大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于山药泥水果蛋糕的做法大全的问题,于是小编就整理了3个相关介绍山药泥水果蛋糕的做法大全的解答,让我们一起看看吧。
山药紫薯蛋糕的做法?
2、 把玉米油和牛奶都倒进料理的盆里面,用手动搅拌器充分的搅拌成乳化的状态,然后再把之前分离好的鸡蛋黄也下进去,搅拌均匀。
3、 随后我们再将低筋面粉给筛进去。
4、 继续用翻拌的手法来翻拌,混合成比较细腻一些的蛋黄面糊。
5、下面我们来处理一下蛋清,打发至有鱼眼泡的时候,随后再加入三分之一的白砂糖。继续用电动打蛋器打发至泡沫细腻一些的时候再加入三分之一的白砂糖。
红腰豆山药糕做法?
1、食材准备好
3、开动机器,将山药打成泥
4、将粘米粉筛进去
5、用刮刀搅拌均匀
6、将山药糊过筛
7、6寸不沾蛋糕模上刷油
8、将过筛的山药糊倒进去,稍微震平
9、放入蒸锅
10、盖上盖子,大火烧开后蒸15分钟
山药洗净,放锅上蒸(不要放微波炉中,微熟的山药太干,不利于后面成型)。
把蒸熟的山药去皮,切成段。取一块保鲜膜,山药放上去。
保鲜膜对折,把山药包进去。
用刀将山药段碾压成山药泥,也可以用擀面杖擀,还可以放碗中用勺子压成泥。
把山药泥放入碗中,备用。
红腰豆提前泡4~5个小时,或者更久,这样煮的时候比较省火。
红腰豆煮熟,捞出备用。
豆沙山药糕是怎么做的?
1/8 将干红枣放入热水浸泡30分钟,待稍稍发起后用小刀剖开挖出枣核。山药洗净表面泥土,削去外皮,再切成小段
2/8 将去核的红枣和山药小段分别放入蒸锅中,用大火蒸制60分钟
3/8 将玉米淀粉放入小碗中,放入微波炉中用中档火力加热2分钟,放凉后当做薄面使
4/8 在蒸好的红枣中调入绵白糖(80g),并趁热用小勺捣烂混合均匀,再用筛网过滤去枣皮,制成枣泥
5/8 在蒸好得上药小段中调入绵白糖(20g),再用搅拌机或小勺制成细腻的山药泥
6/8 待混合好的山药泥稍稍放凉后,取适量放在手中团成团,再在外面沾上一层玉米淀粉当做薄面
7/8 将山药泥小团压成小饼,在中间放入少许混合好的枣泥,再用山药泥将枣泥完全包裹住,搓成球状
8/8 把包好枣泥的山药球放入模子中,压实后再倒扣出来,放入盘中即可
1、食材:山药300g、红豆40g、细砂糖适量;
2、准备红豆,或者是赤小豆都可以,红豆用清水浸泡4小时以上。山药洗净切小段,上锅蒸15分钟蒸熟。 趁山药蒸的时候,将泡发的红豆沥干。
2、把红豆移入汤锅或奶锅里,加入适量清水,大火煮开后转中火继续煮20分钟。山药稍微晾凉后,剥去外皮。将去皮的山药压成泥。取小锅,加入细砂糖和适量清水,开中火,不停搅拌。
3、熬成稠状后,加入煮好沥干的红豆,不断翻炒,让红豆均匀裹上糖浆。将红豆趁热倒入山药泥里,搅拌均匀,取一小份红豆山药泥,用模具塑形即可。
一、原料
红豆 (150g)
山药 (2根)
糖 3勺
二、方法
1、山药去皮蒸熟。
2、红豆高压锅煮开后压5分钟。
3、山药压成泥。
4、少量温水加白糖搅拌。
5、待甜品要收汁的时候倒入红豆 搅拌均匀 让红豆裹上一层粘稠的糖水。
到此,以上就是小编对于山药泥水果蛋糕的做法大全的问题就介绍到这了,希望介绍关于山药泥水果蛋糕的做法大全的3点解答对大家有用。