大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单快速小甜点送人的问题,于是小编就整理了3个相关介绍简单快速小甜点送人的解答,让我们一起看看吧。
- 喜欢烘焙有久了近两年只是在家做一点小甜品送人的程度,现在想往这方面发展去学习去开店大家有好的小建议吗?
- 准备去杭州出差的,想送人有哪些糕点是杭州的特色呢?
- 圣诞节,想自制一份小礼物送朋友,有什么推荐吗?圣诞饼干之类的?
喜欢烘焙有久了近两年只是在家做一点小甜品送人的程度,现在想往这方面发展去学习去开店大家有好的小建议吗?
烘焙这玩意入门容易,做好也比较难,你用爱好去和专业比,估计也是大概率失败。如果想做,建议要去系统学习,另外开好店之后要做到至少有半年的备用资金。
下面发一个我县烘焙工作室逆袭的故事
我们县的烘焙市场已经进入白热化竞争啦,有一家30年的老店,已经做到整体厨房啦,供应三家店。另外还有一些几十年的低档店,还有几个江西那边的店,还有几个省内出名的加盟店,市场已经饱和了。之后陆陆续续开了你家高档店,无一例外都倒闭了。直到这一家出现。
这一家的模式是这样子的,首先老板非常懂烘焙,一开始就定位私房模式,在闹市区的偏僻位置租了一个门店,通过微信的方式宣传,当然现在可以通过抖音,店内装饰很上档次,这里就有一个问题,虽然房租便宜,但是装修比较费钱,有一些卡座,可以喝下午茶。出的产品不多,但都是精品,以小点心,小蛋糕,生日蛋糕为主,价位要高于主流店三分之一。但是东西特别好,也没有请很多人,可能是合伙机制,老板自己做,请了服务员也可能是合伙人,反正除了一天100房租100水电之外几乎没有什么开销,因为走高端路线,所以利润很客观,很快就做到高端第一啦。我们随便去买一次都是大几十块钱,也就几盒小点心,一个特别小的蛋糕。下午晚上时候有一些年轻人在店里吃个小蛋糕喝点果汁什么的,我估计一天一万收入没问题。。
这家店风光了好几年。但是最近我们去的少了,不是他不够好,而是对手更优秀啦
后来,新开了一家连锁店。在几个黄金区域都开店,定位和他家一样,但是人家是加盟的,总部统一配送,虽然定位定价差不多,但是人家有服务有活动,而且更方便。。然后就是我们很快就转投这家店啦
不过现在我们这里桃李面包开始大量投放超市便利店,这对她们又是冲击。蛋糕利润再高,销量还是没有面包多,因为面包是刚需,便利店一个面包一盒热牛奶十块钱,和它们差不多,但是方便,不用早起给孩子准备啦,买上边吃边走,到学校吃完了,很方便,不用准备早餐啦,还没有浪费。这也是一个冲击。
准备去杭州出差的,想送人有哪些糕点是杭州的特色呢?
新白鹿餐厅的定胜糕,杭帮特色之一,不像别的糕点那么油腻甜到齁,它是属于干爽的清甜。
湖滨西湖边的南宋胡记,主打杭州特色糕点,非常精致,像绿豆糕、白娘子饼、荷花酥不仅颜值高,口感也好,很多都是礼盒装的,适合送人。
知味观作为杭州的老品牌,他家的夹沙糕和条头糕都不错,甜度适中,纯纯的口感,里面的红豆沙很细密,绵密的口感,其他也有很多高颜值的糕点,吃起来都能满口留香,甜而不腻。
***芝斋也是个老牌了,店名儒雅,产品实惠,没有花里胡哨的包装,他家好吃的有很多,榨菜月饼也算是网红了,刚出炉的时候特别好吃,每次都有人排队在买。
河坊街上也有很多糕点店,如老杭帮,他家的龙井酥,带着淡淡的茶香风味,味美香甜,值得一试。他家的桂花糕,也是特别好吃,特别香,包装精致,适合当伴手礼。
1.榴莲酥
榴莲酥的大名对许多人都已经十分熟悉
金黄诱人的榴莲酥
淡淡的榴莲味却让人大有“榴莲”忘返之感
外面的酥皮层次分明、做工精细
一口咬上去松松软软
令人食指大动
圣诞节,想自制一份小礼物送朋友,有什么推荐吗?圣诞饼干之类的?
可以看出来你对朋友是非常上心。我工作室到各种节日也有不少朋友来做这种小礼物,当作伴手礼送人,非常能表达自己的心意。我认为如果是没有烘焙基础的朋友,最好是能做简单、不易失败、但是又很好看的类型。太复杂的不推荐,费时长且做出来不易达到预期效果。下面我就来介绍几款简单好做的,希望能给你一个参考。
1、曲奇饼干拼盒
曲奇可以算是非常简单的烘焙产品了,新手也很容易能做出来!但是要想体现跟平常的不一样,可以选择多做几种口味和造型。在包装上也可以多费点心思,体现浓浓的节日气氛。
比如像下图这种:包括了蔓越莓口味、焦糖海盐口味、花生口味、果酱夹心口味、椰子酥和[_a***_]糖。看起来视觉上感觉很丰富,口味也不至于吃腻。你可以选择自己会做的或者是朋友喜欢的口味。
2、使用印模制作造型饼干
可以用任意的饼干底配方进行制作,一种印模是模具上就有图案凹凸,做的时候直接就将图案印在饼干上了。像这样的:
还有一种是印花模,饼干底烤好之后,表面用印模覆盖,然后刷上可可粉即可!非常简单,但是效果却很好。做好像这样的:
到此,以上就是小编对于简单快速小甜点送人的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单快速小甜点送人的3点解答对大家有用。