大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点制作简单易学绿豆的问题,于是小编就整理了3个相关介绍甜点制作简单易学绿豆的解答,让我们一起看看吧。
绿豆点心做法?
具体做法:首先是将绿豆浸泡四五个小时左右,或者是头天晚上浸泡一晚。纯正的绿豆饼内馅是用脱了皮的绿豆制成的,小伙伴可以去超市或者某宝上购买,也不贵,脱皮的绿豆做出来的绿豆饼口感很细腻,如果不介意口感可以选择带皮的绿豆。
我这里用的是带皮的绿豆,因为脱皮的绿豆吃完了。
将浸泡好的绿豆放入锅内煮烂,可以用高压锅闷烂,也可以用普通的锅煮或者蒸熟,不管哪种方式,煮烂了目的就达到了。
将搅拌好的绿豆放入料理机中打成绿豆泥。
烤盘上铺一层锡纸,将绿豆泥铺在上面,放进烤箱,上下火170度,烤30分钟,这样多余的水分就被蒸发掉了,烤好后取出晾凉备用。如果不想这样烘干也可以选择用平底锅炒干水分。
关于这个问题,绿豆点心是一种常见的中式点心,下面是简单的做法:
材料:
1. 绿豆粉 200克
2. 糯米粉 50克
3. 细砂糖 100克
4. 植物油 适量
5. 热水 适量
步骤:
1. 将绿豆粉和糯米粉混合均匀,筛入碗中。
2. 加入细砂糖,搅拌均匀。
步骤 1
去皮绿豆,(淘宝上有卖)泡发3-4个小时,看到绿豆变大就可以上锅蒸。
步骤 2
大火蒸25分钟左右,用手一捏变成了粉状就可以了。
步骤 3
蒸好倒出晾一下,因为很烫手的哇。
步骤 4
搅碎,这步很重要的,一定要搅得很碎,这功夫蛮累的。
步骤 5
甜品绿豆汤的配料?
食材:绿豆 100克 糯米 50克 青红丝 若干 蜜枣 若干 薄荷香精 ...
做法:1.绿豆泡三小时以上下锅,加入适量的白糖或者冰糖.我不爱甜,加上蜜饯也有味道,所以没放多少.按煮饭键半个小时左右。
2.糯米泡三小时以上,跟绿豆一起上锅蒸 。
3.准备好蜜饯配料和薄荷香精 。
4.煮好的绿豆,最好煮到豆子软了但没开花那程度,这样更清澈。
5.蒸好的糯米,被我挖了一勺。
6.绿豆和糯米放凉.挖几勺绿豆放碗底、上面放适量糯米,再铺上自己喜欢的蜜饯,我用了葡萄干、蜜枣、金橘干、冬瓜糖、青红丝。然后小心浇上冰镇的白开水。保持绿豆汤清澈透亮的状态。 最后点上一滴薄荷香精。一点点就够。
绿豆做绿豆糕的方法?
用料:
绿豆 250g 麦芽糖 45g 冰糖粉 90g 玉米油 60g 薄荷 适量 清水 适量
步骤:
1、新鲜***摘薄荷叶若干。去皮干绿豆用清水浸泡一上午。
2、绿豆稍微沥下水,开水上锅蒸熟,放点薄荷叶在豆子上。大概15分钟的样子,可以焖会儿。
绿豆糕是一道传统的中国甜点,主要食材是绿豆和糯米粉。以下是制作绿豆糕的步骤:
材料: - 绿豆250克 - 糯米粉150克 - 白糖100克 - 水适量 步骤:
1. 绿豆洗净后泡水2-3小时,然后倒掉水分。
2. 将泡好的绿豆放入锅中,加入足够的水,大火煮开后转小火继续煮30分钟左右,直到绿豆变得很软。
3. 把软化的绿豆捣成泥,可以用搅拌机或者打蛋器等工具处理。
4. 在捣好的绿豆泥中加入白糖并搅拌均匀。
5. 将搅拌好的混合物倒入锅中,加入适量清水和150克的糯米粉,并不停地搅拌均匀。
6. 大火加热至混合物变得黏稠,并且能够离开锅底时关火。
7. 把做好的混合物倒入模具中(最好先在模具中涂上一层油),用勺子压实。
8. 把模具放入蒸锅中,大火蒸约40分钟左右。
到此,以上就是小编对于甜点制作简单易学绿豆的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点制作简单易学绿豆的3点解答对大家有用。