大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单的草莓果冻甜点的问题,于是小编就整理了2个相关介绍简单的草莓果冻甜点的解答,让我们一起看看吧。
淀粉草莓果冻做法?
草莓果冻
所需食材:新鲜草莓110克、白糖30克、玉米淀粉35克、清水150克、椰蓉适量。
制作方法:
1、准备食材,草莓要选择新鲜的,而且要这种熟透的,表面比较红色的这种,做出来的果冻颜色鲜艳,更加有食欲。
2、把草莓的叶子切掉,再把草莓切成小块,这样榨汁的时候,会更快速榨出来。
3、把草莓块倒入搅拌机中,加入50克水,启动搅拌机,把草莓块搅拌成草莓汁。
4、把草莓汁倒入锅中,加入白糖、淀粉、剩下的100克水,先不用开火,用铲子搅拌均匀。
5、再把火打开,中小火,边加热边搅拌,一直到草莓汁都凝结在一起,就可以关火了。
6、准备一个方形的碗,把碗里刷一层食用油,这样做可以轻松脱模,把草莓糊倒入碗中,用铲子整理平整,晾凉后,再盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时,就可以取出来切块吃了。
7、如果觉得不够甜,表面可以撒一些糖粉、白糖或者椰蓉,一口一个超级好吃哦!
果冻蛋糕怎么做?
草莓的可以吗?[原料] 蛋糕体(分蛋海绵蛋糕):蛋黄3个 蛋白3个 糖60克 普通面粉35克 玉米淀粉35克 香草粉1/2茶匙 香草油1大匙 牛奶1大匙 白醋1茶匙草莓果冻:鱼胶粉20克 冰水100ML 热水500ML 新鲜草莓500克 糖适量[做法]:
1,烤箱160预热,烤模涂油防粘,面粉+玉米淀粉+香草粉混匀过筛两次备用。
2,蛋黄+糖20克打发成浅***发白且体积增大;
3,加入香草油拌匀;
4,加入牛奶拌匀;
5,蛋白+白醋低速成打至起粗泡,分次加入剩余的确良糖高速打发至接近干性发泡;
6,混合蛋黄糊及蛋白糊,筛入面粉翻拌匀,入模;
烤好的蛋糕体8,鱼胶粉先在冰水中泡胀5分钟,再倒入热水中加入适量的白糖小火加热搅拌至溶解澄清,草莓洗净去蒂,取一小部分切厚片备用;
9,将做好的果冻水在蛋糕模底部倒薄薄的一层,放冰箱冷藏半小时使其凝固;
做法步骤:
第1步、准备黄油桃1个。
第2步、洗净后切片。
第3步、锅中倒入250克牛奶。
第4步、倒入200克白凉粉。
第5步、倒入25克白砂糖。
第6步、用在烧开的过程中用勺子反复搅动,防止糊锅。
第7步、直至液体烧开。
樱桃花适量,牛奶80克,吉利丁20克,奶酪35克,糖30克,打发淡奶60克
做法:1、樱花用温水泡去盐水5分钟,在用冷水泡5分钟,不要跑时间久会烂的。
2、吉利丁泡水,一半用慕斯料,一半做果冻。
3、牛奶加糖.糖只加总量一半.直火加热离火加入一半吉利丁完全融化。
4、淡奶打发鸡尾状即可。
5、牛奶加奶酪,完全融化,分次加入淡奶完全混合即可。
6、装备冷冻凝固2小时左右。
7、水加热加入吉利丁离火至完全融化。
8、加糖搅拌均匀融化即可,放置完全冷透,且没有凝固时倒入已经凝固的慕斯里面。
9、倒入之后加入泡好的樱花,不要动,至完全凝固,放冷藏1小时即可。
到此,以上就是小编对于简单的草莓果冻甜点的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单的草莓果冻甜点的2点解答对大家有用。