大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于美食甜点简单教程图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍美食甜点简单教程图片的解答,让我们一起看看吧。
有没有那种特别简单又好吃的小点心,平常在家里就可以做的?做法是什么?
我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第446个原创回答。
参考分量:6个中号纸杯量
配料:
普通面粉(中筋):50g
鸡蛋:2个
绵白糖:30g
简单步骤:
追剧小零食,香辣诱人的鸡胸肉片,你在家就能轻松做!
鸡胸肉富含蛋白质,脂肪很低,是健身减肥人群最适合吃的肉类之一。下面这种做法,鸡肉香嫩不柴,提前腌制并用少许油锁住配料的香味,好吃还不长胖,追剧前花几分钟做上一盘,宅家幸福感爆棚!
主料:鸡胸脯500g
辅料:老抽半勺、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、盐半勺、糖少许、白胡椒粉、白芝麻和孜然粉适量
加入老抽,蚝油,生抽,料酒,盐和糖腌制一下,再加入适量白胡椒粉(多少根据自己喜好)
你好,有很多小点心都可以自己在家做哦,比如一些麦芬蛋糕,简易的小饼干(用电饼铛都可以做的),花生酥(电饼铛也能做),糖饼,紫薯饼,炸牛奶、南瓜饼、布丁、小蛋糕等都是非常简单的,这些点心大部分就是将食材混合好就能做的。在豆妈的头条文章里也都有分享过,可以搜来看看。这里再简单分享一下两款既简单,又很受欢迎的花生酥及南瓜饼。
【食材】:
普通面粉或者低筋粉225g
盐1g、小苏打2g、泡打粉1g
黑芝麻适量
【参考份量】:12个
【做法】:
1、生花生米放在烤盘上铺平,烤箱180度,中层,烤20分钟,烤好的花生米一搓掉皮;
超简单猫耳朵的做法来啦!
2.把红面团和白面团分别擀成薄面皮,叠在一起卷起来,用保鲜膜包好后放置冰箱冷藏半小时(面卷变硬会更好切)
3.把面卷切成薄片
5.香香脆脆的猫耳朵就做好了*^_^*
一、微波炉版驴打滚
300g糯米粉、75g生粉(玉米淀粉)、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水
1、所有材料调成酸奶一样的糊糊,装进微波炉用碗里,选择大火10分钟。
2、每2分钟取出用筷子搅拌一次,面团越搅拌粘性越强。
3、10分钟后取出,放到不烫手后,装进保鲜袋里卷制即可(因为加了色拉油,可以很方便的卷起来)。
二、流沙奶皇包
1、奶皇馅料做法:先蒸熟咸蛋黄(可用微波炉约1分钟),用汤匙压碎。将奶油溶化,将所有馅料材料拌匀,分成8至10份,搓成圆形,放入冷冻库5分钟备用。
2、先用两汤匙水拌匀酵母,静止10分钟。将面粉,糖,泡打粉及逐少加水拌匀,再加入酵母拌匀 搓面团至表面平滑,约8分钟,然后放入大碗内,涂一点油,用保鲜纸封口,作第一次发酵,让面团静止30分钟 (面团会涨大一倍)
3、将面团再搓两分钟,分成8-10份,每份约35克。擀成薄片,中间要厚一点,周边要较薄,放入馅料包好
4、将包子放在烘焙纸上,放入蒸笼内,盖上盖静止25分钟作第二次发酵 (面团会再发大一点)
奶酥怎么[_a***_]?
你好,非常高兴回答你的问题。
奶酥是内蒙古比较常见的一种奶片,它含有大量的微量元素以及多种蛋白质和矿物质。经常食用奶酥对身体有好处,营养价值高而且口感香酥甘甜,有着很浓郁的奶香味。
制作方法:
一、材料清单:黄油15克 、鸡蛋3个、奶油30克、面粉150克左右、小苏打5克、糖50克,盐5克
二、步骤:
1、将奶油和黄油加热融化成液体,加入鸡蛋、糖、盐,搅拌均匀。
2、将面粉和小苏打混合搅拌均匀,平摊开来,厚度保持在半个手指头这样,把它切成一块一块的小块,这时候可以加草莓干、蔓越莓干或者芝麻葡萄干都可以。
3、放入烤盘推进烤箱前刷上蛋液,将烤箱调至中层180度15分钟,然后静静等待。考好后记得放冷,就会变得酥脆,奶香味十足。
用料:
低筋面粉180克;葡萄干60克(可以换成其他自己喜欢的);蛋黄3个;奶粉12克;黄油80克;白砂糖50克
做法:
1.准备好所以材料备用
2.黄油切小块儿,隔温水软化至手指可以戳动,先用打蛋器搅拌一下,再放入白砂糖和奶粉。
4.蛋黄打散后分次加入,并用打蛋器搅打均匀(每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一次)
5.筛入低筋面粉
6.用手把面粉和黄油混合均匀,倒入葡萄干并搅拌均匀,揉成一个均匀的面团
7.用擀面杖将面团擀成厚约1CM的面片(擀的时候容易裂开,可先用手按扁,然后再擀,边按压边整理),再用刀切成小长方形(长度大小就自己定量好了)
8.排列好放入烤盘,并在表面刷上一层打散的蛋黄液(如果烤盘是普通烤盘的话,建议铺上一层锡纸)
9.烤箱180度预热10分钟,烘烤:上下火180度,烤15分钟左右,直到表面金***即可
奶酪的做法:
用料:鲜奶。
做法:
把鲜奶倒入桶中,经过翻搅提取奶油;
鲜奶放置在热处,使其发酵;
当鲜奶有酸味后,再倒入锅中熬煮;
把奶渣放进模具或木盘中,或挤压成形,或用刀划成方块,生奶酪就制做成功了;
熟奶酪的做法与生奶酪的做法略有不同。制做熟奶酪时,先把熬制奶皮剩下的鲜奶,或经过提取奶油后的鲜奶,放置几天,使其发酵;
当酸奶凝结成软块后,再用纱布把多余的水份过滤掉,放入锅内慢煮,并边煮边搅,待呈糊状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份;
一般来说,奶酥指游牧民族用牛奶浓缩提炼出来的奶制品,营养价值很高,可以直接当做零食来食用。在烘焙中,奶酥的意义却有所不同,根据个人了解,主要有三种应用场景和形式,欢迎大家补充!
(下图为可当零食的奶酥)
第一种是奶酥馅,多以黄油、糖、鸡蛋、奶粉四样材料制作而成,简要制作步骤:黄油+糖打发,分成加入鸡蛋、奶粉,拌匀成比较粘稠的面糊状态,可用于作为面包、吐司等甜品夹馅或表面酥皮来使用。
第二种是撒在面包、餐包表面的奶酥粒,材料是黄油、糖、面粉。简要制作步骤:黄油+糖搅打均匀,筛入低筋面粉,混合均匀成酥粒的碎屑状即可,经过烘烤面包表皮酥酥的、香香的,非常美味,吃起来有一些颗粒感,会增加面包的口感层次。
最后一种指奶酥面团,一般用于奶酥饼干的制作,主要材料是:黄油、糖、面粉、奶粉,与普通饼干配方相比,增加了奶粉这一味食材,通过打发黄油、搅拌、整形、烘烤这四道常规“工序”,完成奶酥饼干的制作,最后的饼干成品酥香可口,美味极了!
面包、吐司中使用的奶酥馅和制作饼干的奶酥面团,其实在主食材上的区别在于奶酥馅中只有奶粉没有面粉,偏向于作为特色馅料(过程产品),可以用于进行下一步的夹馅操作,通过包裹入已经一次发酵后的面团中,进行整形、二次发酵、烘烤,成为好吃的奶酥面包/吐司;而奶酥面团经过整形、分割、烘烤就可以成为酥香可口的饼干。
从状态上讲,奶酥馅呈现浓稠的面糊状,有部分颗粒保留,这也是它经过烘烤口感酥香的关键。而奶酥面团呈现略微偏硬的面团状态,与蔓越莓饼干面团状态类似。
根据“奶酥”在烘焙中的三种应用场景:奶酥馅、奶酥粒、奶酥面团,下面分别分享奶酥馅、奶酥粒和一款蔓越莓奶酥饼干的做法,希望大家会喜欢!
奶酥馅可以用于各种餐包、欧包、吐司夹馅,当然你将奶酥包裹在中式点心中,比如做成香甜的奶酥包(子)也完全没问题。奶酥粒撒在餐包、吐司表面,经过烘烤增加酥香的颗粒口感。而朗姆葡萄奶酥经过烘烤,酥香可口,特别适合做下午茶的小点心。看到这里,是不是开始默默流口水了,心动不如行动,下面跟随我的步骤一起来制作美食吧!
食材:
我是上山下厨很高兴回答“奶酥怎么制作”
准备食材
- 黄油85克;
- 细砂糖35克;
- 奶粉12克;
- 蛋黄3个;
- 低筋粉180克;
制作方法
- 用搅拌器将黄油打发至体积蓬松,颜色变浅;
- 加入细砂糖,继续搅拌;
- 加入奶粉,搅拌均匀;
- 依次加入三个蛋黄,打发均匀;
- 加入低筋面粉,继续打发;
- 用手揉搓成面团;
- 用擀面杖擀成1厘米厚的方形薄饼;
- 用蛋糕尺切成小长块;
- 抹上一些橄榄油;
- 中层烤箱170度烤20分钟;
开始享用吧!
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有哪些颜值很高、制作简单、又适合送人的甜品、蛋糕、面包、糖果?
樱花季没有什么能比得上“樱花曲奇”更适合送人了!
樱花绽放的时节,永远都是最美的春天。樱花总是给人一种浪漫的感觉,一树樱红,花瓣点点,在长长短短的春词中韵律飞扬。这款樱花曲奇有着***的外表,搭配草莓酱的酸甜,犹如初恋般的感觉~在这个时间点送人太适合不过了!
材料:
黄油 50g、糖粉 20g、室温淡奶油 15g、杏仁粉 10g、金像高筋面粉22g、金像低筋面粉 33g、紫薯粉 3g、草莓酱 适量、盐 0.5g
做法:
1、黄油切片状,室温软化(用手指可轻松戳出一个洞)。
2、加入糖粉、盐。
我虽然不是一个颜控,但是也爱做那些既好吃又好看的东西。
就比如《花生曲奇》这道甜品是我经常做来分享给朋友们吃的,下面就一起来看看它的做法吧。
材料:面粉320克,鸡蛋2个,花生米120克,酥油300克,牛油5克,白糖400克。
做的时候把牛油、酥油放在盆中,用打蛋器打化,加入蛋清打至起泡,加入面粉,白糖,打匀。将面糊倒入裱花袋中,在油纸上挤成圆点状,再继续挤出6个圆点拼在一起,成花朵形状,花生米用刀压碎,撒在花朵中间。放入烤箱中,用上170摄氏度,下150摄氏度的炉温烤15分钟左右,取出来就可以装盘了。
很高兴回答你的问题,“有哪些颜值高、制做简单、又适合送人的甜品、蛋糕、面包、糖果?”
那我这就跟大家分享一下我制作的甜品,看看是不是高颜值还制作简单!
第一款:【铜锣烧】(哆啦A梦的最爱)
所需食材:鸡蛋3枚、低筋面粉145克(可用米粉或细玉米面)、糖50克、黄油35克(可用玉米油或葵花籽油)、泡打粉8克、牛奶100克。
制作过程:
第一款甜品制作流程分享完了!
第二款:【蔓越莓饼干】
所需食材:黄油120克、糖粉60克、低筋面粉230克(可用大米粉代替)、鸡蛋汁50克(约一个鸡蛋)、淡奶油10克(可用牛奶代替)、蔓越莓干80~100克。
制作过程:
香酥可口的【蔓越莓饼干】制作完成,是不是很简单!
到此,以上就是小编对于美食甜点简单教程图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于美食甜点简单教程图片的3点解答对大家有用。