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如果要拍一部《舌尖上的辽宁》,你觉得辽宁的哪些美食可以上榜?
舌尖上的美食,确实让人感受到舌尖上的一种***与美好。无论是画面中的香嫩美食,还是画面外的溢美之词,都深深地吸引着你,让你的舌尖产生一种冲动,恨不能立即订一张飞机票,飞过去,拥抱美食,满足舌尖上的欲望。
拍出《舌尖上的中国》的人,一定是一个吃货。对于这一点,第一二季的导演陈晓卿可是当之无愧的。据说,陈晓卿是个扫街嘴。这主经常带儿子一起去搞美食冒险,什么以公主坟为中心,半径十公里都是他们的战场,就这样一片片的扫,硬是练成美食活地图,了得不吧?!陈晓卿说,一个人能不能吃肥肉,是衡量年龄的重要标准,而且反映着世界观。奇不奇?!这主的意思是说,素食党相对严肃,比较适合做那类思考人生的事,什么探讨人生终极问题呀,什么探讨喇嘛活佛呀什么的。而吃肉党,过多的油脂可以转化为一种叫多巴胺的东西,可以让人保持愉悦的心情。不知道是不是有根据,不过也觉得有点道理。
看了三季舌尖,我在想,要是拍一部《舌尖上的辽宁》,必须找一个辽宁的吃货,而且是那种扫遍辽宁旮旯墙角的,懂得辽宁人的吃货。不过,我这个算不上吃货的主,倒是希望有一天,舌尖上的辽宁》全网直播,会有渤海湾的海鲜暴殄盛宴,再有就是什么有故事的,如老边饺子,海城馅饼之类的。虽然不权威,但是接地气!
《舌尖上的辽宁》
第一集“春回”
大地回暖,冰河解冻,残雪消融,丹东马家岗草莓种植基地内,外面还是满目残冬萧瑟,基地温室大棚里一派春意闹,绿叶红果,种植者丰收的笑,***摘者快乐的笑,品尝者满足的笑……
本溪山里,野菜的嫩芽已拱出地面,蕨菜、刺嫩芽、大叶芹这些深山里的平凡野菜,在***食者的眼中却是难得的宝贝,***回,洗净,在滚水中焯过,挤干水分,佐已农家酱,天然健康的吃法,美食来于自然的馈赠。
第二集“夏至”
端午将至,夏披着彩衣已姗然而至,鸭绿江与黄海的交汇口,大潮落去,渔民们满载着肥美的黄蚬子高歌着赶海回还,男人们忙着卸货上秤,女人们则煮好蚬子,温好酒,焖好小杂鱼,等着汉子们回还。
六月的沈阳已经很热,在大帅府的故居阴凉下,来一根著名的中街大果,慢慢品味时光,百年已逝,是非功过,青史镌刻,而不变的是美味带给你夏的清凉。
第三集“秋获”
大连的焖子。我真的觉得去过那么多地方,吃过各种各样的焖子,有打着大连焖子的旗号的,有说是当地特色的,真心都没有大连的焖子好吃。醋也够味,蒜汁也够味儿,就是吃着贼舒服,俗点说,就是好歹哈哈哈哈。而且还便宜,谁都吃的起,胜利那边有一家贼好吃,推荐一试。
地中海饮食可防糖尿病吗?
地中海膳食模式是由蔬菜、水果、海产品、五谷杂粮、坚果和橄榄油以及少量的牛肉和乳制品、酒类等组成,是以高膳食纤维、高维生素、低饱和脂肪为特点的饮食结构。研究发现,地中海膳食模式是影响地中海地区居民健康的重要因素,可降低心血管疾病、2型糖尿病、代谢综合征和某些肿瘤的发生风险。
地中海饮食富含新鲜的蔬菜水果、五谷杂粮,这些食物可以提供丰富的维生素、矿物质、能量、抗氧化剂及膳食纤维,蔬菜水果中的化学物质抗氧化剂可以抑制胆固醇的氧化,减少心脏病患病风险,此外,还对胃癌、结肠癌、直肠癌、前列腺癌等的预防非常有效。五谷杂粮多是简单加工烹饪,减少维生素、矿物质和膳食纤维被破坏或者流失。在地中海饮食中,面食并不当做主食吃,所以对于胰岛素的分泌没有更高的挑战。地中海饮食中多食用橄榄油,橄榄油富含单不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇水平,预防动脉粥样硬化。
当然,预防糖尿病除了***用健康合理的饮食模式,在日常生活中,还应做到健康的生活方式,比如培养规律的运动习惯,每天坚持锻炼对健康非常重要。根据个人不同情况可以选择运动量较大的长跑或有氧运动,也可以选择运动量适中的散步或家务劳动。爬楼梯代替坐电梯则既锻炼了身体又节能环保。
保持合理的体重对于预防2型糖尿病也很重要,肥胖者大多存在胰岛素抵抗,增加胰岛素需求量引起高胰岛素血症。肥胖者减重以后,胰岛素敏感性可以得到很大改善,有利于节约胰岛素。
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地中海饮食是指地中海周边国家,西班牙意大利希腊法国等的传统饮食习惯,以鱼类,谷物杂粮水果蔬菜橄榄油等为特色,相对比较清淡。现在也泛指以蔬菜五谷为主要特色的,清淡的健康饮食。热量比较低。对糖尿病的发生有一定的预防作用。但糖尿病的病因很复杂,是一个多因素共同作用的结果,单纯依靠饮食不可能绝对避免糖尿病的发生。
感谢邀请。
地中海饮食是一种较符合饮食健康特点,现在比较受欢迎和推广的一种饮食习惯。它的特点包括:以种类丰富的植物食品为基础,包括大量水果、蔬菜、土豆、五谷杂粮、豆类、坚果、***。尽量吃较为天然的食物,对食物的加工尽量简单,并选用当地、应季的新鲜蔬果作为食材,避免微量元素和抗氧化成分的损失,这对于预防糖尿病也有一定效果,因为糖尿病避讳精细加工的食物,例如精细主食和糕点,这样的食物利于消化吸收糖分,不利于控制血糖。
地中海饮食控制烹饪调味料用量,烹饪时用植物油(含不饱和脂肪酸)代替动物油(含饱和脂肪酸)以及各种人造黄油,尤其提倡用橄榄油。这样可以更好预防摄入过多油脂而诱发肥胖和其他慢性疾病,而二型糖尿病的罪魁祸首之一就是肥胖。地中海饮食中脂肪占膳食总能量的最多35%,饱和脂肪酸只占不到7%~8%;平时会适量吃一些奶酪、酸奶类的乳制品,最好选用低脂或者脱脂的。 每周吃两次鱼或者禽类食品(项研究显示鱼类营养更好);一周吃不多于7个鸡蛋,包括各种烹饪方式(也有建议不多于4个); 用新鲜水果代替甜品、甜食、蜂蜜、糕点类食品;每月最多吃几次红肉,总量不超过7到9两(340到450克),而且尽量选用瘦肉;适量饮用红酒,最好进餐时饮用,避免空腹。男性每天不超过两杯,女性不超过一杯。除平衡的膳食结构之外,地中海式饮食还强调: 适量、平衡的原则,健康的生活方式,乐观的生活态度,每天坚持运动。
地中海饮食对于主食把控合理,蔬菜水果充足,秉承低脂饮食和优质蛋白质摄入,另外还会配合适当运动,很适合现代人利用,能够有效预防生活慢性疾病。因此,如果坚持地中海饮食结构的话的确可以降低糖尿病的诱发几率。
地中海式饮食指的是地中海沿岸地区居民所特有的一种饮食方式,包括希腊、西班牙、法国和意大利南部等地区。这里居民的饮食中包括了大量的蔬菜、水果、海鲜、五谷杂粮、豆类和橄榄油,以及少量的牛肉、乳制品及红酒等。
这种高纤维素、高维生素、低脂、低热量的饮食结构,广泛得到了健康界人士的认可。认为可以预防心脑血管疾病和各种代谢型疾病,其中就包括2型糖尿病。
人们发现,食物高糖、高脂、高能量和低纤维素的人更容易发胖。肥胖的人更容易产生胰岛素抵抗,近一半的2型糖尿患者的患病,正是这个原因。因此地中海式饮食的特点正好可以预防这部分糖尿病的发生。
胰岛素分泌不足的2型糖尿病患者、1型糖尿病患者和妊娠糖尿病患者,可能不在此列。
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