大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单酸奶甜点不用鸡蛋的问题，于是小编就整理了3个相关介绍简单酸奶甜点不用鸡蛋的解答，让我们一起看看吧。
***蛋酸奶蛋糕,没有塑料盒可以用什么代替？
可使用咖啡伴侣代替。 材料： 1、鸡蛋4个 2、低筋面粉120克 3、咖啡伴侣+水的混合液（牛奶60克） 4、白糖130克 5、油60克 6、香草精5ml 7、塔塔粉2克或者柠檬汁5ml。 8、盐1克。 9.rum酒5ml 做法： 1、将鸡蛋蛋白蛋黄分开打到无油无水的碗里。 2、将蛋黄加rum酒打散然后加入香草精。 3、分别加入60克白糖、油、伴侣混合液，搅拌至糖彻底溶解。 4、筛入低筋粉。 5、用橡皮刮刀搅拌至面糊细腻发亮提起刮刀面糊有流动性时即成蛋糕面糊，不要过分搅拌避免面糊出筋。 6、预热烤箱，350华氏度。同时打发蛋白，蛋白中加入塔塔粉或者柠檬汁、盐，用打蛋器打至白起大泡，加入20克白糖。 7、续打到蛋白成细泡泡，再加入30克白糖。 8、再续打至打蛋器在蛋白中移动时感到有一点阻力时，加入剩下的糖继续打至干性发泡状态。 9、取三分之一打发的蛋白放面糊里拌匀。 10、将混合物倒入剩余蛋白中混合均匀。 11、将面糊倒入8寸蛋糕模中，轻轻震动烤盘，振出面糊里的气泡。 12、放入已预热的烤箱下面第二层，烤约35分钟。 13、立即将蛋糕倒扣在晾架上冷却即可。 做戚风蛋糕的基本注意事项： 1、鸡蛋保证新鲜。 2、保证打蛋盆和打蛋器的头干净，无水无油；如果使用分蛋器，保证分蛋器无水无油； 3、分开蛋黄蛋白时，保证蛋白中没有混进一丁点儿的蛋黄； 4、蛋黄面糊不可过分搅拌，以免面糊出筋，影响口感； 5、蛋白打发要到位，用这种烟囱模只要打到8、9分发即可（用圆模另当别论，以后再上）。打发蛋白时不要着急，要沉住气慢慢打，打出的蛋白霜才会稳定、不易消泡； 6、充分注意混合蛋黄面糊和蛋白霜的手法，否则前功尽弃； 7、一定要充分烤熟！可以在蛋糕出炉5分钟前用竹签测试：打开烤箱，把竹签插入蛋糕到底部，***没有粘稠的面糊即可。如果不行，关上烤箱门，再加烤5分钟。
酸奶饼的做法不要酸奶？
酸奶饼是一道以酸奶为主要原料制作而成的甜点，如果不使用酸奶，可以用以下方法制作类似的甜点：
1. 准备材料：低筋面粉 100 克、细砂糖 30 克、鸡蛋 1 个、玉米油 20 克、泡打粉 3 克、牛奶适量。
2. 将鸡蛋打散，加入细砂糖搅拌均匀。
3. 加入玉米油搅拌均匀。
4. 加入适量牛奶搅拌均匀。
5. 将低筋面粉和泡打粉过筛加入蛋液中，搅拌均匀。
6. 将面糊装入裱花袋中，挤在烤盘上。
7. 放入预热好的烤箱中，180 度烤 20 分钟左右，表面金黄即可。
空气炸锅蓝莓吐司没有酸奶怎么办？
做蓝莓吐司，如果没有酸奶了，可以用牛奶和鸡蛋液代替。
具体做法是：打一个鸡蛋，加入牛奶里，然后搅拌均匀，如果想口感更滑，可以把牛奶鸡蛋液过一下筛。把吐司放到牛奶鸡蛋仔浸泡一下，然后再表面放上蓝莓，最后放到空气炸锅里，用180度烤10分钟。
到此，以上就是小编对于简单酸奶甜点不用鸡蛋的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单酸奶甜点不用鸡蛋的3点解答对大家有用。
