大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自制甜点简单做甜品的问题,于是小编就整理了3个相关介绍自制甜点简单做甜品的解答,让我们一起看看吧。
学做甜点好学吗?
但是首先是要自己要这方面的兴趣 因为兴趣真的是最好的入门老师 不然如果你喜欢做着电脑搞设计的被叫去天天洗烤盘 抹蛋糕也会疯掉的
不急创业的只为自己平常解解馋的 可以先看一些网上基础的蛋糕 饼干的小视频 看一两遍也基本可以在家先试做
不想报培训班也不想在家研究的 可以去外边的蛋糕店学习或者酒店学习(小哥也是实习选的酒店饼房学习) 到现在四年了 也学到蛮多东西
希望你也可以在烘焙的道路上 越做越好
我感觉只要按照合理的配方一步步操作的话,做甜品并不是很难的事情。就拿这个吐司面包来说吧,有了好的配方后准备好所有所需的新鲜食材按照配方用称称好,这个不能马虎不能随心所欲,差不多将就的话结果会很影响成品的质量。感觉制作美食或甜品都要用心去做,只有这样才能有完美优秀的作品,万事用心皆都不难。
***这行也有些年头了,谈谈我的看法吧,想学会几款简单的特别快,我单指自己吃的并非商用,大约一礼拜专业学习,市场常见的都可以基本会。但是细节处理,还有制作过程出现的各种情况处理是需要,长时间制作同一种甜品来积累的,还有各种好看的装饰,有技术的巧克力,翻糖,糖艺等等都是需要很长时间的学习积累。学习时间这个什么样的都有,学校的短期几个月,培训工作室的有一个礼拜半个月的,根据你自己的实际情况选择适合你自己的培训地方。[可爱]
我觉得好学的,生宝宝以前我是个烘焙小白,等宝宝开始加辅食了以后我才开始学习做甜品之类的,刚开始也是失败了很多次,但是慢慢找到失败点以后就会越来越顺利了,下面图片里那些就是我给宝宝做的甜品点心零食之类的
现在人生活水平提高了,你会发现身边的街道和闹市区开起来了很多各式各样的甜品和点心的小店,好看又好吃!然后就会萌生的学做甜点的念头。但是又不知道甜点好学吗?首先问自己喜欢甜点吗?喜欢动手吗?如果喜欢的话,
我来给大家支支招:
1、要找口碑好以及比较有知名度的培训基地学习,这样的培训基地有比较专业的系统的学习甜点知识。
2、找一个比较有经验的甜点师带你,把他多年的经验分享给你,这样学起来比较轻松一些。
3、或者可以找一些做甜点的***,跟着***学习也是很容易的。
4,可以购买一些制作甜点的书籍学习,书籍里面有很详细的学习资料。
所以自己要足够热爱甜点,学习起来并不难,而且方法也有很多。要用心去学习,毕竟甜点这样的小可爱需要你耐心用心的学哦,甜甜的很贴心呢!加油!
一般甜品的保质期是多长时间?怎么保存好?
一般甜品的保质期是多长时间?怎么保存好?
大家好,我是李美心,是一名私房烘焙工作者,关于甜品的保质期主要取决于甜品的种类和制作材料。
蛋糕类:
1:无添加剂分蛋打发的蛋糕一般三天内要吃完,平时常温冷藏均可,夏天建议冷藏保存。
2:整蛋加特制蛋糕粉打发的蛋糕一般可以放5天左右,因为特制蛋糕粉有少许添加剂。常温冷藏均可。
面包类:
建议密封保存,三天左右吃完,不建议冷藏保存,口感会变柴。可以冷冻保存,常温化冻,机器化冻均可。
饼干类:
饼干一般油脂较多,水分比较少,存放时间相对较长,一般30天左右,常温密封放置就好。
此外,用新鲜水果,蔬菜,葱花夹心或点缀的面包和三明治之类的甜品建议两天内吃完。
您好!很高兴能回答您的问题,作为一个美食博主很有经验回答您的问题
自制的甜品保质期,时间一般都比较短,因为没有添加食品防腐剂!一般建议为三天左右,夏天保质期会更短还是建议要冷藏,不然会产生霉变,天气越热,保质期相对还要短些 ,冬天可以适当延长!
如果是外面商店买的不能保证商家有没有加防腐剂,在购买挑选的时候也可以通过甜品外观来判断是否新鲜,购买数量够吃就好,买回来的甜品建议当天吃完,吃完再买
甜品保存的方法也很多,不过建议当天做的当天吃,当天买的也是当天吃,就像蔬菜一样主要是吃个健康新鲜
保存方法主要有: 环境温度低,其次是,无脂肪,绝对干燥,可保持长时间。其次,重糖可以保持长时间,重盐可以保持长时间低温可以保持长时间。脱氧可以保持长时间表面酒精后真空可以保持长时间最简单的方式是.....使用添加剂可以保证长时间(自己吃还是不建议使用添加剂)
希望我分享的经验可以帮到您
很高兴为你解答
保质长久:
拿蛋糕店的对比吧,蛋糕店的甜品保质期一般是一周左右,他们的制作器材一般是不锈钢的,容易消毒杀菌、制作过程中戴塑料手套、头发套,在比较封闭的环境(没有太多灰尘什么的)里面制作,制作完成后在恒温、隔绝灰尘情况下存放(他们的店面有空调、展示柜隔绝灰尘)。
烘焙类因为烘焙过程中会杀菌的会好一些,但如果上面有新鲜水果可能保质期会短一点。自己做的话,卫生条件会比蛋糕店差一些,3天左右还是可以的。另外,甜品的话一般都是软软的或者脆脆的,真空包装不适合甜品
怎么保存:
1、甜点:中含有丰富的脂肪和糖,一旦受热、受潮,很容易发霉,变质,所以一定要存放在低温,阴凉,通风良好的地方。
2、可以将甜点连同包装盒放入冰箱的冷藏室,在这样的环境,糕点保存时间更长。准备[_a***_]时,提前一小时把甜点取出来,这样才能保证它的味道。如果冰箱没有足够的空间,甜点可以存放在竹篮,竹篮挂在空中,阴凉的地方,第二天甜点上下翻动一次。
3、不同甜点等食品杂物不要放在一起,避免串味。另外,由于大多是甜的糕点,在储存过程中,还要注意防止蟑螂,蚂蚁,老鼠“破坏”,以防止传染病。
希望对你所帮助。
很高兴回答一般甜品的保质期是多久?怎样保存好这个问题?
不一样的甜点,不一样的环境,时间也是不一样的,不过最好是尽快吃掉,拿蛋糕店的对比吧,蛋糕店的甜品保质期一般是一周左右,他们的制作器材一般是不锈钢的,容易消毒杀菌、制作过程中戴塑料手套、头发套,在比较封闭的环境(没有太多灰尘什么的)里面制作,制作完成后在恒温、隔绝灰尘情况下存放(他们的店面有空调、展示柜隔绝灰尘)。烘焙类因为烘焙过程中会杀菌的会好一些,但如果上面有新鲜水果可能保质期会短一点。自己做的话,卫生条件会比蛋糕店差一些,3天左右还是可以的。
蛋糕保质期的长短并不意味防腐剂添加数量的多少
走进超市,不难看到真空包装的散装食品,其中,真空包装蛋糕以其口感尚佳、便于携带等特点愈加受到青睐。不同厂家生产的真空包装蛋糕,制作成分、销售价格相差无几,保质期却长短各异。
我们平时在大型超市看到,散装食品区堆放着多种形状的真空包装蛋糕,它们都是独立包装,制作成分大致相同,以鸡蛋、小麦粉、白砂糖为主,添加一些 食品添加剂;它们的售价都是30元一斤,需要称重计量;它们的保存方法一致,都需要放置在干燥阴凉的地方。然而,这些散装蛋糕的保质期却存在明显差异,有 的是35天,有的是45天,有的是60天。
在很多细节都相同的情况下,为什么保质期会相差这么大?是不是保质期越长防腐剂越多?带着疑问,记者咨询一位销售人员了解到,不同厂家生产的真空包装蛋糕保质期不同,主要原因是厂家按照自身工艺制定标准,根据不同工艺水平和风险考虑,制定了不同的保质期。
此外,并不是保质期时间越长添加的防腐剂越多,不同厂家生产的蛋糕配方必然存在一定差异,成分不同、含水量不同、营养成分不同,能够存放的时间自然不一 样。一般来说,蛋白质和水分越丰富,微生物越容易生长,保质期就会短一些;水分含量越低,糖含量越高,渗透压也越高,微生物就难生长繁殖,保质期就会长一 些,因此,蛋糕保质期的长短,并不意味着防腐剂添加数量的多少,不能因为食品的保质期较长,就断定它添加了更多防腐剂。
很高兴回答这个问题,甜品的保质期要看温度,环境,还要看食物本身的用料,一般建议当天吃掉。
另外冬天保存的时间会比夏天长一点,不过最好是尽快吃掉哦。
加奶油的甜点,建议尽快吃完,时间长了,奶油会变质。
不加奶油的蛋糕类的甜点,比如红豆小蛋糕、玛德琳蛋糕之类的,相对来说可以多存放几天,密封保存好。
举几个例子:
泡芙
泡芙是现在很受欢迎的一款甜点,甜品店一般都有售卖的。松脆的外皮加上香醇的奶油,好吃到不行。做好的泡芙常温下不能保存到第二天,等第二天就会变味,可以密封扎好,放在冰箱里冷藏保存,要尽快吃完,而且放入冰箱保存过的泡芙不脆。
马卡龙
马卡龙冬天常温是能保存5-7天,冷藏状态差不多15天左右。放进密封的容器内保存。
一个人摆摊做甜品什么甜品好做?
水果捞、烧仙草、鲜榨果汁
准备物料:料盒、刀、砧板、杯子、打包袋、一次性吸管、一次性勺子、塑封打盖机、榨汁机、冰块、时令鲜果、烧仙草冻、牛奶或者椰汁、红豆、椰果、芋圆等;
水果捞:水果切块放出品杯,加入适量果糖、牛奶或椰奶倒入出品杯即可;
烧仙草:仙草冻放入出品杯,加入红豆、花生、葡萄干、芋圆、椰果等,倒入牛奶至满即可;
鲜榨果汁:鲜果切块适量、冰块适量、水、果糖适量放入榨汁机,榨完倒入出品杯即可。
本人饮品行业多年,有热门饮品秘籍,需要的加关注私我。
你好!今年的疫情对于有创业打算的人无疑是雪上加霜,***如一个人想做甜品的话就我个人的观点有一行可以做,利润还蛮高的,
我虽然是北方人因为在南宁工作多年,对那里的生活习惯有所了解,初到南宁的时候莫名其妙的就上火,脸上长豆豆、牙龈肿痛、喉咙痛,吃去火的药也疗效甚微。某天闲着没事跟酒店的服务员小姐姐聊天,她说水土的原因本地人需要经常喝一种草药熬的药汤统称凉茶,当晚她拿着一小把野草野菜之类的东西,告诉我稍等一会儿给我一杯,叫雷公根的凉茶,我喝了一小杯还挺神奇的, 第二天真的浑身舒畅豆豆不见了喉咙不疼了。
她说路边有很多凉茶店,几乎是不用多少本钱的,最大的开支是要有一个大冰柜,熬凉茶的草药可以去挖也可以买三块钱够熬一大锅了,为了口感好加些冰糖,一次性纸杯凉茶可以卖到一块或一块五。
凉茶的品种很多:有感冒茶、雷公根、生地、止咳茶、绿豆沙、五花八门。聪明的南宁的凉茶店几乎都会开在夜市大排档旁边。每当夜晚来临,忙碌一天的人们、炎热的夏天白天不出门晚上来到这里烤肉、各种香喷喷的烤串撸串、烤鸡翅、烤鸡腿、烤鱼,这些是很美味却有着一个缺点吃了会上火,南宁人叫热气,应对热气便有了最佳拍档凉茶!
看着一个个好爽的帅哥美女大快朵大快朵的吃着,一手拿串,一手端着一杯黑褐色的液体,一口肉满嘴流油,吃得美美哒!另一只手里的液体始终不动,最后鼓起勇气捏着鼻子灌下去了,这杯凉茶叫王老吉,这可不像罐装的王老吉那
么甜甜的,而是奇苦难忍,下火也有奇效!任凭你吃再多热气的食物也不怕。
总之就我个人认为做凉茶是最适合一个人做的小生意了,保证不亏,最多是浪费买草药的十几块钱!另外热气、上火这个现象不止局限于南方,北方人也会上火的!喝一杯甜甜的凉茶可比牛黄上清丸好喝多了。
不谢,希望能帮到你!
到此,以上就是小编对于自制甜点简单做甜品的问题就介绍到这了,希望介绍关于自制甜点简单做甜品的3点解答对大家有用。