大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于好店推荐美食甜点的问题,于是小编就整理了3个相关介绍好店推荐美食甜点的解答,让我们一起看看吧。
北京除了稻香村,还有什么点心比较好吃?
北京人到底爱不爱吃点心呢?答案应该是肯定的吧,不然也不会逢年过节稻香村就人山人海的排队,即便是现在大家还是觉得提着点心盒子串门是标配之一,至少长辈都是这么觉得呢,也只认稻香村,其实啊,北京除了稻香村,好吃的点心还真不少呢。
中关村茶点是一家西点为主的糕点店,别看外表不起眼,但是很有来头呢,话说是50年代的时候就有了,那时候这家国营点心铺子是为了照顾苏联专家以及海外学者的口味才开的。这里的糕点闻着有浓郁的黄油香味,吃着味道不错,食材也有保证。当然了,价格是翻了好几倍了,真心不便宜。苹果派,蝴蝶酥,奶油卷都很受欢迎。
地址:中关村北一街18楼(中科院文献情报中心侧门对面)
与稻香村本是同根同源,后来自己独立出去了,但是这家点心铺子名气就比稻香村差了很多了,现如今店里的经营主题和稻香村还是一样的,熟食,点心以及各种小食品。尤其喜欢这里的果酱盒,酥酥的饼皮中间是裹浆,四面还有椰丝,松软而且甜度合适。鲜花饼,牛舌饼,蛋黄酥等等也很受欢迎
地址:新街口南大街139号(近庆丰包子铺)
作为一家有些年头的***点心铺子,还是有一定的名号的,这里经营的都是***的点心,看上去没有多么的精美,但是味道还是满不错的,也是颇受大众欢迎,这里的糕点更偏向西点的感觉,因此甜度都普遍偏高,非常适合下午的时候搭配茶来一起食用。拿破仑,糖火烧都还是满好吃的。
地址:西花市大街50号(近花市***寺)
感谢邀答,北京糕点一直享誉国内外,也是饮食文化一部分,逢年过节,探望老人亲朋好友,走亲戚,婚丧嫁娶,礼尚往来准备一盒点心匣子显得正规礼貌有面。
稻香村点心,做工精良考究,用油讲究点心没有哈喇味道,一般北方人喜欢这种类型的糕点,前几年受别人委托给南方的朋友邮寄礼物,点名去稻香村糕点店排一两个小时队伍才买到,寄送之后反馈不太习惯吃稻香村糕点,馅特别甜有些腻口;后来稻香村糕点也增加了新品种,生产出木糖醇的点心不是很甜,我以前很喜欢稻香村点心,现在很少吃点心也很少光顾。
北京还有其他点心铺也不错,比如桂香村开店至今也有100年历史,起初是江浙一带迁入京城,桂香村的店铺比较少,记得第一次去桂香村,是好多年前去的西单店,鸡蛋糕味道很好,现在的桂香村品种包括西式,京味,广式点心等,玫瑰饼,蛋黄酥,果酱盒,牛舌饼,萨琪玛可以尝试一下,如果有糖尿病的老人,可以买一些无糖醇的点心,现在售卖的点心质量如何可以实际到店去看看。
老北京小吃店也有一些不错的点心,护国寺小吃店,推荐豌豆黄,驴打滚,艾窝窝,奶油炸糕,不是很甜。还有锦芳***小吃店,豌豆黄,艾窝窝,驴打滚,炸松肉,上次买的艾窝窝馅料不是纯豆沙馅,改成五仁青丝红丝果料的,没有豆沙馅好吃。还有***白记小吃店,也有驴打滚,艾窝窝,豌豆黄等,年糕品种有好多,黄米面年糕,椰蓉年糕,紫米年糕等。
建议买点心,先少买点尝一下,如果对口味好吃再多买,一下子买太多不好吃又不能退浪费。
今天咱们真的不想提稻香村,说说老北京正明斋的点心吧。也一样让吃货们口水流。
正明斋是正宗老字号,距今已有100多年历史,和稻香村比较,正名斋的特色是用料考究,配方严格,做工精细,融合了汉蒙满藏之特色。
壹周君曾经听说过,正明斋不亏为老字号,保持着严格的生产工艺和选料,他家从糕点无论是原料配比,还是加工制作,还是制作过程中的工序,都有独家的加工方法。比如他家最为著名的就是蜂蜜蛋糕。如果是放到现在,也是妥妥的明星产品,比如 张学良将军就喜欢吃正明斋的玫瑰花饼,还有当时京剧界的大碗,也是非常喜欢吃正明斋点心。
有许多特味产品,都是***取独特的加工方式,从而保持了糕点的特殊风味。蜂蜜蛋糕最为被老北京人称道,原料中含有面粉、鸡蛋、白糖、蜂蜜、生油、青梅、桂花、瓜仁,工艺有四步,工艺,当然不可能是现在的烤箱原理,蛋糕体爬高等,而是分别是打糕、灌糕、烘烤、冷却。壹周君看到一本书上说道,蜂蜜蛋糕的口感特别细腻,除了蜂蜜和面粉,那些配料也多为讲究,所以着蜂蜜蛋糕一个是甜点,一个也是对滋补身体有很好的效果,不少老北京人早晨过早都吃一块蜂蜜蛋糕,还要喝杯牛奶,在当时,也是很时尚的事情了。
而且,说起月饼,我们现在吃的肉馅月饼,五仁月饼,豆沙月饼等款式,正明斋的月饼,做法和馅料都与众不同,比如,月饼油重,当然,放到现在,估计很多朋友会说,不太健康,但是在当时,这也说明正明斋非常舍得搁放原料,做生意厚道据说,月饼的特色也是北京风味,有红、白、黄酥月饼等很多品种。
这白月饼也是历史悠久,有100多年历史了,北方盛行,整个洁白如玉,壹周君感觉有点像升级版的糯米糍,当然,用料还是面粉,但是馅料里面又加入了桂花、核桃仁、瓜仁、山楂等格外香甜。
红月饼又成为自来红,因为烘烤的颜色比较深,因此得名。馅料包括又白糖,果仁,看上去像司康。表皮也是比较酥脆的,而且最明显的特点是月饼身上画上红色的圆圈烙印,估计是讨个好彩头,平时北京人也把它当[_a***_]吃。
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我喜欢吃吃个!
介绍
桂花酒炸豆腐还可以是一个很好的名字,含义很深,既含有温润的豆腐做主料,又含有桂花令人痴醉的味道,另整个名字活色生香
口感:色金黄,豆腐软嫩,清香不腻。
主料:豆腐(南)150克 鸡蛋250克
辅料:冬笋25克
烹饪方法
1. 将豆腐切成小丁,放炒勺内用热油煎至呈***待用;
某火锅吃过的甜豆花,真的是超级好吃。吃过几次后自己也学会了做。
今天就分享给大家做法哟~
1,黄豆清水泡发一夜。
3,过滤,准备纱布和漏勺。过滤掉豆渣。
5,温水化开适量的内酯。溶解好的内酯倒入85度的豆浆里。
6,盖上盖子保温20分钟成型。
7,豆腐脑乘入碗里,放入芋圆,花生碎,和红豆汤。
番茄酱豆腐
食材:豆腐、椰蓉。
调料:番茄酱、白糖、淀粉。
制作:一、把豆腐切成块,淀粉勾兑好,备用。
二、锅中倒入食用油,要适量,锅底刷一层油就可以,把切好的豆腐放入锅中,煎至到金黄,把没一面都煎蛋金黄即可。
三、把煎好的豆腐,摆盘,然后锅中倒入番茄酱和白糖熬制加点水,要适量,最后把勾兑好的水淀粉,浇到豆腐上,撒上椰蓉即可。
糖醋豆腐
食材:豆腐、芝麻。
调料:白醋、番茄酱、白糖、淀粉、鸡蛋,葱。
做法:一、把豆腐切块,鸡蛋打入碗中在放点淀粉搅拌均匀备用把葱洗干净切葱花。
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大家好,我是食言素语,是一个喜欢吃吃吃并且喜欢研究怎么吃的人。关于有哪些豆腐制作的特色甜品这个问题,我来分享我的看法。
豆腐是一种好食材,从营养角度来说,含有植物蛋白和多种微量元素。从口感来说,豆腐嫩滑鲜甜,适合多种做法,不论是做菜还是小食品,都很好吃。
在我自己的认知中,一度也是认为豆腐只能做咸味的菜肴。除了甜豆腐花,还真没吃过太多甜口味的豆腐制品。但是在日本,以及我国的一些城市,都已经出现了以豆腐为主材制作的各种甜品,还开了专门的店,店里的豆腐甜品吃起来味道让人十分惊艳。也算是颠覆了我们的传统认知吧。
下面就跟大家分享几种豆腐制作的甜品:
食材:嫩豆腐一块,牛奶100ml,
做法:1、豆腐压碎成蓉,也可以用料理机打碎。
2、加入牛奶、白砂糖搅匀。
3、放入小锅内,再加入明胶,开小火,小心的搅拌,直至成为布丁溶液。
到此,以上就是小编对于好店推荐美食甜点的问题就介绍到这了,希望介绍关于好店推荐美食甜点的3点解答对大家有用。