大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于做水果蛋糕用什么黄油最好的问题，于是小编就整理了2个相关介绍做水果蛋糕用什么黄油最好的解答，让我们一起看看吧。
做泡芙用什么黄油好？
一、色拉油：最常用在戚风蛋糕或海绵蛋糕中，而花生油等其他液态油脂因为本身味道比较重，所以不太适合加过蛋糕中。
二、橄榄油：有些食谱会在面包制作过程中在面团中加入橄榄油，比较健康，但味道比较淡。
三、融化黄油：可代替色拉油加入戚风蛋糕或海绵蛋糕中，会使做好的蛋糕有比较重的油脂味。
1 用法国黄油效果最好
2 泡芙需要用到高质量的黄油，法国黄油因为含有更高的脂肪含量和更低的水分含量，所以可以让泡芙更松软、口感更好
3 如果无法购买到法国黄油，也可以尝试使用其他高质量的黄油，但要注意脂肪含量和水分含量的比例，以达到最佳效果。
做蛋挞用什么牌子黄油好？
我先说说黄油分为动物黄油和植物黄油两大类。前者是用牛奶做成的，营养丰富，口感好，价位要贵些。后者是用植物油氢化后而成，营养和口感都要明显差于动物黄油。而且现代科学发现，植物黄油对于身体健康是不利的，所以国外很多地方都对植物黄油的使用有明确的限制。
在网上，一般容易看到的黄油品牌有安佳、牧童、总统、多美鲜一类的。超市里还可以看到光明一类的国产品牌。
如果是家用的话，我们一般是新西兰的安佳黄油，因为这个品牌销量大，味道好，质量也相当棒，最重要的是价格也实在。目前大约500g是30元不到的样子。这个要分有盐和无盐两种，我们一般是用无盐的，有盐的一般用来干拌面包的。国产不建议买，价格实在不亲民，质量还不知道是怎么回事的呢。
有时候，用动物黄油不太好操作，因为动物黄油在温度稍高时，就很软稀。当你做蛋挞一类需要起酥（就是多层）的西点时，用植物黄油更好操作，因为植物黄油在相同温度下比较硬的喔。
我各人建议、如果你要使用植物黄油，一般可以买到的品牌有烘乐道、雕王、福临门、澳洲车轮、南桥一类的牌子，便宜。500G大约就是10元钱的哈。后面两个牌子略好些，也要略贵一些，要10元出头。
我认为应该用安佳，就是偏贵147元，我给大家推荐点便宜的，效果也不错啊：
百钻炼乳（12.5元），既融吉粉（22元），但是我认为还是安佳最好，下面我介绍一下：
做蛋挞用安佳黄油最好
蛋挞 材料 挞皮材料：中筋面粉100克，低筋面粉50克，水80克，黄油22克，黄油125克，挞水材料：，牛奶82克，奶油105克，糖21克，低筋面粉8克，蛋黄2个，炼乳1勺
做法 1.挞皮做法：加入过筛的面粉、水混合揉面；
2.揉成表面光滑的面团；
3.加入22克黄油，继续揉，让黄油和面粉充分融合。为了增加韧性和筋度还要摔面。直到揉成表面光滑的面团；
4.盖上湿毛巾，松弛10分钟左右； 5.10分钟后，开始擀面。在案板上撒上干面粉，用手压一下面团，在面团的表面也撒一点面粉，（防止粘连），把面擀成中间略厚，四边略薄的圆形；
6.把125克黄油放在中间；
7.把四个边折起来包住黄油；
大家好，我是美食领域创作者，我叫小王美食记，很开心来回答问题：做蛋挞用什么牌子的黄油？
当我看到这个问题的时候，二个熟悉的字“黄油”瞬间让我脑里想起了二年前的回忆，因为当时我是个不愿意进厨房的人，跟朋友来打赌，我要做蛋挞，结果我朋友都嘲笑我，说我做不了，由于我是个不愿服输的人，立刻马上上网查找配方，一找“黄油”，当时还在网上找了好多种黄油，又在选哪个牌子的黄油好呢？种种疑问在问自己。
终于在朋友的介绍下，介绍了康小培的牌子黄油让我试一下，当时我还是头脑空白的，然后就真的用了康小培黄油，结果，效果真的不错，很滑，很香，是做蛋挞最好的选择。
所以我也找到了我的黄油，我也做出了很成功的蛋挞，朋友都说给12个赞我，黄油有很多，但是真真******，还是要找一些靠得住的大品牌黄油吧！不管如何这是吃的东西，我们要慎重一点！你们说是不是呢？
以上问题纯属是我个人原创回答，做为我是用过康小培牌子的黄油，而觉得效果不错，所以我才会推荐给你们，希望我的回答对您有帮助，好了，这个问题就要到此结束了，谢谢大家！
到此，以上就是小编对于做水果蛋糕用什么黄油最好的问题就介绍到这了，希望介绍关于做水果蛋糕用什么黄油最好的2点解答对大家有用。
