大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于儿童甜点自制小吃教程的问题,于是小编就整理了3个相关介绍儿童甜点自制小吃教程的解答,让我们一起看看吧。
空气炸锅自制小吃点心?
步骤一:土豆洗净去皮,切成片上锅蒸熟,蒸熟后压成泥,加入一点牛奶、黑胡椒,揉成团,取一团土豆泥,捏成小饼状,包入一点芝士,捏好口,揉成圆球。
步骤二:一张手抓饼分为四份,用手抓饼把土豆球包起来,捏平整,放进空气炸锅里,刷上一层蛋液,撒点芝麻,170度15分钟。流心爆浆的芝士土豆球就完成了,外酥里嫩,拉丝满满,好吃到爆浆。
材料:空气炸锅 鸡蛋三个 蛋糕粉 打蛋器 两个碗 黄油 纯牛奶
1.少许黄油、纯牛奶微波炉加热一分钟(牛奶的量取决于你要做多大的蛋糕)
2.分离三个鸡蛋的蛋清跟蛋白在两个碗中,放蛋白的碗要稍微大一点 最好底部小,碗口大
3.三个蛋黄放入在融化后的黄油牛奶中,加入少许白糖,少许蛋糕粉或者低筋面粉,可以用打蛋器的低速档打匀变成糊糊
4. 蛋清中加入几滴柠檬汁,不加也可以,实际上没影响,先低速打发,再高速打,中间分多次少量加糖,糖的量决定你蛋糕的甜度,蛋清打发到纹路清晰
一、香蕉脆片
二、食材准备
鸡蛋,淀粉,香蕉。
三、做法
步骤一:鸡蛋打成均匀的蛋液,加入一勺淀粉,搅拌均匀,成为酸奶状的面糊。香蕉切片,备用。
步骤二:空气炸锅底部铺一层油纸,把香蕉片裹上一层面糊,摆在油纸上,140度20分钟。香甜酥脆的香蕉片,一口一个停不下来。
蔓越莓(葡萄)奶酥,适合给孩子的少糖配方是什么?
蔓越莓奶酥味道不错,但比较容易上火,如果给小孩吃,想要无糖的配方,我给大家推荐蔓越莓吐司布丁,口感更好,融合了吐司的松软、香味及布丁的爽滑更受小孩的欢迎。
说到吐司,大家脑中出现的画面是不是面包店里面一包包方方正正的土司,味道寡淡,只仅仅是能填饱肚子,而没有什么吸引力的平淡食物?但我昨天去一个朋友家,品尝到了非常不一样的吐司,是一道令人满足和意犹未尽的美食--吐司布丁。
为了和大家详细分享这道美食,我向朋友请教了制作方法,今天就在家里进行了尝试,下面我先来和大家说说为什么蔓越莓吐司布丁是一道非常适合小孩子吃的美食,因为它具备了美食的“色香味俱全”。
刚刚从烤箱里面端出来的吐司布丁,装在一个天蓝色的烤碟里面,吐司是一小块一小块的,外皮金黄,看起来既香脆又松软,像一朵朵金黄的棉花,上面还均匀点缀着一颗颗焦脆的蔓越莓干,具备了美食中非常重要的因素之一--“色香味俱全”中的“色”。
在打开烤箱的时候,一阵香喷喷的香味飘散开来,令人食指大动,口水直流三千尺!美食中非常重要的另外一个因素--“色香味俱全”中的“香”也具备了。
用勺子舀起一小块吐司,放到嘴里,一咬,外皮酥脆,非常香;内里非常松软,布丁融入了吐司里面,布丁软绵绵的,带有奶香味,还有鸡蛋的爽滑;再尝一颗蔓越莓干,甜甜的,还有一股清香,真是好吃得令人停不下来!美食中非常重要的最后一个因素--“色香味俱全”中的“味”也具备了。
听到上面的介绍,大家是不是忍不住要流口水了,想尝尝这款不一样的吐司了?心动不如行动,不如我就来教大家如何做蔓越莓吐司布丁,如果大家想尝,就可以在家里做。
适合孩子吃的蔓越莓奶酥饼干少油少糖,酥到心窝窝里[爱慕]
喜欢奶酥饼干这种食物大概是它一口就能吃下去,嚼到嘴里的时候奶香混杂着,仿佛不管什么烦恼都远离我。而且饼干也易携带,可以拿去野餐~奶酥的甜是因为奶粉和少量的细砂糖混合,夹着蔓越莓的酸甜。
方子里的配方是少油少糖的。[赞]
用料:
黄油(室温软化或隔水软化)75g
细砂糖30g
奶粉15g
低筋面粉170g
蛋黄(室温)3个
蛋黄(刷表面适量)
蔓越莓(葡萄)奶酥 适合给孩子的少糖配方😉的做法
准备食材,做之前多看几遍方子,以免中途出错,我做的是配方里双倍的量,所以食材也是翻倍的,注意黄油需要提前温室软化或者隔水融都是可以的(千万不要软化成油水状) 我们的奶酥只需要用到蛋黄
做奶酥只要蛋黄(室温的蛋黄)
蔓越莓(葡萄)切碎,或者用机子打碎,但是不要打太细了
将软化的黄油打发至羽毛状(多打发一会没事)
加入奶粉细砂糖继续打发
逐个添加蛋黄继续打发,蛋黄每次都要充分与黄油融合之后再添加下一个(如果是做双倍的量,可以每次添加两个蛋黄)蛋黄必须要使用室温的,如果从冰箱里刚拿出来温度太低,黄油会油水分离,如果油水分离了继续高速打发顺滑完全混合为止才可以进行下一步骤
加入低筋面粉,用手充分抓匀面粉和黄油融合,面团会偏干一点,不碍事的
抓匀变成面团之后再加蔓越莓(葡萄)抓匀
用擀面杖帮助塑型,擀成1cm厚的面团
切成2*3㎝的长方形,根据[_a***_]喜欢定大小,但是每一片大小要差不多,以免有的没烤透,有的已经开始糊了
你好,我是安心1984,一名美食领域创作者,很高兴回答这个问题
分享我家给娃娃放蔓越莓奶酥的方子
用料:
黄油 85G
低筋面粉 180G
奶粉 12G
细砂糖 35G
蔓越莓干(葡萄干)50G
室温蛋黄 3个
表面刷蛋黄 1个
1. 在准备做曲奇之前2个小时,必须把黄油从冰箱拿出来室温软化到用手指能轻易搓一个洞,不能熔化成液体啊
2. 准备已经软化好的黄油,把糖粉全部倒进去,可以用面粉筛过一下筛,更容易混合
3. 然后用刮刀把它们混合均匀,用压,刮的方式很容易混合的
4.然后一个鸡蛋分两次加入黄油里面
5.用电动打蛋器搅拌均匀,一定要把上一次的鸡蛋搅拌均匀之后再加入剩余鸡蛋,用同样的方法混匀
6.低筋面粉过筛全部加入黄油里面
7.蔓越莓用料理机打碎,没有机器的朋友可以用刀切碎,碎一点,太大颗反而不好吃
8.把蔓越莓碎倒入面粉和黄油里
9.用刮刀和手,想办法把它们混合均匀吧,混合到没有干粉就可以了,不要过度搅拌,导致面粉起筋,曲奇就不酥脆了
10.然后放入模具塑形,这是Tinrry每一块曲奇都一样大小的秘密武器哦~~没有的朋友也可以用手塑形,请看视频学习哦~~~
奶酥怎么制作?
提子干用温水浸泡10分钟后滤干水分,黄油软化后打发至顺滑,放入细砂糖和奶粉打至发白,分两次加入蛋黄液打至融合,加入低筋面粉拌到没有干粉的状态,加入提子干揉匀成团,放入油纸中裹起来,再擀成8毫米的方形面块,去掉边缘,切成小方块放入烤盘中,刷上蛋黄液,放入预热好的烤箱,上下火170度,烘烤15分钟即可。
你好,非常高兴回答你的问题。
奶酥是内蒙古比较常见的一种奶片,它含有大量的微量元素以及多种蛋白质和矿物质。经常食用奶酥对身体有好处,营养价值高而且口感香酥甘甜,有着很浓郁的奶香味。
制作方法:
一、材料清单:黄油15克 、鸡蛋3个、奶油30克、面粉150克左右、小苏打5克、糖50克,盐5克
二、步骤:
1、将奶油和黄油加热融化成液体,加入鸡蛋、糖、盐,搅拌均匀。
2、将面粉和小苏打混合搅拌均匀,平摊开来,厚度保持在半个手指头这样,把它切成一块一块的小块,这时候可以加草莓干、蔓越莓干或者芝麻葡萄干都可以。
3、放入烤盘推进烤箱前刷上蛋液,将烤箱调至中层180度15分钟,然后静静等待。考好后记得放冷,就会变得酥脆,奶香味十足。
一般来说,奶酥指游牧民族用牛奶浓缩提炼出来的奶制品,营养价值很高,可以直接当做零食来食用。在烘焙中,奶酥的意义却有所不同,根据个人了解,主要有三种应用场景和形式,欢迎大家补充!
(下图为可当零食的奶酥)
第一种是奶酥馅,多以黄油、糖、鸡蛋、奶粉四样材料制作而成,简要制作步骤:黄油+糖打发,分成加入鸡蛋、奶粉,拌匀成比较粘稠的面糊状态,可用于作为面包、吐司等甜品夹馅或表面酥皮来使用。
第二种是撒在面包、餐包表面的奶酥粒,材料是黄油、糖、面粉。简要制作步骤:黄油+糖搅打均匀,筛入低筋面粉,混合均匀成酥粒的碎屑状即可,经过烘烤面包表皮酥酥的、香香的,非常美味,吃起来有一些颗粒感,会增加面包的口感层次。
最后一种指奶酥面团,一般用于奶酥饼干的制作,主要材料是:黄油、糖、面粉、奶粉,与普通饼干配方相比,增加了奶粉这一味食材,通过打发黄油、搅拌、整形、烘烤这四道常规“工序”,完成奶酥饼干的制作,最后的饼干成品酥香可口,美味极了!
面包、吐司中使用的奶酥馅和制作饼干的奶酥面团,其实在主食材上的区别在于奶酥馅中只有奶粉没有面粉,偏向于作为特色馅料(过程产品),可以用于进行下一步的夹馅操作,通过包裹入已经一次发酵后的面团中,进行整形、二次发酵、烘烤,成为好吃的奶酥面包/吐司;而奶酥面团经过整形、分割、烘烤就可以成为酥香可口的饼干。
从状态上讲,奶酥馅呈现浓稠的面糊状,有部分颗粒保留,这也是它经过烘烤口感酥香的关键。而奶酥面团呈现略微偏硬的面团状态,与蔓越莓饼干面团状态类似。
根据“奶酥”在烘焙中的三种应用场景:奶酥馅、奶酥粒、奶酥面团,下面分别分享奶酥馅、奶酥粒和一款蔓越莓奶酥饼干的做法,希望大家会喜欢!
奶酥馅可以用于各种餐包、欧包、吐司夹馅,当然你将奶酥包裹在中式点心中,比如做成香甜的奶酥包(子)也完全没问题。奶酥粒撒在餐包、吐司表面,经过烘烤增加酥香的颗粒口感。而朗姆葡萄奶酥经过烘烤,酥香可口,特别适合做下午茶的小点心。看到这里,是不是开始默默流口水了,心动不如行动,下面跟随我的步骤一起来制作美食吧!
食材:
到此,以上就是小编对于儿童甜点自制小吃教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于儿童甜点自制小吃教程的3点解答对大家有用。