大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于用盐水做个水果蛋糕可以吗的问题,于是小编就整理了1个相关介绍用盐水做个水果蛋糕可以吗的解答,让我们一起看看吧。
不用食用盐的蛋糕?
可以的六个鸡蛋,蛋清蛋黄分离,蛋黄里面加六勺面粉一勺白糖少许泡打粉,适量的牛奶搅拌成糊状备用,往蛋群里面滴几滴白醋,一勺白糖用打蛋器打发,打到泡沫丰富再放一勺白糖再打到粘稠度再放一勺白糖,继续打发打到有纹路即可,准备好的面糊装里面放奶油形状的蛋清打好的分三次放搅拌均匀放到模具中然后烤箱120度烤40分钟出锅啦!
不加食盐蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)
1.鸡蛋150g,低筋面粉1000g,水500g,糖20g。
2.把鸡***黄、蛋清分开,用筷子将蛋黄打到颜色发白,起泡。
3.将低筋面粉倒入碗里,倒入打好的蛋液,加糖顺时针搅拌均匀。
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4.锅里放一点油,倒入搅拌好的蛋糕液,煎熟即可。
蛋糕中加盐是为了降低甜度。不加盐的蛋糕甜味重,食后生腻,而盐不但能降低甜度,还能带出其它独特的风味,以下是蛋糕的具体做法。材料:鸡蛋4个、纯牛奶6勺、盐适量、糖3勺、面粉4勺。
1、将蛋黄和蛋清分开。
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2、加一点点盐和糖一勺,蛋清要往一个方向不停的打,打成奶油状。
3、蛋黄里加两勺糖,六勺牛奶,三勺面粉,搅拌好加入一半奶油状蛋清,上下搅拌,不要打圈搅拌,拌好在倒入另一半奶油状蛋清继续上下搅拌。
4、搅拌均匀。
到此,以上就是小编对于用盐水做个水果蛋糕可以吗的问题就介绍到这了,希望介绍关于用盐水做个水果蛋糕可以吗的1点解答对大家有用。