大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于中国传统甜点教程的问题，于是小编就整理了2个相关介绍中国传统甜点教程的解答，让我们一起看看吧。
泰顺九层糕的正确做法？
泰顺九层糕是一道传统的中国甜点，下面是制作泰顺九层糕的一种常见做法：
材料：
- 糯米粉：200克
- 水：500毫升
- 细砂糖：200克
- 植物油：适量
步骤：
1. 将糯米粉倒入一个大碗中，慢慢加入水，并边搅拌边倒，直到糯米粉和水充分混合均匀。
2. 将混合好的糯米粉水倒入另一个锅中，加入细砂糖，用中小火加热，不断搅拌，直到糖完全溶解。这个糊状物称为糕糊。
3. 准备一个圆形的蒸锅或蛋糕模具，刷上一层薄薄的植物油，以防止粘附。
泰顺九层糕是浙江温州地区的传统糕点。它由多层不同颜色的糕层组成，口感绵密香甜。以下是一种制作泰顺九层糕的正确做法：
材料：
- 糯米粉：300克
- 糖：100克
- 椰浆：200毫升
- 水：适量
- 白糖：适量（用于撒在糕层间）
一般用糯米和粳米在加入槐花、菖蒲等配料的水中浸泡若干小时至软度适中，再用石磨研磨成米浆，这样的米浆呈现淡***。
之后就开始蒸九层糕啦，这是个繁琐的过程，用大铁锅去蒸，舀适量米浆入糕筛，散匀，盖上锅盖蒸煮三至五分钟，米浆熟透后，再加入第二层米浆，循环往复蒸个九层（九其实是个概数啦）；当然，中间几层可以将红糖调在米粉里，这样有些层就是偏红色，红黄相间，色泽诱人。★切九层糕也是比较特别，因为九层糕糯、黏、韧，不适合用刀子来切，会黏在刀面上，传统上会用条或细线来纵向切割成菱形状。切面滑溜均匀，层次分明，一层层剥着吃非常美味
宁都七层糕做法？
宁都七层糕是江西宁都地区的传统糕点，以下是一个简单的宁都七层糕的家常做法：
材料：
- 糯米粉：300克
- 白糖：200克
- 水：500毫升
- 食用油：适量
步骤：
1. 准备一个大碗，将糯米粉倒入碗中。
1头一天晚上，将大米洗干净，泡发一整晚。第二天早上，捞起沥干，加入适量的清水，一勺一勺打入石磨中，磨成米浆。
2将磨好的米浆平均分成两份，一份加入白砂糖，一份加入红糖，搅拌均匀。
3准备好蒸笼和一块干净的白色薄布，白色薄布主要防止米浆漏滴和蒸熟的七层糕黏住蒸笼。
大锅内加清水烧沸，放上蒸笼，笼内铺好准备好的干净的白色布，舀入白色米浆，铺满整个蒸笼，盖好锅盖，十分钟后，第一层就蒸熟了。
4接着舀入红色的米浆，铺在第一层上面，盖好锅盖，蒸15分钟。
5就这样一层白浆，一层红浆，轮流蒸熟，直到全部蒸熟。
6等它冷却后，倒扣出来，准备切块。
材料
"高筋或中筋面粉 300g","酵母粉 3g","水 150cc","糖 2大T","蛋 1个","盐 1小t","沙拉油 1大T",
做法
step1
1: 蛋黄绿豆泥作法1.绿豆仁洗净加入适量的水放入电锅中蒸熟。 2.电锅外锅放1.5杯水蒸煮，电锅跳起来后再闷个十分钟。3.取出后加入糖和沙拉油趁热用叉子压碎拌均(若觉得豆子还有颗粒状不易压碎可再加一点水煮)。
step2
2: 4.调味好的绿豆泥加入压碎的熟咸蛋黄搅拌均匀(熟咸蛋黄不要全加入，留大约１大T当装饰用）。5.放凉后即可使用(我这次是用上次做的绿豆泥直接再加入咸蛋黄拌均即是蛋黄绿豆泥)
到此，以上就是小编对于中国传统甜点教程的问题就介绍到这了，希望介绍关于中国传统甜点教程的2点解答对大家有用。
