大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于小蛋糕不要水果怎么做的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍小蛋糕不要水果怎么做的的解答，让我们一起看看吧。
有没有放很少鸡蛋，或则不放鸡蛋做蛋糕的配方？
1.豆腐代替鸡蛋
豆腐在早餐炒菜，乳蛋饼和奶油蛋羹中都是一个很好的鸡蛋替代品。把豆腐弄清，确保你的豆腐没有块状，用1/4杯软糖或嫩豆腐替代1个鸡蛋。在做一些曲奇的烘焙中使用豆腐可能会产生蓬松感和与脆而耐嚼的口感。为避免这种，可以在配方中加入1汤匙葛粉或玉米淀粉
2.苹果酱
苹果酱在很多食谱中都有很好的应用。在大多数烘焙食谱中，您可以将1/4杯不加糖的苹果酱代替一个鸡蛋。还可以将苹果酱和1/2茶匙发酵粉混合在一起。如果你只用苹果酱代替，可以考虑减少食谱中的总糖。 你也可以用苹果酱代替油。这是一个非常健康无油的做法，在大多数烘焙中苹果酱适用于巧克力蛋糕和巧克力蛋糕等食谱，因为巧克力隐藏着苹果酱的味道
3.香蕉
剥开香蕉并将它们放在一个大碗里。用叉子捣碎香蕉，直到没有块状为止。根据食谱准备蛋糕混合物，当食谱中说明要添加鸡蛋时，就加入香蕉泥。在蛋糕面糊中增加发酵剂如酵母，发酵粉或小苏打25％至50％。用香蕉代替鸡蛋制作的蛋糕可能不会蓬松的太高，而且可能需要更长时间才能烤好。
4.土豆泥
淀粉马铃薯泥特别适用于肉饼，面包或汉堡等美味佳肴。加1/4杯（30克）土豆泥代替1个鸡蛋。添加土豆泥的效果与纯水果相似。您可以使用土豆泥，将其打入面糊或以相似的比例揉成面团。
5.发酵粉和油
发酵粉和植物油混合少许水是一种很好的鸡蛋替代品，特别是如果没有其他替代品可用。这种混合物会产生蓬松感，在做蛋糕时加入效果更好。将1汤匙植物油和2茶匙发酵粉与1汤匙水混合，这样就相当于一个鸡蛋。使用发酵粉和油将实际上增加你的食物的卡路里和钠含量。
不要低筋面粉还有油的蛋糕怎么做简单又好吃？
家里没低筋面粉，又想做蛋糕， 这个方子一定能帮到你
用料
普通面粉
60克玉米淀粉 20克鸡蛋 5个牛奶 40克食用油（最好用玉米油） 40克细砂糖 70克
步骤 1
步骤 2
蛋黄➕牛奶➕油➕25克糖，搅拌均匀。
步骤 3
准备材料：鸡蛋糕粉600克，牛奶 90cc，鸡蛋3个，打蛋器(或电动搅拌器) 一支，乳玛琳(或奶油)少许，容器(最好有把手与尖嘴） 一个，小毛刷(盘面抹油与清理时用)一支，迷你型卡哇依纽爱氏蛋糕机一台。
蛋糕制作步骤：
1.加入600克鸡蛋糕粉于容器中(约可制作四次，相当于28个鸡蛋糕的量)。
2.接着打入3个鸡蛋。
3.再加入90c.c.的牛奶。(此时，可依个人喜好添加食物，如：葡萄干、红豆、水果粒等)。
4.材料调配好了以后，使用打蛋器(或电动搅拌器)，搅拌均匀，便可开始准备制作鸡蛋糕了。
5.调温旋扭转到“高”的位置，将插头连接到电源插座，此时电源灯亮起，静待3~5分钟后，加热灯会亮起，表示内部盘面温度已达到可以开始烘培的温度。
不想买电烤箱，有不需要烤箱就可以做的蛋糕吗？
做蛋糕的方法有很多，不是所有蛋糕都需要用烤箱的，像戚风蛋糕这样的，蛋糕糊做好后倒入模具，送去烤箱烤，也可以放进蒸锅蒸，或者可以把蛋糕糊直接倒进电饭煲，都一样可以做出来松软香甜的蛋糕哟。
如果喜欢吃奶油蛋糕，可以用消化饼干代替蛋糕胚，与奶油一层一层在模具中做好，冷藏一晚后，去掉模具，顶部装饰水果就可以了。
不用烤箱还可以做慕斯蛋糕，千层蛋糕等等。总之，很多美味等你来做哟😋
到此，以上就是小编对于小蛋糕不要水果怎么做的的问题就介绍到这了，希望介绍关于小蛋糕不要水果怎么做的的3点解答对大家有用。
