大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于简单的甜点双皮奶配方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍简单的甜点双皮奶配方的解答，让我们一起看看吧。
双色双皮奶的家常做法？
1.首先把牛奶热温了，温度在60度就可以了，不可烧开。奶热好后倒在盆中放凉。把蛋清打进凉透的奶里，用打蛋器打发。加入少量的糖、香草粉后继续打匀。让奶和蛋清融合在一起。
双皮奶是一道广东传统美食，双色双皮奶是一种比较特别的口味，也是一种非常受欢迎的甜品。下面是一个简单易学的双色双皮奶家常做法，供参考：
所需材料：
1. 鲜奶150ml
2. 糖100g
3. 蛋白2个
5. 柠檬皮或橙皮适量
6. 清水适量
答：双色双皮奶的做法：
4. 可根据个人口味加入牛奶或蛋黄，搅拌均匀。
5. 注意煮牛奶时要用慢火，打蛋白时要起泡，混合时可过滤液体。
步骤1
牛奶用小锅加热至沸腾。煮沸后用白砂糖,根据个人口味调味。 倒在饭碗中静置,放凉。碗面会结起一层奶皮。
步骤2
等待牛奶放凉的时候,将蛋清打发。打发至少量起泡,蛋清夹不起来就可以了。我一般打发1~2分钟。 如果是用蛋黄的,可省略此步骤。
将已凝结起的奶皮轻轻挑起一角，把牛奶倒回小
锅中，奶皮留在饭碗内。
步骤4/6
把蛋清（或蛋黄）和小锅中已放凉的牛奶混合。有些食谱会过滤此混合液体，我比较懒，不过滤。
步骤5/6
将混合好的牛奶，小心倒入有奶皮的饭碗中，让
双皮奶制作方法？
材料：
- 牛奶：500毫升
- 糖：50克
- 果冻粉：15克
- 水：50毫升
- 全蛋：1个
- 蛋黄：2个
步骤：
1. 首先，将果冻粉和水搅拌均匀，待用。
：一大碗全脂牛奶、蛋清二只、白砂糖二勺
1、牛奶煮开，再倒入大碗、这时可以看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
2、空碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解(不要打太久，否则变蛋泡了)。
3、等牛奶稍凉后用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗、搅拌均匀，再沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗、可以看到奶皮会自己浮起来。
4、最后将牛奶放入锅中隔水蒸十分钟左右、用筷子从中间刺入，没有牛奶流出说明全部凝结起来了、就大功告成啦。
将牛奶倒入碗中，加上白糖一起搅拌均匀，接着准备蛋清放入牛奶中搅拌均匀，过滤多余糖分，放入锅中蒸十分钟。
牛奶和糖搅拌
把牛奶倒入大碗中，放入少许白糖，用勺子将牛奶和白糖搅拌均匀。
鸡蛋液倒入大碗中
拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。将鸡蛋液慢慢倒入装有牛奶的大碗，搅拌均匀。
过滤多余糖
然后用漏网漏出多余的糖分，将双皮奶的碗用保鲜膜包裹，放入锅中蒸十分钟。
双皮奶是一道以牛奶为主要原料的传统甜点，口感细腻，味道香甜。以下是双皮奶的基本制作方法：
材料：
- 鲜牛奶：500ml
- 糖：适量
- 纯净水：适量
- 红糖或其他配料（可选）
步骤：
1. 准备一个蒸锅或大锅，加入适量纯净水，将水烧开，备用。
2. 在一个小碗中加入适量糖，根据个人的口味和喜好，调整糖的量。
3. 将鲜牛奶倒入一个小锅中，加热至温热状态（不要煮沸）。搅拌均匀，使糖溶解在牛奶中。
到此，以上就是小编对于简单的甜点双皮奶配方的问题就介绍到这了，希望介绍关于简单的甜点双皮奶配方的2点解答对大家有用。
