大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于网红爆款水果蛋糕店的问题，于是小编就整理了3个相关介绍网红爆款水果蛋糕店的解答，让我们一起看看吧。
水果蛋糕好做吗？
挑食的大智
18小时前
水果蛋糕有两种，一是在普通蛋糕的基础上，在胚层里加入水果罐头，蛋糕做好后，再用新鲜水果装饰糕面，这也是大多数水果蛋糕的做法。另一种是整个糕胚都用新鲜水果来做，比如用西瓜做胚，外边直接用奶油包裹做成糕体，外边再用水果装饰。两种水果蛋糕跟普通的蛋糕制作方法一样的，都不算难。
做水果蛋糕只要有蛋糕的基础就很方便，如果是在自家制作，所需工具和材料较多，而且步骤繁复，所以不是经常做，只是一时兴起的话，可以去外边的DIY蛋糕坊制
好做的，这是我第一次做的蛋糕，在头条上搜索的，一学就会。 先准备配料做蛋糕胚：鸡蛋带克350g，牛奶100g，白砂糖30g，玉米油60g（什么有油都可以花生油橄榄油）面粉120g（是面粉都可以，我就用你的做馒头的家常面粉）。开始制作：把鸡蛋打开，蛋清蛋黄分离，蛋清的这个盆加点醋去腥加15g白砂糖放在一旁备用。然后蛋黄的这个盆，加配料里面的所有东西放一起搅拌均匀，放一旁备用。然后打发蛋清，到固定有倒钩。然把蛋黄蛋清这两个盆的放一起，Z字型搅拌均匀放烤箱烤就可以啦，180度烤30分钟，每个烤箱的脾气不同，第一次做要看好了，第二次做就有经验啦。烤好的蛋糕胚放凉，把奶油蛋糕上去，放点自己喜欢的水果。
这里分享一个水果蛋糕的做法
鲜奶水果蛋糕
材料
低筋面粉75g，鸡蛋5个，玉米淀粉10g，色拉油40g，鲜牛奶40g，细砂糖60g（蛋白用），细砂糖20g（蛋黄用），柠檬汁数滴
做法
2.蛋白加几滴柠檬汁（或白醋）用电动打蛋器低速打至鱼眼泡状，加入1/3细砂糖（20g)
3.打蛋器转中速继续打至蛋白开始转浓稠，有粗泡时加第二个1/3细砂糖
4.打蛋器调至最高档，打发至蛋白比较浓稠，出现纹路时加最后1/3细砂糖
5.继续打发至蛋白干性发泡，此时从盆底抽出打蛋头，蛋白会有很坚挺的1cm
1.将烤箱预热至175摄氏度。准备两个直径大概20厘米的烤盘，并在烤盘表面刷上薄薄的一层油，防止粘盘。
2.将葡萄干用清水淘洗一下，葡萄干放入平底锅中加清水煮沸，大概煮2分钟，煮至葡萄干膨胀即可。用漏勺把葡萄干捞出，沥水。煮葡萄干的水盛入容器，室温冷却备用。
3.将3杯面粉，2汤匙肉桂，1/2汤匙发酵粉，1汤匙小苏打和1/2茶匙盐混合在一起放入容器中。
4.将山核桃用清水淘洗一下，放入保鲜袋袋中，同时放入2汤匙面粉，然后把袋子密封好，晃动袋子直到面粉均匀沾在山核桃上。将山核桃倒入漏勺中，甩掉多余的面粉。
5.将4个鸡蛋逐个磕入碗中，用筷子或搅蛋器将鸡蛋搅匀，蛋液中加入糖，油，和适量冷却的葡萄干水，继续搅拌均匀，放入蜜饯。
6.将面粉混合物每次半杯分次加入到搅拌好的蛋液混合物中搅拌，直至面粉没有小颗粒，面煳顺滑，放入葡萄干和山核桃。
7.将面煳慢慢倒入准备好的烤盘中，装到烤盘的一半即可，面煳铺平整。
8.把烤盘放到预热的烤箱中烘烤40分钟。把烤箱温度调到165摄氏度后继续烘烤大约1小时，直到把刀子插入面包中心***时刀子表面干干净净的即可。
9.将烤盘从烤箱中取出，放在凉架上冷却大概10分钟。用薄薄的刀子从四周将蛋糕和烤盘松开，美味的水果蛋糕就完成了。
水果蛋糕🍰是比较好做的，重点在于很多人在烘焙中缺少很多工具，比如烤箱啊或者抹面刀之类的。再一点就是很多人对于吃奶油蛋糕还是有一定的心理压力，太容易发胖了，所以今天***美食给大家分享一款不用烤箱和奶油就可以做的蛋糕🎂
一、材料及工具准备🔧
材料：奥利奥饼干100克、纯牛奶🥛200克、浓稠酸奶250克、吉利丁片20克、黄油🧈20-30克
工具：六寸活底模具1、高脚杯1
具体步骤：
1.将奥利奥饼干放到干净的袋子里，用擀面杖擀碎成碎末倒入模具（与此同时将黄油隔热水融化）
2.黄油和饼干碎搅拌均匀后压实在模具里，草莓🍓对半切开或者整个也行，放到模具边缘摆放，然后放入冰箱冷藏片刻
3.把酸奶和牛奶混合均匀后，把提前泡软的吉利丁片放进去，隔热水或在奶锅里加热至吉利丁片完全融化
4.把牛奶液体倒入之前准备好的模具里，并放入冰箱冷藏4小时以上
慕斯蛋糕和水果蛋糕哪个好吃？
这两种就是两种不同的口味和风味。所以没有哪个好吃哪个次之之说。
慕斯蛋糕[_a***_]顺滑，清凉清爽，加上慕斯里面的果肉，醇香清新。
水果蛋糕除了蛋糕的软香，还有水果的果香。
在回答这个问题前，首先要知道这俩者的主要成分。先说慕斯蛋糕，它是靠鱼胶片和半发的奶油制作而成，其口感细腻入口即化。水果蛋糕它主要是靠蛋糕胚和打发的奶油制作而成，其口感就没那么细腻。本人口感跟喜欢慕斯蛋糕[呲牙]
你好，很高兴回答这个问题，关于这两个类型的蛋糕我觉得得看蛋糕店的做法，常规普通的蛋糕店水果蛋糕肯定比慕斯蛋糕好吃，高级一点的蛋糕店慕斯蛋糕绝对给你不一样的感觉。
首先说说普通蛋糕店吧，慕斯蛋糕他们做***比较简单，果味慕斯用的也是普通的果酱，国产一大桶那种，奶油可能也是国产植物奶油，口感味道是真的很一般，好一点的蛋糕店做法材料都比较复杂，奶油用的是动物奶油，有的还会放奶油奶酪，而且里面会加君度酒或者其他酒类这类调味，果酱用的也是进口果茸，夹心部分会更复杂，饼底也是多种多样，甚至外观也有比较精致的做法，如喷砂或者镜面这些，经常给很多人都错误的觉得就是慕斯蛋糕就是这个味，其实复杂的慕斯蛋糕口感复合也不会腻，入口即化的同时还会给你一种幸福感。
再说说水果蛋糕，罐头水果和新鲜水果做出来效果都不一样，动物奶油和植物奶油味道也不一样，所以水果蛋糕好不好吃主要看材料，做法倒是没太讲究，反正挺简单。
总结一下，根据个人喜好决定，其实哪种都可以，推荐是低价位就别买慕斯蛋糕，太普通就是吃块冻奶油，没什么特别的，复杂的可以考虑买慕斯蛋糕，同价位肯定选水果蛋糕，划算！
最后希望我的回答能对你有所帮助！
这个问题可能主要是看你喜欢什么口感了~慕斯蛋糕因为是用到了吉列丁，所以蛋糕是用慕斯糊冷藏定型后做成的，它的口感是细腻、入口即化、丝滑一般的那种。然后水果蛋糕的话，我理解的你说的应该是戚风蛋糕作底的那种蛋糕吧，虽然慕斯蛋糕也能做成水果慕斯蛋糕，但是市面上常见的水果蛋糕大多是戚风蛋糕分层之后，用水果作为夹层，然后再涂上奶油的，那么戚风蛋糕由于是用到了鸡蛋和面粉作为主材料，在制作过程中打发了蛋白，并且是烘烤出来的，所以水果蛋糕除去水果本身的口感和味道以及奶油本身的味道来说，口感是蓬松、柔软、绵密的。
综上所述，如果你喜欢细腻丝滑无颗粒物的那种，那么慕斯蛋糕会更适合你，如果你喜欢蓬松绵软切口感更有层次的那种，那么水果蛋糕会更好。
无论是慕斯蛋糕还是水果蛋糕我都做过哦，下面的图片都是我自己做的蛋糕照片，想学着做的话欢迎来我的头条号看详细食谱@辅食记与食物恋
就口感而言：
慕斯蛋糕冰凉、柔软、Q弹、绵腻、入口即化。（慕斯略胜一筹）
水果蛋糕蓬松、柔软、细腻。
就外观而言：
慕斯蛋糕可以通过硅胶模具做出各种水果蛋糕难以达到的造型，通过淋面、喷砂、巧克力配件等装饰手法做出美轮美奂、精致至极的外观。
水果蛋糕常用奶油抹面抹胚，水果做夹心和顶部摆放，再以花边花卉、插件、摆件等手法装饰。或者做裸蛋糕造型，装饰手法虽然有人很多遍，但是相比较与“百变皇后”慕斯，水果蛋糕能做的造型，慕斯几乎都可以做，但是慕斯能做的造型很多水果蛋糕时很难复刻的。
水果蛋糕上面造型要咋摆？
水果蛋糕上的同样形状的水果要有大小变化，摆放时要有方向变化、色彩明暗变化等，总之重复的形状就要注意对比与变化的关系，否则看起来会呆板不够活泼，一个造型好看的水果蛋糕必须需要具备这一要点。
回
1 水果蛋糕上面的造型可以根据个人喜好进行摆放。
2 摆放的原则可以根据蛋糕的形状和大小进行考虑，同时也要考虑水果的颜色和形状等因素。
3 延伸内容可以是介绍一些常见的摆放方式，比如按照颜色搭配，按照大小排列，或是根据季节和主题搭配等。
同时也可以提供一些美观的摆放技巧，比如如何将水果切成花瓣形状等。
水果蛋糕摆放造型可以根据个人喜好进行设计，但一般来说，可以按照以下步骤进行摆放。
首先，在蛋糕表面均匀地摆放一层新鲜的、颜色鲜艳的水果，如草莓、蓝莓、樱桃等。
然后，依照蛋糕形状进行切片，将切好的糕块在蛋糕表面交错排列成圆形或其他形状，中间再摆上一些小巧的水果雕塑或者果酱装饰。
另外，木瓜、芒果、火龙果等水果还可以切成小块来点缀蛋糕，增加美感和鲜美口感，造型可以自由发挥。
到此，以上就是小编对于网红爆款水果蛋糕店的问题就介绍到这了，希望介绍关于网红爆款水果蛋糕店的3点解答对大家有用。
