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甜品有哪些种类?
甜品种类繁多，大致可分为中式甜品和西式甜品两大类。中式甜品：雪蛤膏、糖水、冰糖燕窝、番薯糖水、豆沙锅饼、炖蛋、双皮奶、姜撞奶、豆腐花、龟苓膏、海带绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、花生糊等。
按厨房的分工分类：面包类、糕饼类、冷冻品类、巧克力类、精制小点心类、工艺造型类。 按制品的加工工艺以及胚料的性质分类：蛋糕类、混酥类、清酥类、面包类、泡芙类、饼干类、冷冻甜食类、巧克力类等。
中式甜品：中国每个地区都有不同的特色。除了糖果蛋糕店，还有各种甜汤。甜品是中西红豆糖浆的混合物，几经演变，意思无非是杨树枝上的露珠。最受欢迎的甜品有：牛奶炖蛋、椰蓉奶油、芒果西米露、杨桃露等。
港式甜品 港式甜品是中西糖水结合的产物，经过多次演变而成，其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富，味道各异，但都受到当地人的喜爱，最受欢迎的还是以下几种：牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。
提拉米苏：一种带咖啡酒味的意大利甜点。熔岩蛋糕：熔岩蛋糕，别名心太软，著名法式甜点之一。慕斯蛋糕：是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层。芝士蛋糕：芝士蛋糕是指用芝士为主要乳料做的蛋糕。
圆圆的甜品有哪些
奶油泡芙：这种甜点是由面粉、黄油和水制成的小球状蛋糕，内部填充着柔软的奶油馅料。它看起来像一个小山丘，非常可爱。 水果拼盘：这是一种由各种新鲜水果和干果组成的盘子。
甜甜圈。点心类饼干中，属于圆形饼干，中间有个圈的叫做甜甜圈。甜甜圈是比较受欢迎的一种甜品，任何一个糕点店铺或快餐店都有出售，从5岁儿童到75岁老人都对它有着一致的热爱，在亚洲，甜甜圈主要是被当成点心类的食物。
黑芝麻汤圆：黑芝麻汤圆是一道小吃，制作原料主要有糯米粉、黑芝麻，黑芝麻汤圆属于浙菜系。此小吃香甜可口，美味无比。像个小球白***嫩肥肥，一口咬下去，软而不黏牙，甜而不腻，芝麻香滑可口。
“宁波汤圆”是必备的食品，是一种用糯米粉制成的圆形甜品，“圆”意味着“团圆”“圆满”，节庆时间吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥，故至汤圆又叫“浮元子”。民间有“吃了汤圆大一岁”之说。
爆浆曲奇小丸子。爆浆曲奇小丸子有多种味道，有白巧克力，黑巧克力，草莓多种口味。
抹茶熔岩蛋糕怎么做
1、鸡蛋 1个 抹茶粉 8g 普通面粉 25g 抹茶熔岩小蛋糕的做法 取两个白瓷小烤杯，内侧涂抹少量黄油。40g 黄油切成小块，置于室温下。将白巧克力放入大碗，隔水加热，搅拌至融化。
2、步骤 2： 烤箱预热 将烤箱预热至摄氏200度（华氏392度）。这是制作熔岩蛋糕的标准温度，确保你的烤箱已经预热至该温度。步骤 3： 巧克力和无盐黄油的熔化 将巧克力和无盐黄油放入一个碗中，放入微波炉中加热。
3、做法：将黄油切成小块，与黑巧克力一起，隔水加热至完全融化。却冷至35度待用。鸡蛋与蛋黄倒进干净的碗中，加[_a***_]，用电动打蛋器打至稍稍黏稠即可，不用打发。打好的鸡蛋倒入巧克力与黄油混合而成的液体中。
4、制作熔岩巧克力蛋糕需要以下食材：- 4盎司无盐黄油 - 4盎司苦甜巧克力 - 1/2杯糖 - 2个鸡蛋 - 2个蛋黄 - 1/3杯面粉 - 1/4茶匙盐 - 烤盘喷油 制作步骤： 将烤箱预热至摄氏180度。
5、最后的质地有一点黏稠状，就算做好了，然后将其放一旁备用。融巧克力选择70%的巧克力150克放入干净的锅中隔热水并将其融化。
6、熔岩巧克力蛋糕是靠未烤熟的内心来达到岩浆的效果。所以烘烤温度要高，利用速烤的办法来保证外皮凝固变的酥松时，内心还是流淌的。烘烤时间要看蛋糕的大小，我的心形模子是5×5cm，高5cm左右，烤七八分钟即可。
熔岩蛋糕寓意
这款甜品同样是来自法国，而且是法国传统的婚礼蛋糕，本身就带有“爱”与“浪漫”的寓意。
毛绒玩具-公仔 公仔应该是大多数女生都曾经收到过的一样礼物吧。很多女生，特别是可爱的小女生，都是喜欢可爱的东西的。不过因为通常女生收到公仔的机会是非常多的，所以如果你要送公仔的话，就一定要是特别一点的了。
熔岩蛋糕寓意心太软。熔岩蛋糕，别名心太软，著名法式甜点之一。出自当今米其林10大厨神——法国人米修布拉斯之手。米修于1999年被封为米其林三星，而熔岩巧克力蛋糕是他在1981年独创的作品。
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