大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于手工杯子甜点做法简单的问题,于是小编就整理了3个相关介绍手工杯子甜点做法简单的解答,让我们一起看看吧。
茶盏点心的做法?
和面:将面粉和猪油按照一定比例混合,揉成面团,静置一段时间待用。
包馅:将静置好的面团分成小块,擀成薄片,包入红豆沙和黑芝麻等馅料,收口搓圆。
烘烤:将包好的点心放入茶盏中,轻轻压实,放入烤箱中以中火烤制,直到表面呈金***即可取出。
晾凉:将烤好的点心取出后自然晾凉,以保持其口感。
细砂糖和鸡蛋搅拌均匀(搅拌1分钟);依次加入牛奶、淡奶油、色拉油搅拌均匀;低筋面粉、泡打粉过筛,加入浆中搅拌均匀,直到无粉粒。再加入提子干,搅拌好。分杯装。这个方子可做5个杯子分量。面撒提子干。水开放锅蒸10-13分钟就OK。
纸杯小蛋糕的家常做法?
1.准备好所用的食材,大鸡蛋可以用4个,小一点的鸡蛋5个,可以用冷藏的鸡蛋。
2.先把鸡蛋分离,蛋白放入无水无油的盆里,蛋黄放入无水的盆里,把蛋白放入冷冻室冷冻备用。
3.制作蛋黄糊:把分离的蛋黄加入细砂糖,用蛋抽搅拌至细砂糖融化。
5、把牛奶倒入,用蛋抽搅拌均匀,完全融合一起。
6、最后分两次筛入低筋面粉,用蛋抽走“之”字把面粉拌匀,第一次完全拌匀后再加下一次。
7、最后拌匀好的蛋黄糊,细腻光滑,无干粉颗粒。
8、制作蛋白霜:把冷冻的蛋白霜取出,可以看到表面少许冰渣,这个状态最好打发。用电动打蛋器,把蛋白打发至出现鱼泡状态,加入3滴柠檬汁,40克细砂糖分三次加入。把蛋白打至硬性起泡,提起打蛋头,蛋白霜是短而尖的小直角即可。
9、取三分之一蛋白霜放入蛋黄糊里,用刮刀翻拌均匀,不要画圈搅拌,用刮刀抄底翻拌。
10、拌匀好的蛋糕糊,倒入尖嘴量杯里,方便倒入纸托里。
.将鸡蛋打入碗内,加入细砂糖,用打蛋器搅拌均匀;
2.筛入低筋面粉和泡打粉,用筷子拌匀,注意不要过度搅拌,以免蛋糕发硬;
3.倒入牛奶和食用油,继续拌匀成蛋糊状,然后加入香草精,再次搅拌均匀;
4.准备一些纸杯,将纸杯放在烤盘上,然后将蛋糕糊倒入纸杯中,至约七八分满即可;
5.将烤箱预热到170度,将烤盘放入烤箱中,烤约15-20分钟即可,可用牙签插入蛋糕中,看牙签是否干净即可判断蛋糕是否熟透;
水晶点心做法?
【原料】
【制作方法】
将糯米洗净,用凉水浸泡后,连米和水一起磨成稀糊状,装入布袋吊干水分;把糯米面倒在屉布上,用旺火蒸半小时取出;将糯米面放在案板上,加入糖桂花、白糖,垫着屉布反复按揉;待白糖全部溶化揉匀,摊在抹花生油的盘里,放入冰箱镇凉成水晶糕;再将金糕、青梅切成丁,撒在水晶糕块上即成。
【特点】
晶莹透亮,粘软耐嚼,清凉甘美,多在夏季食用。
桂花水晶九层糕
原料:
马蹄粉50G,玉米淀粉50g、糖桂花5大勺、冰糖20-30粒、椰汁50ml、水200ml
步骤:
1、主料:水晶糕点粉100克、清水260克。
2、辅料:细砂糖40克、干桂花适量。
3、做法:
(1)将水晶糕点粉与糖混合均匀。
(2)分几次倒入清水,边倒边搅拌。直至成细腻的粉浆。
(3)将粉浆过筛一次。
(4)加入干桂花搅拌均匀。
(5)在模具中刷一层油。粉浆搅拌均匀再倒入模具。
(6)放入锅中大中火蒸10分钟,取出放凉后冷藏1-2小时即可。
到此,以上就是小编对于手工杯子甜点做法简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于手工杯子甜点做法简单的3点解答对大家有用。