大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于咖啡日报甜点推荐的问题,于是小编就整理了1个相关介绍咖啡日报甜点推荐的解答,让我们一起看看吧。
西餐中的五款甜品?
答:西餐中的五款甜品:1、华夫饼
华夫饼,又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼,是一种烤饼,源于比利时,用配有专用烤盘(waffle iron)的烤炉制成。
2、松饼
松饼是面包的一种,通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素基本上是面包类的东西;可以放入烤面包机烤脆後涂点奶油吃,也可以随意夹起司、煎蛋或烤肉等等。
3、泡芙
泡芙(puff)是一种源自意大利的甜食。蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋。制作时使用水、汉密哈顿奶油、面和蛋做包裹的面包。
4、甜甜圈
甜甜圈,又称多拿滋、唐纳滋,它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。甜甜圈最普遍的两种形状是中空的环状、或面团中间有包入奶油、蛋浆(泛指蛋打成的液体)等甜馅料的封闭型甜甜圈。
1、马卡龙又称玛卡龙、法式小圆饼,是法国西边维埃纳省最著名的地方美食。它由蛋白、杏仁粉、糖粉和白砂糖为原料制成。马卡龙最早出现在意大利的修道院,一位名叫 Carmelite 的修女用杏仁粉做了一种小圆饼,也就是马卡龙的前身。
2、慕斯蛋糕的英文是 Mousse,是一种奶冻式的甜点,可以直接吃或做蛋糕夹层,口感松软柔滑,入口即化,其中最有名的为巧克力慕斯。
3、闪电泡芙是一款非常经典的法国小甜点,于 19 世纪 60 年代由法国大厨安东尼・卡汉姆发明,具有极浓郁的法国浪漫气息。其外形修长优雅,酥皮松脆,内里奶油丰富饱满,许多法国人对它都有很深的热爱。
4、欧培拉在法文中为“Opera”,意为歌剧院,所以欧培拉蛋糕也称歌剧院蛋糕。相传是因此款蛋糕外形方正,表面还有薄薄的一层黑色巧克力,很像法国歌剧院的大舞台;也另有一说称,创造出欧培拉的店铺就在歌剧院旁边,所以称为欧培拉。
5、朗姆酒蛋糕(Baba au Rhum)朗姆酒蛋糕简单来说,就是浸在朗姆酒中的海绵蛋糕。一般它呈圆形,上面点缀着鲜奶油。
甜品是西餐中的最后一道菜,能给人吃饱后的一种饱腹感和舒适感。
常用的甜品有甜布丁、慕斯、冷冻亚纲、水果等。具体来说有蛋羹布丁、葡萄干布丁、奶油菠萝慕斯、草莓慕斯、冰冻可可果冻、巧克力蛋奶酥、苹果圈、法式巧克力吐司、果酱曲奇、法式火焰煎饼、墨西哥面点饺子、白巧克力冰淇淋等。
甜食有是西餐中最后一道菜,食后能给人以饱足舒适的感觉。经常使用的甜食布丁类,木斯类,冻子类,水果类等。 布丁一般用鸡蛋,牛奶,糖果及各种水果,干果均匀烤制而成。 例:克司得布丁,葡萄干布丁。。。。。 木斯类是一种把制作细腻的原料,放在模具内制成的食品,传统的多位奶制品,以后又发展成鱼,肉制品。
有机风干蔓越莓酥卷
有机风干蔓越莓酥卷,外酥内软!饱满的蔓越莓果干融入酥卷当中,一口咬下,酸酸甜甜的蔓越莓伴随在酥香的外皮中,甜而不腻!
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春漾提拉米苏
提拉米苏是很多人的心头爱!香味醇厚,丝滑口感,撒上一层可可粉,甜中带微微的苦,口感层次丰富~
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