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西安有多少特色小吃？
西安小吃品类太多了，各个绝对都是特色，除了在西安能吃到，从早说到晚，一大早各个小区门口，街道车站附近一定有早餐，油条豆浆鸡蛋，胡辣汤托托馍，油茶麻花，包子稀饭，水盆，牛肉饼，各种菜夹馍，各种肉夹馍，水煎包，甑糕……
中午各种面食，手擀面，刀削面，扯面，棍棍面，饺子花样也不少，沾汁，酸汤，水盆羊肉，牛羊肉泡馍，葫芦头……
下午麻食，旗花面，灌汤包，八宝粥，元宵，粉蒸肉，烤肉，涮菜，烧烤，本地特色卤味系列……
西安这个十三朝古都，不仅有着厚重的历史，更有着很多特色小吃，除了凉皮、肉夹馍、搅团、羊肉泡、饸络、bingbing面等大家耳熟能详的之外，重点介绍以下几种：
1、水晶饼：渭南名点。
相传北宋宰相寇准回乡探亲，正逢五十大寿，有人送来一个盒子，里面装着50个晶莹透亮的点心，点心上还放着一张红字，写着：“公有水晶目，又有水晶心，能辩忠与奸，清白不染尘。”寇准将其命为“水晶饼”。
水晶饼外皮酥软，内馅是白糖、芝麻、五仁等，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香；
2、金线油塔：外形“缕缕金丝盘绕，层层塔楼相叠”。刚出锅的金线油塔松软绵润，细丝叠着西丝，味道油而不腻，浇上辣椒、醋和独家调制的汤汁，红黄相间，令人垂涎三尺。
古城西安，总给人一种严肃端庄、神秘优雅的感觉。世界级文明古都，十三个朝代，3000多年的历史，很多人痴迷于西安众多的名人墓：秦始皇、李世民、武则天、汉武帝…….一代代天骄在这里熠熠生辉，流芳百世。
西安，依山傍水，清丽秀雅。西岳华山，长安八景，一幅唯美的山水园林图。
漫步在古色古香的西安街头，感受着气象万千的名胜古迹，品尝着独具古城芬芳的特色美食，真是别有一番滋味在心头。
西安有很多美食小吃闻名全国，以下这5种尤为经典，那就快来看看吧。
肉丸胡辣汤在西安是一道最受欢迎的早餐之一，这种牛肉丸，加上土豆、***、胡萝卜、菜花、芹菜，以及牛羊骨汤等熬制而成的，上桌前还需淋上一勺红艳艳的辣椒油，吃起来营养丰富，果腹耐饥。
Biángbiáng面是当地特色传统面食，通常手工拉成长宽厚的面条，用酱油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。有很多人是爱上这道美食的？
西安的特色小吃
1、肉夹馍
肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，把馍掰开夹肉的叫肉夹馍，夹菜的叫菜夹馍，还有辣子夹馍等。2016年1月，肉夹馍入选陕西省第5批非物质文化遗产名录。
2、陕西凉皮
凉皮是陕西一种非常具有地方特色的风味小吃，尤其在关中各城镇大街小巷的饮食摊点上极为普遍。它以筋、光、辣香、清凉等特点，深受人们的青睐。
3、牛羊肉泡馍
牛羊肉泡馍，最早为西周礼馔，历史悠久。据史料记载，牛羊肉泡馍是在古代牛羊羹的基础上演变而成的。牛羊肉泡馍在如今在陕西的大街小巷随处可见。
4、臊子面
臊子面是宝鸡一带的特色小吃，面薄、劲道、入口光滑、汤汁酸辣特点深受外来游客的喜爱。臊子面的面条细长、薄厚均匀，臊子油而不腻、酸爽***。喜欢吃面食或者吃酸爽食物的人一定要尝尝的。
5、裤带面
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