做水果蛋糕用什么果汁最好,做水果蛋糕用什么果汁最好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做水果蛋糕用什么果汁最好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍做水果蛋糕用什么果汁最好的解答，让我们一起看看吧。

1. 做蛋糕豆乳可以用果汁来代替吗？
2. 做蛋糕蛋黄里边可以加娃哈哈么？

做蛋糕豆乳可以用果汁来代替吗？

做蛋糕胚一般有两种做法，1加牛奶增加蛋糕的蛋白质，增强蛋糕本身的柔软度及比较细腻的蜂窝状，这样蛋糕的弹性很好，绵软度非常软糯。但是如果没有牛奶就要用其他液体代替就会延伸到第二种做法。

2用果汁代替牛奶来提升蛋糕的香味，同时增加蛋糕的柔软度。在没有就用水了，由于水没有味道，也不含蛋白质，故此用水做蛋糕，要掌握好水的比例，为了提香加上一点香精，也能做出柔软的蛋糕，当然味道及弹性，绵软都不如加牛奶

做蛋糕蛋黄里边可以加娃哈哈么？

不可以用娃哈哈，如果想要做水果味儿蛋糕，直接加入少许果汁比较好。不讨厌香精的话，用水果味糖粉（把水果味儿硬糖砸碎了也行）或者直接加果味香精都可以。我用上好佳的水果糖做过一次，味道还是很不错的。如果您是偏好奶香味的蛋糕，建议您还是加牛奶吧。如果想奶香味重一点，可以考虑全脂淡奶或者淡奶油。

到此，以上就是小编对于做水果蛋糕用什么果汁最好的问题就介绍到这了，希望介绍关于做水果蛋糕用什么果汁最好的2点解答对大家有用。