大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单甜点蛋挞皮的问题，于是小编就整理了4个相关介绍简单甜点蛋挞皮的解答，让我们一起看看吧。
蛋挞皮怎么做？
步骤如下：
中筋面粉（20-24个量） 300克 、黄油（揉进面团） 40克 、盐 6克 、水 150克
黄油或者片状黄油（裹进面团） 150克
1、黄油，盐，中粉混合
蛋挞皮家常做法？
我们先在500克普通面粉里加60黄油，5克盐，然后用手把黄油搓散，让面粉和黄油混合均匀。
用280克清水分少量多次的和成面絮，一边加一边搅拌，搅匀后下手揉成面团，不要把面团揉到起筋，揉匀就可以了，然后用刀在面的团表面切十字花刀，但是不要切断。
250克黄油切成薄片，摆在油纸上面，然后用油纸包起来，擀成一张长方形的黄油薄片，擀的时候用力要均匀一些，擀好后和面团一起放到冰箱冷藏1小时。
一个小时后把面团取出来擀成一个大一点的面饼，黄油片也取出来放到面饼的中间，四边向中间对折包起来，包的时候要严实一些，不要让黄油漏出来，然后收口朝下，再擀成一个长方形的大面饼。
蛋挞皮怎么做家庭做法图解？
食材明细 蛋挞皮24个 鸡蛋4个 奶油220g 牛奶160g 炼乳15g 低筋面粉15g 细纱糖80g 甜味口味 烤工艺 半小时耗时 简单难度 黄桃蛋挞的做法步骤 1 准备食材。蛋挞皮24个、淡奶油220g、牛奶160g、细砂糖80g、鸡蛋4个、低筋面粉15g、炼乳15g、黄桃罐头适量。 2 蛋黄分离出来 3 将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解 4 冷却到室温后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌匀均。 5 过筛后放一旁备用。蛋塔水就做好了。 6 黄桃切成小丁 7 将蛋挞皮摆放在烤盘内 8 将黄桃丁放入蛋挞皮内 9 倒入蛋塔水，七分满即可 10 放入预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟左右，烤至蛋挞水表现出现焦斑即可。出炉后，可在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的黄桃。 小窍门 1、因为塔皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到七分满。 2、蛋挞水一定要过筛后再使用。这样才不会影响口感。 3、如果不放黄桃，就是原味的葡式蛋挞。 4、蛋挞皮可以在烘焙原料店里直接买到。 使用的厨具：电烤箱
蛋挞皮怎么做家庭做法图解？
食材明细 蛋挞皮24个 鸡蛋4个 奶油220g 牛奶160g 炼乳15g 低筋面粉15g 细纱糖80g 甜味口味 烤工艺 半小时耗时 简单难度 黄桃蛋挞的做法步骤 1 准备食材。蛋挞皮24个、淡奶油220g、牛奶160g、细砂糖80g、鸡蛋4个、低筋面粉15g、炼乳15g、黄桃罐头适量。 2 蛋黄分离出来 3 将淡奶油、牛奶、细砂糖、炼乳倒入小锅内，加热并不断搅拌，直到细砂糖全部溶解 4 冷却到室温后，加入鸡蛋黄和面粉，搅拌匀均。 5 过筛后放一旁备用。蛋塔水就做好了。 6 黄桃切成小丁 7 将蛋挞皮摆放在烤盘内 8 将黄桃丁放入蛋挞皮内 9 倒入蛋塔水，七分满即可 10 放入预热好的烤箱，180度上下火烤25分钟左右，烤至蛋挞水表现出现焦斑即可。出炉后，可在蛋挞表面再点缀上2块新鲜的黄桃。 小窍门 1、因为塔皮烤熟后会膨胀，所以蛋挞水只需要装到七分满。 2、蛋挞水一定要过筛后再使用。这样才不会影响口感。 3、如果不放黄桃，就是原味的葡式蛋挞。 4、蛋挞皮可以在烘焙原料店里直接买到。 使用的厨具：电烤箱
到此，以上就是小编对于简单甜点蛋挞皮的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单甜点蛋挞皮的4点解答对大家有用。
