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米其林厨师都是哪个大学毕业?
米其林厨师的毕业大学可能因人而异,无法一概而论。但可以为你介绍两所与米其林厨师有关的大学:
江苏食品药品职业技术学院:该校2003届毕业生、“米其林星厨”林韦龙重返母校受聘成立首个“***工作室”,为培养餐饮行业高层次技术技能型人才提供无以比拟的世界格局和专业眼光。
CAAS瑞士美食艺术管理大学:这所欧洲甜品及巧克力艺术专业大学,95后毕业生闫欣琦Tracy目前就在一家米其林餐厅担任甜品主厨负责做产品研发。
综上所述,米其林厨师毕业于江苏食品药品职业技术学院、CAAS瑞士美食艺术管理大学等大学。此外,米其林厨师的毕业大学也可能包括法国蓝带厨艺学院、东京制果学校等知名厨艺学府。如需更多关于米其林厨师的专业知识,可以访问米其林***或咨询相关从业者。
米其林***都有谁?
. 保罗博古斯,是餐饮界的顶尖人物,人们称之为餐饮界的第一,并连续40年获得米其林三颗星的最高荣誉,在世界十大名厨中,他的厨艺深受行内人员的认可,被誉为“世界厨师”。
2. 乔卢布松,是世界上拥有米其林星星最多的厨师,他从小就周游全国,学习各地美食,积累经验,烹饪美食。并在全球拥有16家餐厅的世界十大顶级厨师,也是欧美十大顶级厨师之一。
3. 艾伦杜卡斯,是一位出生于1956年法国西南部的十大顶级米其林之一,在米其林,拥有最高等级排名,被人们称为九星主厨。据说,在法国,想吃他的代表甜品泡芙,还得提前一星期预约,是一位人气非常高的厨师。
4. 戈登拉姆齐,以前是个足球运动员因伤结束运动员生涯转战于美食,后来被称为世界的顶级厨神,可以说是世界上最成功的厨师,多次参加美食节目,已脾气火爆,做菜严格被称为地狱厨师。
5. 赫斯顿布卢门撒尔赫,是一个喜欢利用科学和化学来烹饪的厨师。年轻的时候因为没有专业的培训,可以说是自学成才,被人们称为英国最具创造力的主厨。
6. 托马斯凯勒,最早是在餐厅洗盘子开始自己的厨艺生涯,80年代专门去到法国的多家米其林餐厅学习厨艺。后来成为美国公认的第一厨神,他的餐厅也连续十年被评为最佳餐厅。
7. 杰米特雷弗奥利弗,也是一位名声在外的厨师,是英国乃至全世界的偶像。他擅长用有机食品进行烹饪,因此还被授予不列颠帝国勋章,是世界十大名厨。
8. Vikas Khanna,也是全球顶级厨师之一,是印度的知名国际厨师,他曾和很多大厨有过合作,此后还被评为“十位改变了我们饮食习惯的全球***厨师”。此外,他还写过超过25本关于烹饪的书。
9. 费兰阿德里亚,是拥有米其林三星的西班牙厨师,在厨师界,被誉为“毕加索,分子厨艺之父”而且他的餐厅也非常有特色,不能点餐,有什么吃什么,一位难求,是全国知名的厨师。
10. 皮埃尔加涅尔,是法国米其林12星厨师,也是最具代表的分子料理厨师。在全国各地都有以他名字命名的餐厅,且非常受欢迎,他的餐厅还进入了世界顶级餐厅前20名。
做米其林厨师学费要多少?
做米其林厨师学费4.6万欧元。
课程设置为:
1、法餐专业课:
授课语言:英语授课
授课时长:16周(560小时)+3个月的实习。上课时间从星期一到星期五,周末不上课。
学习内容:基本烹饪技能和技巧、法国各地区美食、酒店餐饮、法国糕点、葡萄酒鉴赏和餐饮专业法语等。
2、法式糕点课程
授课语言:英文授课
授课时长:16周(560小时)+3个月的实习。
学习内容:糕点技术、装饰技巧、甜点和饮料搭配、应用艺术、创意项目和专业法语等
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