大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老式甜点视频大全教程的问题，于是小编就整理了3个相关介绍老式甜点***大全教程的解答，让我们一起看看吧。
东北老式点心缸炉的做法？
面粉300g，干酵母10g，芝麻酱30G，白芝麻20G，花椒粉15g，盐10g，鸡蛋1只
做法
1、发面。取一个容器放入芝麻酱和少许温水，用汤匙一边搅拌一边沿着碗壁研磨芝麻酱，变稀糊状。
2、在活好的芝麻酱中加入盐和花椒粉搅拌搅匀。面团发酵好后（面团有蜂窝状），在案板上撒下薄面，然后反复揉按面至光滑。
3、在案板上把面团按扁，然后用擀面杖把面团擀成3mm厚的1大面片，把芝麻酱用刷子刷在面皮上，再把面片从一端卷起来，卷成一个面筒。
老式桃酥怎样制作？
分享一个方子供参考。准备：低粉150克，猪油80克，糖粉80克，鸡蛋液20克。灵魂花椒面2克，盐巴1克，食用小苏打3克，再来泡打粉1克。
方法很简单：电动打蛋器打猪油到蓬松，大概几分钟，加入糖粉拌匀。分次加入鸡蛋液拌匀。再把各种粉粉一次性拌入。用手轻揉，因为油性比较大不用使劲揉。最后搓成小团子，撒芝麻，还可以刷一点蛋黄在上面。大约180度中层烤20分钟，就成了。附上我做的小桃酥，一口一个，小一点不会腻。希望对你有帮助。
正宗老式桃酥的做法如下：用料 猪油100g绵白糖100g盐1g蛋液25g（大约半个鸡蛋）碳酸氢铵1g小苏打2g低筋面粉200g泡打粉1g核桃碎30g桃酥的做法 1. 将软化过的猪油、细砂糖和盐放入干净的盆中；（感觉自己炼的猪油更湿一点，这次我用的是买来的，比较干，所以多加了10g）
2. 用电动打蛋器打至糖溶化；
3. 加入蛋液；
4. 继续打至蛋液完全吸收；
5. 将碳酸氢铵和小苏打放入一个小碗中；
6. 加入一勺清水水溶解待用；（碳酸氢铵一定要遇水才会开始作用）
7. 将低筋面粉与泡打粉混合过筛至猪油中；
8. 加入碳酸氢铵与小苏打混合溶液～
9. 将面团搓成絮状；
10. 加入核桃碎；
老式桃酥怎么制作，忆点点美食精心回答。桃酥，是中国最传统的点心之一，深受老百姓的喜爱 ，做桃酥并不复杂，不需要太高的基础要求，只要照着方子和步骤操作，都能成功；做好的桃酥香酥可口，而且成本不高，最重要是自己做不用担心卫生问题，一起来看看具体的制作方法吧。
1.先准备65克猪油加入60克白糖搅拌一下，没有猪油或不喜欢吃猪油的，可以用其他食用油代替。再用打蛋器打发成奶油状，然后分两次再加入15克蛋黄液继续打发，打到黏稠状态就可以了。
2.碗中放入110克低筋面粉、1克泡打粉、2克小苏打，充分的搅拌均匀。
3.然后倒入刚才打好的猪油中，用刮刀翻拌均匀，切记不要用手揉面，否则很容易起筋，然后倒在案板上用刮板按压到成团，直到没有干面粉就可以了。
求推荐好吃的糕点牌子？
你好，很高兴参与这个问题讨论
成都文殊坊—宫廷糕点
真的不是打广告，我本人住在绵阳，只是真心推荐去尝尝，一定不会让你失望。
他家的品类特别多，我大概介绍几种
冰沙绿豆糕——之所以这样叫，因为这个糕点要乘凉的时候吃，味道口感最佳，包你吃了还想吃
拿破仑——他家的拿破仑非常的香，吃到嘴里一股爆炸的香味充斥着你整个口腔，酥脆绵软
葱油酥饼——这个糕点相对来说吃起来口味比较的厚重，葱香味浓郁，吃了甜的以后来一块葱油酥饼瞬间味道境界的转换让你回味无穷
蛋黄酥——我的天，我要感叹这个点心绝对是最好吃的，外面酥皮，里面的蛋黄简直香惨了，一口嗷下去满口蛋黄香，满口钻，你会觉得很幸福
以上几种糕点是我比较中意的，当然他们糕点品种特别多。
相信一定有一款的味道会深深的烙印在你的味蕾上。
小贴士
如果你去购买一点要做好排队等待的思想准备，我去买过几次每次都排队等待很久才买到。
他们家几乎天天排队购买，除非你早点去（08：30-10：00），晚点去你一定会排队
1推荐中原铺子，充值优惠，每周三会员日有8折活动。招牌桃酥，拔丝蛋糕，海苔小贝，蟹黄小贝，戚风蛋糕都是不错的选择。算是价格平民，又好吃的糕点。分店比较多，购买方便，充值卡通用。
2推荐火荣，从09年来郑州上学花园路店就开着，无水蛋糕，鸡蛋卷是[_a***_]人的最爱。每次去都要排队，后来排队过程中无意间知道可以电话预定，提前打电话预定，到了报手机号付钱就可以了。从此再也没有排过队了，节约了不少时间。
3推荐鲍师傅，听朋友提起很火爆的糕点品牌，这个是全国连锁的，淘宝上有店铺。郑州的店在二七广场，周末和朋友逛街买过一次，排队将近一个小时，不过招牌的各种小贝真的很好吃，后来回老家的时候买了3盒不同口味，被外甥，姐姐他们一扫而光，不够分的感觉。不过价格比着中原铺子和火荣贵一些。
4推荐稻香村，时间很长的牌子，第一次吃是16年去北京的时候，在北京西站有个店，买了各种糕点带回郑州。后来发现郑州也很多，充了卡。每次必买蜜三刀，我属于那种隔段时间就特别想吃甜食的人。3月份去的时候买了豆沙味的青团，19.8一盒，每盒6个，虽然第一次吃，不过很喜欢，这种应该只有清明前后才会有。
很高兴回答你的问题，目前世界上比较出名的糕点有：哈根达斯、好利来Holiland、GANSO元祖、诺心Lecake、味多美Wedome、米旗Maky、ParisBagutte巴黎贝甜、克莉丝汀、BreadTalk面包新语、21Cake
以上几种我只吃过以上两种哈根达斯、GANSO元祖
哈根达斯：冰凉解腻，口感香醇，夏季吃更有味道。就是太贵了点，平时不怎么舍得消费
到此，以上就是小编对于老式甜点***大全教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于老式甜点***大全教程的3点解答对大家有用。
