大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冬瓜条做甜点教程的问题,于是小编就整理了4个相关介绍冬瓜条做甜点教程的解答,让我们一起看看吧。
冬瓜丝可以和椰丝做椰蓉吗?
冬瓜丝可以和椰丝一起制作椰蓉。您首先可以准备一个***的冬瓜,刮去外皮后切细丝并压干水分。接着炒熟白芝麻并盛出,再在锅中倒入植物油,加入压干水分的冬瓜丝,炒至水分差不多干的时候倒入白冰糖和椰蓉继续翻炒。这样就可以炒成椰蓉了,您可以在做饼的时候加入一些,味道非常香。
陕西水晶饼怎么做?
1.制皮:将动物油加5公斤水在和面机内搅拌,油、水溶合均匀后加富强粉搅拌,待面团光滑、离手为宜。
2.制馅:将全部白砂糖、猪板油、熟板油、熟面粉,经加工后的各种辅料,混合搅匀即成馅。
3.制酥:用富强粉总数的32%、动物油总数的50%混合搅拌均匀。
4.包酥:按50%的皮,42%的酥的比例,包合一起,压平,擀成圆形,由中心向外卷成条,切块待用。
5.成型:用制好的包酥小块拍成直径5厘米,厚2.8厘米的正圆形饼,上盖红色“水晶饼”印章,待烘烤。
兰州三和甜品家庭做法?
材料:
糯米200克,大米、黄豆各150克,白糖200克,冬瓜条100克,熟芝麻25克,熟花生米、橘饼、核桃仁各50克,熟猪油250克。
制作:
1.将两种米淘洗干净,用沸水淋发后,用帕盖焖2小时,再用小火炒至微***。黄豆炒熟。把三样磨成细粉,即成三合粉。橘饼、冬瓜条、花生米、桃仁分别剁成细粒。
2.锅内加清水500克、白糖熬化,倒入三合粉中,用木棒搅匀成泥状。
3.另取锅加熟猪油适量化开,放入三合泥反复翻炒,加入花生粉、熟芝麻、核桃粒、熟猪油,再放入冬瓜条、橘饼粒炒匀,盛入盘中即成。
冬瓜糖馅的做法及配方?
冬瓜塊加二砂糖拌勻,先讓冬瓜出水(拌勻後約靜置30分鐘)
半小時候都出水囉~冬瓜塊用果汁機攪碎,到入炒菜鍋中(這個步驟會比較麻煩)
開大火,先煮滾鍋內冬瓜泥
煮滾後加入黑糖粉,攪拌均勻
前20分鐘開稍大火,我是約2~3分鐘攪拌一次鍋邊和底部
再來約40分鐘時間開中火,煮到濃稠,也是需要三不五時攪拌最後約10~15分鐘的時間,一直顧著不能走,稍大火煮到濃稠狀滴入一碗水中,不會散開,成為塊狀即可(手捏還是會有點軟)
9.在烤模中,鋪上烤焙紙,將煮好的冬瓜糖倒入(此時還是非常非常燙要小心,模具也是會傳熱要帶手套)
靜置放涼約30分鐘趁還是溫熱的時候切小塊
到此,以上就是小编对于冬瓜条做甜点教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于冬瓜条做甜点教程的4点解答对大家有用。