大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于美食制作简单甜点包子的问题，于是小编就整理了4个相关介绍美食制作简单甜点包子的解答，让我们一起看看吧。
莲蓉包子的做法？
莲蓉包子的做法：
- 莲蓉包主要是由莲蓉馅和包子面皮组成，而莲蓉馅一般都是购买回来的莲蓉馅，开袋即食的莲蓉馅，这样的馅料省时间、省力气，所以一直很受欢迎。所以今天就来分享一个莲蓉包面皮的做法。
- 准备低筋面粉500克、泡打粉6克称在一起拌匀备用，酵母5克和白糖50克单独称号备用，清水240克分别倒入酵母和白糖，搅拌融化备用，猪油10克。
- 先把白糖水倒入面粉中，边倒边搅拌，然后再倒入酵母水，也是边倒边搅拌，然后再用手机按压成面团，搅拌成没有干粉的面团即可，加入猪油再次拌匀，把猪油拌匀即可，盖住密封松弛30分钟。
- 松弛好的面团拿出来揉搓均匀排气、然后使用压面机把面皮压光滑细腻即可、卷起来看了，开始揪面剂子，擀皮包馅即可，包好馅料，再次密封醒发50分钟左右，水开大火蒸6分钟即可出锅食用。
- 我是赖迪，关于莲蓉包的制作方法教程，我已经在头条发布了视频教程、来，喜欢的小伙伴可以关注@广式点心赖迪 进去主页观看完整教程哦！
你好我是张小贺，很高兴为你解答这个问题
莲蓉包子(一次发酵法)
做法1面粉开窝，中间放入酵母
2四周放泡打粉，再放入糖
3分次加清水，揉成光滑面团，醒发20分钟
4将发好的面团分成40g的剂子
5桌面撒成面粉，擀成园片，四周薄，中间厚一点
6中间放入莲蓉陷
7左手手心窝个窝，兜住面皮，右手拇指在后，食指在前，先捏一个褶，接着右手依次向前捏褶左手跟随晃动送面皮，收口捏紧，包成包子
8锅里放冷水，包子生胚排好在抹了油的蒸器里
莲蓉包子的用料
面粉 450g酵母 5g白糖 100g莲子 200g食用油 适量水 适量
莲蓉包子的做法步骤
步骤 1
莲子洗净泡软，隔水蒸熟。趁热压碎，加糖和油炒至均匀，糖全部融化。就做好了莲蓉。
步骤 2
糖加适量温水化开，等水温低于40℃时加入酵母和面粉，揉均匀了盖上盖子发酵1-2小时，戳一下，不回弹即可取出再揉，挤出气泡，再分小块做包子，包入莲蓉馅后再发酵10～15分钟。放入水沸了的蒸锅蒸12分钟，蒸好后不开锅继续焖5分钟即可。
步骤 3
成品图。
做法分享给你，其实挺简单的。
准备：中筋面粉190g、莲蓉280g，白糖15g、奶粉15g、酵母2g
步骤如下：
1，中筋面粉中加入奶粉，白糖，酵母，加入适量水合成絮状，反复揉成面团，盖好室温发酵。
2，面团发到两倍大，提起面团里面组织很多细孔即可。
3，把发好的面团揉搓排气，分成7个小剂子，准备好莲蓉，取一份面团擀成包子皮，中间放上莲蓉，捏成包子型。
4，全部做好后放在蒸架上，醒发10分钟，冷水上锅，蒸15分钟即可。
莲蓉包在广式点心或广东早茶中必有的一个包点，小朋友特别喜欢吃。而家庭式制作一般到市场购买制好的莲蓉馅回来，方便和省时；现为大家分享一个莲蓉包面皮的做法如下：
1、准备500克中筋面粉、250克纯牛奶、5g酵母和50克白糖。
2、将面粉、牛奶和白糖一起放进容器内，用手揉成面团，有厨师机的更方便些，将三者揉成团即可，不需要光滑；并将装有面团的容器盖上保护膜，常温状态下静置四十分钟；
3、用10克温水溶解好酵母，放入面团中揉5分钟左右，令其面团表面柔软光滑即可，然后再盖上保护膜，天气热的话需要一个小时左右，若天气凉则适当延长发酵时间，待发酵至原面团二倍半左右大小，用手指戳一下面团没有回缩即表明发酵完成了；
4、发酵好的面团用手揉下排气即可分割十五份面团备用，后将面团揉至光滑放入莲蓉馅包好放至蒸笼静量半小时，待包胚明显涨大即可放入上锅蒸了；
5、冷水上锅，开大火上气后转中火蒸十二分钟，关火焖三分钟即可出锅了。
包子怎么做?面粉和发酵粉的比例是多少？
包子是一种非常受欢迎的传统中式点心，制作包子的方法比较简单，以下是制作包子的步骤：
材料：
- 面粉：500克
- 酵母：5克
- 水：适量
- 猪肉馅：适量
- 青菜：适量
- 香菇：适量
- 姜末：适量
白糖包子怎么做？
包子的做法比较多，还可以制成白糖馅的，也算作新中式的一种甜点，平常适度的吃些也是有益处的，能够作为早饭来吃。
1、65g面粉中倒入3g酵母。
2、倒入3g白糖。
3、倒入110g温水。
4、搅匀成面絮状。
5、揉成面团。
6、盖上锅盖醒面。
7、在案板上撒干面粉。
8、将面团揉成长条。
9、切成八个面剂子。
白糖包子怎么做？
包子的做法比较多，还可以制成白糖馅的，也算作新中式的一种甜点，平常适度的吃些也是有益处的，能够作为早饭来吃。
食材
面粉 65g
酵母 3g
白糖 3g
方法/步骤
1、65g面粉中倒入3g酵母。
2、倒入3g白糖。
3、倒入110g温水。
4、搅匀成面絮状。
到此，以上就是小编对于美食制作简单甜点包子的问题就介绍到这了，希望介绍关于美食制作简单甜点包子的4点解答对大家有用。
