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本文目录一览:
- 1、草莓生日蛋糕的做法教程?
- 2、草莓淋面蛋糕的做法
- 3、草莓提拉米苏的做法
草莓生日蛋糕的做法教程?
1、取一片蛋糕片抹上奶油,再铺上草莓,以此类推铺第二层,最后盖上一层蛋糕片,抹奶油,铺草莓即可 19 最后按照个人喜好装饰蛋糕 20 插上蜡烛,完成。
2、把蛋糕胚从中间切成两片,取一片放在转台上抹上一层奶油,铺一层草莓碎。再把另一片放上对齐。表面抹一层奶油抹平。
3、取1/3打发的蛋白以切拌的手法把步骤1和2混合起来。倒入八寸蛋糕模,放入预热的`烤箱,上下火中间170度烤50分钟。出炉,倒扣放凉。
4、步骤7处理过的鲜奶油均匀的抹在蛋糕上,并铺上去蒂的草莓。放置在冰箱20-30分钟后用剩下的鲜奶油装饰蛋糕表面。铺上草莓之后再送进冰箱20-30分钟,即可完成。
5、洗干净草莓,切粒粒或者整颗都行。1把奶油抹在蛋糕表面,卷里头的位置多摸一些,封口处少摸一些。(反卷的直接在蛋糕表面***油就可以。如需正卷,需要把蛋糕翻过来,表面朝下,底面朝上抹奶油。
草莓淋面蛋糕的做法
寸蛋糕胚 一个 水果 芒果一个,草莓适量 淋面水果蛋糕的做法 水果切丁用心夹心 打发淡奶油,我不是很喜欢太甜的,所以奶油和糖的比例是15:1,我觉得这个甜度刚刚好,把细砂糖加入奶油,用低速打发,这样比较细腻。
主料:淡奶油250克,糖粉少许,细砂糖20克,草莓8颗。辅料:8寸蛋糕胚1个。淡奶油倒入干净的容器,倒入细砂糖低速打发。淡奶油慢慢变得浓稠,随时检查状态。
草莓 适量 黑巧克力 少许 盐 1g 草莓生日蛋糕的做法步骤:准备所需材料,(牛奶、20克白糖、盐、玉米油一块放在盘里)将蛋白和蛋黄分开。
草莓蛋糕 做法一草莓洗净去蒂,用纸巾吸干水分、切半。 取一干净的碗,放入蛋和白砂糖,充分打匀。 接著加入面粉(慢慢分次加入)、盐、牛奶、鲜奶油和香草,仔细拌匀成面糊。
步骤 淋面蛋糕的做法步骤1鸡蛋蛋清蛋黄分离,蛋黄中倒入牛奶和玉米油,稍微晃动,防止蛋黄表皮干结。淋面蛋糕的做法步骤2蛋清分三次加入60g细砂糖,打至湿发性。
草莓提拉米苏的做法
准备草莓酱:将新鲜草莓洗净去蒂,切成小块。加入2大勺糖和一小撮盐,搅拌均匀后静置10分钟让草莓出水。然后倒入小锅中,中火加热至草莓软烂,汁液浓稠,制成草莓酱,放凉备用。
主料:蛋黄6个、蛋白5个、面粉80g、糖147g、马斯卡彭奶酪250g、淡奶油83g;辅料:纯咖啡粉24g、咖啡20g、水100ml 提拉米苏 1先做手指饼干。3个蛋黄加入20克糖,打发成奶油状。23个蛋白分三次加入35克糖打到硬性发泡。
提拉米苏属于甜点类别,属于慕斯类西点,里面加了琼脂一类的凝固剂,像草莓慕斯、巧克力慕斯之类都是慕斯点心。做法如下:主料:黄油、鸡蛋。辅料:食盐、低粉、高粉、吉士粉、奶粉。
一层可可蜜球,一层酸奶。草莓提拉米苏杯:准备食材,蛋黄+砂糖打至颜色变浅,加入奶酪,搅拌顺滑,淡奶油打发+奶酪糊混合,翻拌均匀,饼干泡咖啡液放入杯中,底部压实,杯壁放草莓,倒入蛋糕糊,冷藏4小时凝固。
提拉米苏:将马斯卡彭奶酪、糖、鸡蛋、咖啡和手指饼干混合,倒入咖啡杯,放入冰箱冷藏至凝固。撒上可可粉装饰即可。 芝士蛋糕:将奶油奶酪、糖、鸡蛋、淡奶油、柠檬汁混合,倒入模具中。
其实这样的新鲜水果版提拉米苏做法很简单,不用过度繁琐复杂烹制流程和专用工具。
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