酥中,拌均成团备用。将醒好的水油皮稍微揉两下至光滑,然后将醒好的水油皮分成10份,每份20g油酥也分成10份,每份约13g。
取一份面团按扁,接口向上擀成椭圆形,然后从上向下卷起再将卷起的面团三折擀成长形。
入200度烤箱,约烤12-14分钟,出炉后放在架子上散热。
咸油酥是一种传统的中国糕点,主要原料是糯米粉和花生碎,口感酥脆,味道香浓,非常适合当零食或者下午茶点心。以下是咸油酥的制作方法:
所需食材:
- 糯米粉 200克
- 花生碎 100克
- 盐 1/4茶匙
- 油 适量
制作步骤:
1. 将糯米粉和盐混合均匀。
2. 加入适量的水,搅拌成面团。
3. 将面团揉成长条状。
到此,以上就是小编对于咸的甜点制作教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于咸的甜点制作教程的2点解答对大家有用。