大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点教程商用视频大全的问题,于是小编就整理了2个相关介绍甜点教程商用***大全的解答,让我们一起看看吧。
商用早餐的种类和做法?
细玉米面100克,面粉100克。酵母粉3克,泡打粉2克,白糖15克,鸡蛋10克,温水200克左右
制作过程:
(图片来源网络,侵删)
把玉米面,面粉,酵母粉,吉士粉,泡打粉,糖拌匀均匀加入鸡蛋和水搅成糊状,醒发两倍大,搅拌排气。
下170,
(图片来源网络,侵删)
上150烙熟出锅
千层麻花
中筋面粉1500克,老面300克,白糖200克,酵母25克,改良剂10克, 泡打粉30克 , 盐5克,温水750克
(图片来源网络,侵删)
制作过程:
把所有料放入面粉中,搅拌均匀,和成面团,醒发- -倍大,然后搓条做麻花,然后把麻花醒发10分钟下锅炸,炸至金***出锅,油温170度。
慕斯蛋糕商用做法?
食材:
酸奶80克
火龙果90克
吉利丁片5克
黄油12克
做法:
准备好食材,吉利丁用纯净水泡软。火龙果和酸奶打成果泥。
黄油融化后和饼干碎拌均匀。
泡软的吉利丁隔热水融化,加入到火龙果泥内。饼干放入模具底,用勺子压结实。再倒入火龙果泥,放冰箱冷藏3个小时就可以脱模了!
以下是一种常见的慕斯蛋糕的商用做法:
所需材料:
- 鲜奶油:250克
- 吉利丁片(或粉末):10克
- 砂糖:80克
- 牛奶:100毫升
- 水果酱或果蓉:适量
步骤:
1. 准备工作:将巧克力饼底铺在蛋糕模具底部,压实均匀。
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