大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于不用奶油做的水果慕斯蛋糕的问题，于是小编就整理了5个相关介绍不用奶油做的水果慕斯蛋糕的解答，让我们一起看看吧。
不用芝士的慕斯蛋糕的做法？
材料：鸡蛋4个，砂糖80克，水50毫升，吉利丁片10克，淡奶油200毫升，水果适量。
步骤：
1. 首先，将吉利丁片用冷水泡发。
3. 接着，将水倒入锅中加热至微热，慢慢倒入蛋黄糊中，边倒边搅拌，使其充分融合。
不想用吉利丁和淡奶油怎么做慕斯蛋糕？
分享一款不用吉利丁和淡奶油做的慕斯蛋糕，准备材料有棉花糖，牛奶，1，将牛奶和棉花糖倒入锅中，小火加热，2，使棉花糖充分融化，如果家里有可可粉或抹茶粉，可以筛入5g。
3，搅拌均匀后倒入碗中或模具中，放入冰箱冷藏两个小时。拿出来后筛上可可粉或奶粉，放上喜欢的装饰。不想用吉利丁和淡奶油的慕斯蛋糕就做好了。
如何不用牛奶和酸奶做慕斯蛋糕？
1、准备好所有的食材，今天这道慕斯蛋糕我没有用奶酪，直接用了淡奶油来做，热量更低一些，如果没有淡奶油，也可以全部用酸奶来做，只是少了一些奶香味。


3、淡奶油加入白糖打发至稍微黏稠，微微出现纹路就可以了，不需要打发。

4、淡奶油中倒入酸奶拌匀，拌好之后奶糊明显厚重了很多。

5、吉利丁片提前用凉开水泡软，放入100克纯牛奶中隔水搅拌至完全融化。

无奶油咖啡慕斯做法？
材料：
- 咖啡粉 1 茶匙
- 热水 150 毫升
- 糖 2 大勺
- 鸡蛋黄 3 个
- 吉利丁粉 6 克
- 牛奶 200 毫升
- 香草精 1/4 茶匙
- 可可粉适量（装饰用）
以下是一份简单的无奶油咖啡慕斯的做法：
所需材料：
- 200克黑咖啡（可以用咖啡粉或现成的即溶咖啡）
- 100克细砂糖
- 200毫升淡奶油
- 200毫升全脂牛奶
- 2汤匙明胶粉
- 1汤匙水
8寸无奶油巧克力慕斯蛋糕做法？
第1步、先做一个八寸的可可戚风。准备材料，称重。


第3步、蛋黄加20克砂糖，45克牛奶，40克玉米油用手动打蛋器完全混合均匀。

第4步、混合后的蛋黄液。

第5步、低粉，泡打粉，可可粉混合过筛两遍，加入蛋黄液中。

巧克力戚风蛋糕3片，油纸圆形8寸一个，凉开水一小碗，冷水60克，蛋黄3个，细砂糖70克，大卫吉利丁片3片，浓稠的酸奶（特稀的不行）200克，淡奶油（慕斯糊里）170克，巧克力削若干，淡奶油（裱花）40克，蓝莓9个。
做法：
1. 吉利丁片泡在凉开水里，放入冰箱待用。 冷水里加入细砂糖待用。 把3个蛋黄用打蛋器打发至蓬松颜色变浅。
2. 取出冰箱里的吉利丁片，倒出碗里的水，隔水融化，水温不可以超过80度。刚秤好的水加糖煮沸。
3.一点点缓缓倒入蛋黄里，同时打蛋器不停打发，至到打蛋盆温度变温，不太热了，大概8分钟左右，蛋糊蓬松浓稠状。
到此，以上就是小编对于不用奶油做的水果慕斯蛋糕的问题就介绍到这了，希望介绍关于不用奶油做的水果慕斯蛋糕的5点解答对大家有用。
