大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点入门手法图解教程的问题,于是小编就整理了3个相关介绍甜点入门手法图解教程的解答,让我们一起看看吧。
如何保存糕点?
保存糕点的方法;
2、有糖霜的蛋糕要先在没有包装的情况下冷冻,直到糖霜变硬,然后再包紧封好,可以冷冻最多两个月。解冻的时候,先将包装拿掉,然后在室温下或冰箱里解冻。
3、如果用塑料袋包好,没有涂糖霜的蛋糕可以冷冻最多四个月。解冻时,不要拿掉包装,在室温中解冻。
4、把糕点放在密封容器中,在密封容器里再加1片新鲜的面包,当面包发硬时,要及时再换1块新鲜的,这样糕点能保鲜较长时间。
5、 吃不完的糕点可以分成几份放在密封的盒或罐子里,放到冰箱的冷冻层里冻起来,要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开,或拿出来常温下慢慢化开,跟新鲜的味道差不多。
如何保存糕点?
保存糕点的方法;
1、平时购买后一般存放在冰箱里食用3到5天是没有问题的。
2、有糖霜的蛋糕要先在没有包装的情况下冷冻,直到糖霜变硬,然后再包紧封好,可以冷冻最多两个月。解冻的时候,先将包装拿掉,然后在室温下或冰箱里解冻。
3、如果用塑料袋包好,没有涂糖霜的蛋糕可以冷冻最多四个月。解冻时,不要拿掉包装,在室温中解冻。
4、把糕点放在密封容器中,在密封容器里再加1片新鲜的面包,当面包发硬时,要及时再换1块新鲜的,这样糕点能保鲜较长时间。
5、 吃不完的糕点可以分成几份放在密封的盒或罐子里,放到冰箱的冷冻层里冻起来,要吃的时候提前一天放到冷藏层慢慢化开,或拿出来常温下慢慢化开,跟新鲜的味道差不多。
拍摄“甜品”,可以怎么拍?
想必大家都知道单反拍的效果肯定要比手机要好,但是谁会在吃饭的时候会专门儿的带上专业的单反去拍摄呢。其实用手机拍摄美食是很多朋友喜欢做的一件事情,有的只是为了发朋友圈,简单的拍几张上传。可是本来很有吸引眼球的美食,让你拍成了毫无光泽的一盘菜。
一般我们拍摄美食,最简单的是三个角度,0°、45°、90°。0°度一般,我们指的就是低角度或者是从食物的正面去拍摄,45°一般是斜角度就是从食物的斜上方进行拍摄,那么90°就是指的垂直角度在食物的正上方进行拍摄。
0°、45°、90°,又分别代表的是浅景深,较浅景深和深景深。0°的摄影最适合拍摄凸显单一的物体。比如我们拍摄甜品上的一个小草莓、一个樱桃、一片猕猴桃。如果你的手机光圈比较大的话,你可以寻找背景中带有点状的光源,比如蜡烛,零散的小灯。这样背景虚化凸显美食的特色。0°摄影,还有一个比较大的优势就是它可以体现食物的层次感。像你拍摄三明治汉堡还有多层的蛋糕。都非常适合用零角度去拍摄。
一般在拍摄美食的时候。45°是最常用到的。45°兼顾0°的感觉又兼顾90°的感觉是一种非常不错的拍摄手段。一般90°的拍摄也就是垂直拍摄,很难拍出美食的层次感。所以还是0°拍摄和45°拍摄是最常用到的。但是你像拍摄咖啡上的拉花或者是蛋糕上的图案,那么必须得用90°垂直拍摄。
在拍摄美食的时候,应尽量少用闪光灯,闪光的光线太硬,会使食物感觉没有光泽,一看就不想吃。在拍摄美食的时候,应尽量选择靠窗户的位置,利用自然光线去拍摄。拍摄美食的时候,应尽量选择干净整洁的桌面儿去拍摄。观察好桌面是否有多余的东西,比如像餐巾纸、手机,这些东西进入画面就显得不好了。
保持背景干净:尽可能使得背景与食品的颜色产生对比,不要使用与食品颜色相近的背景。比如,放在红色盘子的草莓会使得主题不够鲜明。此外,背景也要干净。如果你不敢确定,那么就用一只白盘子。
调整白平衡:根据你的拍摄食品调整白平衡。比如拍摄肉类,最好使用暖色调,在偏蓝的日光灯环境下拍出的肉类一定相当可怕。
用自然光拍摄:任何时候,用自然光拍摄食品总是不错的。白天,你可以选择在阳光充足的窗边拍摄,而晚上,尽量避免使用直射向食品的闪光灯作为光源,这样的光线很不自然,就算用闪光灯,也应该使用通过天花板或者墙壁反射的闪光灯效果。
使用三脚架:食品拍摄大都在室内进行,光线并不会很好,所以最好使用三脚架。
小细节使画面显得与众不同:不要忽略一些小细节,时刻记住,用刀叉配合干净的碗盘可以使平凡的食品变得妙趣横生。
到此,以上就是小编对于甜点入门手法图解教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点入门手法图解教程的3点解答对大家有用。