大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于木薯淀粉做甜点教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍木薯淀粉做甜点教程的解答，让我们一起看看吧。
木薯粉可以做哪些甜品？
木薯淀粉可以做木薯糕、台山木薯千层糍、木薯葡萄水果羮等糕点。
一、木薯糕：
1、材料
2 lbs 的木薯蓉、200gm 椰糖 、1/2 杯 浓椰浆/奶、3/4 杯水、2只蛋、2 tsps 黄油、1/4 tsp 盐、2-3 滴的香兰精 、1.5 tbsp 面粉、1.5 tbsp 木薯粉
2、做法
鲜奶麻薯是一款制作简单、口感软糯的甜品。将木薯淀粉和糖混合，加入牛奶，搅拌均匀后倒入模具，加热至凝固即可。在食用时，可以选择撒上黄豆粉作为装饰。
02芋圆
木薯淀粉可以用来做很多甜品，比如紫薯芋圆、五彩芋圆等。紫薯芋圆口感爽滑，甜度适中，非常适合夏天食用。
发糕木薯淀粉和面粉比例？
发糕是一种传统的中国点心，制作时使用木薯淀粉和面粉混合。以下是一种常见的发糕配方，供参考：
材料：
- 木薯淀粉：150克
- 面粉：100克
- 干酵母：3克
- 细砂糖：80克
- 温水：250毫升
- 植物油：适量
2:1。
制作发糕的时候木薯粉的用量要比面粉多一点,这样蒸出来的发糕吃起来才会更加的松软有弹性。
蒸发糕的时候需要在锅上铺上笼布。因为发糕用的面比较稀不用笼布容易出现下陷的情况,蒸发糕的时候水开之后蒸半个小时的时间就可以了。
木薯淀粉可以做奶茶珍珠吗？
珍珠奶茶的关键点就在于珍珠。不知道大家是用什么制作珍珠，我觉得很多人应该都是用的面粉。实际上用面粉你就错了，面粉制作出来的珍珠一点都不q弹。我们真正应该使用的应该是淀粉，而且还是一种比较特殊的淀粉，叫木薯粉。木薯粉是一种由木薯中提取出来的淀粉，由木薯粉制作出来的食物基本上，都比较有弹性、透明、光滑。所以今天小编就教大家用木薯粉，制作好喝的珍珠奶茶。
珍珠奶茶
准备材料：木薯粉50g、热水50g、红糖15g（比例固定，可成倍增加），牛奶适量、红茶包、炼乳少量
具体做法：
第一步就是珍珠的制作，首先准备一壶开水，然后加入一些红糖，化开之后直接加入木薯粉，制作成木薯面团。加水的时候要适量，如果水分过多的话，到时候制作的珍珠就会不成形，这里可以分几次添加。将面团搓成一粒一粒的小圆团，将整个面团搓完。这个过程可能会稍微有一点点无聊，时间也会比较长。
第二步是珍珠的制作。准备一锅开水，然后放入搓好的小面团。大火煮开之后，将火调小一点煮20分钟。煮好之后关火，再焖20分钟，即可将珍珠捞出，然后放入冰水之中。这一步可以重复进行一次，口感会更好。
第三步是奶茶的制作。先准备一包红茶，用开水简单泡出茶水，也可以煮茶，茶香更浓。然后倒入鲜牛奶，之后加入炼乳，根据自己的口味，可甜可淡。最后将制作好的珍珠放入奶茶中，即可。好喝的珍珠奶茶就制作完成，加冰的话口感更好。
作为一枚爱烘焙、爱做甜品的美食博主，奶茶也是我的最爱的饮品之一，大冷天的，一杯奶茶捧在手心，温暖又惬意。珍珠奶茶顾名思义，珍珠是重点呀，那么木薯淀粉就是制作珍珠的主要食材。
木薯淀粉的特色就是遇热水变透明Q弹，还可以制作芋圆、钵仔糕等美食哟，如果你喜欢软糯Q弹的珍珠，就不建议用其他材料来代替木薯粉咯。如果要做成黑糖珍珠，可以加点黑糖，在家制作比较简单，而且美味无添加，更健康哟。
当然有珍珠，还需要奶茶才是“绝配”，下面就分享我在家制作黑糖珍珠奶茶（脏脏茶）的方法，希望大家喜欢！网络爆出的外面的珍珠奶茶所含咖啡因比咖啡还高出很多倍，糖的用量也非常多，在家就不用担心这些问题，告别植脂末、糖精、色素、***，不仅真材实料，而且可以自己控制糖的摄入，介意的伙伴还可以选择代糖来减少热量摄入哟！
推荐理由：黑糖脏脏茶绝对是最近两年最火的饮品之一了，不仅好喝而且颜值高哟，外面买一杯基本在15元以上。其实黑糖脏脏茶做起来还蛮简单的，主要就是制作珍珠和熬制黑糖糖浆两个步骤，在家制作美味健康，省心省钱哟，伙伴们跟着我一起制作吧！
食材：
【黑糖珍珠】黑糖：30g，清水：75g，木薯粉：100g。
【黑糖糖浆】黑糖：100g，水：200g
【脏脏茶】牛奶：适量。
【珍珠制作】
1、黑糖+清水倒入奶锅，中火煮至沸腾，糖完全融化，关火。
到此，以上就是小编对于木薯淀粉做甜点教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于木薯淀粉做甜点教程的3点解答对大家有用。
