大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于不用色素的水果蛋糕有哪些的问题,于是小编就整理了2个相关介绍不用色素的水果蛋糕有哪些的解答,让我们一起看看吧。
没有彩色粉笔怎么做蛋糕?
如果没有彩色粉笔,也可以用其他材料来制作多彩的蛋糕。以下是一些常见的方法:
1. 用食用色素:将食用色素加入蛋糕糊中,可以制作出各种颜色的蛋糕。需要注意的是,不同颜色的食用色素需要使用不同的比例,并且需要搅拌均匀,否则会影响蛋糕的口感和外观。
2. 用巧克力:将巧克力融化后,可以加入不同颜色的食用色素,制作出多彩的巧克力蛋糕。需要注意的是,巧克力的熔点较高,需要小心操作,避免烫伤。
3. 使用水果或坚果:可以将各种水果或坚果切成小块,加入蛋糕糊中,搅拌均匀后烘烤。水果和坚果的颜色和形状可以自由搭配,制作出各种颜色和口感的蛋糕。
4. 使用糖霜:将糖粉和水混合在一起,加入食用色素,制作出多彩的糖霜。蛋糕出炉后,可以将糖霜涂抹在蛋糕表面,制作出漂亮的彩色蛋糕。
无裱花生日蛋糕的做法,无裱花生日蛋糕怎么做?
1,无裱花生日蛋糕主要就是指欧式水果蛋糕,其实裱花蛋糕最早是在日本流行起来的,后来传到韩国最后才传到大陆,真正的欧式蛋糕或者说欧式,美式蛋糕是没有裱花的,对于裱花蛋糕我自己也不是非常喜欢,由于从事了西点这个行业对于裱花这项技能我还是持肯定态度的,也就是说你可以不做裱花蛋糕但是要会裱花这个技能。那么无裱花蛋糕怎么做呢?下面我就来介绍一下无裱花蛋糕的做法吧,喜欢就关注我吧。
2,制作生日蛋糕一般都先要准备蛋糕底,也就是我们常说的蛋糕坯,这种蛋糕坯大多是***用海绵蛋糕的做法,我就先介绍一下海绵蛋糕的配方吧,鸡蛋300克,低筋面粉150克,糖100克,色拉油12.5克,玉米淀粉20克,蛋糕油10克,水12.5克。制作方法:先将鸡蛋,糖放,水,色拉油放在一起慢速搅拌至糖融化,然后把低筋面粉和玉米粉混合过筛备用,当鸡蛋液中的糖完全融化以后我们在蛋液中加入蛋糕油,先慢后快的搅拌速度把蛋液完全打发,打至原体积的1.5-2倍即可,最后我们分三次把过筛的面粉加入到打发的蛋液中,***用翻拌的手法,从下往上翻着拌匀,不是划圈式的搅拌,将搅拌完的面糊倒入蛋糕模具中烘烤即可,烤箱预热,上火170,下火180烤30分钟左右。
3,我们把烤好的蛋糕坯取出放凉以后就可以制作无裱花生日蛋糕了,抹上奶油摆上水果就可以了,其实大家在家里做生日蛋糕抹奶油的时候抹不匀,这都没关系对于新手来说很正常,我们可以***取遮丑的办法,你只要把蛋糕的周围抹上奶油就可以了,然后我们在装饰上下功夫,比如蛋糕的周围我们可以粘上饼干,威化饼之类的,也可以用鲜花来装饰比如洗净的玫瑰花瓣都是可以的,至于蛋糕的上面我们摆上各种水果,和巧克力装饰就可以了。只要把我们抹不匀的地方遮住就可以了。
4,最后说一下我对裱花蛋糕的看法吧,我真的不建议大家购买食用。因为上边所有带颜色的奶油要么是纯色素,要么是色香油(带香味的色素)。简单跟大家说一下,***有香蕉色香油,柠檬色香油,绿色有哈密瓜色香油,红色是玫瑰色香油,紫色是香芋色香油,这些色香油都是化学产品和食物没有任何关系。所以大家以后购买蛋糕尽量选水果蛋糕。
到此,以上就是小编对于不用色素的水果蛋糕有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍关于不用色素的水果蛋糕有哪些的2点解答对大家有用。