大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于甜点饼简单做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍甜点饼简单做法的解答,让我们一起看看吧。
点心自制家常做法?
蛋糕:鸡蛋两个、玉米油100g、牛奶150g、泡打粉9g、细砂糖40g、低筋面粉250g、蓝莓
黄油切小块、加入细砂糖和面粉用手搓成小颗粒备用
鸡蛋加玉米油、牛奶、细砂糖搅拌均匀、倒入低筋面粉搅拌无干粉、挤入模具3分满摆上蓝莓继续挤至8分满
准备食材:红薯泥50克、低筋面粉90克、无盐黄油40克、糖粉20克、鸡蛋液15克
制作方法:
1、红薯去皮,切薄片,隔水蒸熟,压成红薯泥,想要更细腻的口感,可以过筛。
2、黄油切小块,在室温下软化,倒入糖粉,用电动打蛋器将黄油打发至体积膨大。分两次倒入蛋液,每倒入一次,用打蛋器打两下,待蛋液被吸收了,再加入剩余的蛋液搅拌。
3、倒入红薯泥,用电动打蛋器打几下,打至顺滑即可。
做法:
山药直接处理去皮洗干净,切成小块。生山药块里加入鸡蛋和适量白糖(白糖的量自己选择放多少,不要过甜就可以),用搅拌机等把山药和鸡蛋搅打成糊状;把花生酱再放入搅拌机内,再一次启动机器,把花生酱和山药鸡蛋糊搅拌均匀。搅打好的山药花生酱糊倒入备好的容器里 ,容器的四周要刷油,底部铺上油纸,盖上保鲜膜,用牙签扎上小孔,蒸20分钟,焖5分钟再开锅。蒸好取出大碗,倒扣出来,撕去油纸,切块晾凉即可吃了,小孩子一块块抓着吃 好吃有营养。
玫瑰饼的做法?
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表。鲜花饼在云南当地烘焙品牌大都均有销售。鲜花饼也是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。鲜花饼的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。
1. 水油皮:120g面粉加糖加35g猪油,加50g热水,迅速搅拌,成雪花状。
2. 用手和面,至光滑。
3. 油皮:75g面粉加35g猪油 搅拌
4. 用手和面 至光滑
5. 把水油皮面团和油皮面团分别分成十份
食材准备 •
调制皮面面团:中筋面粉500g、酵母8g、泡打粉10g、胡麻油100g、白砂糖50g、40℃温水300g
调制糖油酥面团:中筋面粉500g、胡麻油130g、白砂糖100g
馅料:糖玫瑰酱、白砂糖
1、把油皮材料全部放入面包机桶里。
2、选择面包机“自动和面”功能,按下开始按键,时间设定为15-20分钟。
3、程序结束后,取出面团装入保鲜袋松弛30分钟以上。油酥材料混合成团即可。
4、馅料混合后冷藏30-60分钟。
5、按自己喜好把油皮和油酥分别分成10或12份。
6、取一块油皮包入一块油酥。
7、包好擀长,卷起。
8、依次放好,松弛20分钟。(全程盖保鲜膜)
9、再次擀长卷起。
10、依次放好,再次松弛20分钟。(全程盖保鲜膜)
玫瑰饼的做法?
1、把油皮材料全部放入面包机桶里。
2、选择面包机“自动和面”功能,按下开始按键,时间设定为15-20分钟。
3、程序结束后,取出面团装入保鲜袋松弛30分钟以上。油酥材料混合成团即可。
4、馅料混合后冷藏30-60分钟。
5、按自己喜好把油皮和油酥分别分成10或12份。
6、取一块油皮包入一块油酥。
7、包好擀长,卷起。
8、依次放好,松弛20分钟。(全程盖保鲜膜)
9、再次擀长卷起。
10、依次放好,再次松弛20分钟。(全程盖保鲜膜)
到此,以上就是小编对于甜点饼简单做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于甜点饼简单做法的3点解答对大家有用。