大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水果小甜点自制教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍水果小甜点自制教程的解答，让我们一起看看吧。
水果拉丝糖怎么做？
接着，加入几滴柠檬汁，煮沸后不要搅拌，直接让糖水缓慢煮至水分蒸发，变得粘稠。这个过程中需要不断地控制火候，防止糖水煮焦或者糊底。
最后，将煮好的拉丝糖倒入准备好的模具中，静置一段时间后即可取出。拉丝糖的制作过程需要严格控制火候和煮糖的时间，以达到最佳效果。拉丝糖可以用于糕点、甜点等食品的装饰，也可以作为糖果直接食用。
水果拉丝糖的正确做法
1/10苹果胶和细砂糖A(20g)搅拌均匀。 (注:苹果胶粉很轻遇到水会浮在表面,容易结块,需要用借助砂糖的重量,更好地和液体融合)
2/10果茸加热到40℃。
3/10加入前面搅拌均匀的苹果胶和细砂糖A,与加热好的果茸一起混合搅拌。
4/10加入葡萄糖,搅拌均匀。 (注:葡萄糖的作用是为了防止白砂糖结晶,所以葡萄糖尽快加入。)
材料：
砂糖
准备水果：选择新鲜的水果，洗净并去皮去籽，切成细丝状或小块备用。可以根据个人喜好选择不同的水果组合。
烹煮水果：将切好的水果放入锅中，加入适量的砂糖（根据水果的甜度和个人口味调整），加入少量柠檬汁（可增加酸度和口感），搅拌均匀。
煮沸：将锅放在中小火上，煮沸水果和糖的混合物。搅拌以防止糖粘在锅底。
煮至浓稠：继续用中小火慢慢煮，直到水果和糖的混合物变得浓稠，颜色变深。这个过程需要耐心，大约需要20-30分钟。
准备拉丝工具：在制作过程中，准备一个拉丝工具，可以是两个温度耐热的勺子或者专用的拉丝工具。
拉丝：当水果和糖的混合物变得浓稠时，迅速将勺子或拉丝工具插入混合物中，然后迅速拉出，形成拉丝的效果。重复这个过程直到混合物变得拉丝状。
1.把白砂糖放进勺子里。大概放勺子容积的四分之三。
2.先开到大火把勺子放在上面烤，等看到有些糖化了开小火。用筷子搅搅，就像化学实验的时候用坩埚和玻璃棒那样就行。
3.等糖差不多化了一半用手捏一点小苏打放上去。一点就够！多了碱味特别重，很辣不好吃。
4.小苏打放进去之后立刻变成一种很诡异的***，这时候要用筷子一直搅啊。搅到液体匀匀的。匀匀的才好吃否则咬起来是跟吃沙子一样。尽量把***弄成不是很重的黄。***如***偏褐色就会很苦不好吃。
怎样用水果做水果派？
水果派有不同的做法！壹碟就介绍两款主流的吧！
制作步骤将烤箱预热至200ºC或392ºF。做酥皮糕点：把面粉倒入碗中;
把苹果片和黑莓铺在面皮上
在水果上撒上白糖
将面皮的另一边，拎起，轻铺在铺满水果的这边，在馅饼边缘刷一点水。小心将糕点铺放在浅盘上。
用叉子修剪盘子边缘用叉子压下边缘。
在馅饼的中间轻轻插几下，这有助于热量通风。用刷子，把牛奶刷在馅饼的表皮上，进烤箱烤20-25分钟，烤到金***。
水果派特别受小朋友的欢迎，今天我来说一个当季水果草莓派的制作方法吧。
草莓派
充满诱惑的草莓派最能治愈人心，草莓的清香搭配派皮的酥软，还有糖粉的一丝甜蜜，让整个人沉醉在春日里，将这一温情时刻永留心底。
2、加入盐和过筛的低粉拌匀和成面团。将面团用保鲜膜包好放置冰箱冷藏30分钟左右
3、将冰箱里的面团取出，擀成圆形派皮，再放入派盘整形，用擀面杖擀去多余的，用叉子扎上小孔后继续松弛15分钟，放入预热好的180度烤箱中层烤10分钟
5、把草莓馅铺到派皮中，薄厚要均匀
到此，以上就是小编对于水果小甜点自制教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于水果小甜点自制教程的2点解答对大家有用。
