大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于简单甜点免烤的问题,于是小编就整理了2个相关介绍简单甜点免烤的解答,让我们一起看看吧。
吉利丁片可以做些什么甜点?
1. 吉利丁片可以做很多简单的甜点。
2. 因为吉利丁片具有凝固和增稠的特性,可以用来制作果冻、布丁、糖水等甜点,也可以用来制作肉冻、冻豆腐等咸味食物。
3. 此外,吉利丁片还可以用来制作蛋糕填充物、奶油、冰淇淋等,使食物口感更加丰富。
同时,吉利丁片还可以用来制作果冻糖果、果冻糕点等创意食物,增加食物的趣味性和美观性。
总之,吉利丁片在烹饪中有着广泛的应用,可以制作出各种美味的食物。
吉利丁片其实就是鱼胶片,常用来做布丁、果冻、慕斯蛋糕、椰奶冻、凉糕、奶酪棒、镜面蛋糕这类甜品。质量较好的吉利丁片是透明的,略微带一点浅***,没有任何味道。
吉利丁片片使用前需要先用冷水浸泡片刻,等泡发后才能加热至熔化,再根据甜品配方的步骤加入其他原料里即可。
用吉利丁做的甜品需要冷藏保存,不然在温度太高的室内会容易融化变形
吉利丁片可以用来做很多种甜品,如水蜜桃果冻、抹茶布丁、芝士蛋糕(免烤)、芝士樱花冻等。其中,吉利丁片可以用来做水蜜桃果冻,具体步骤为:将桃肉切好,用冰水加砂糖、柠檬片、吉利丁粉浸泡一小时;
将纯水、吉利丁粉、砂糖混合,静置十分钟;
在小火上加热,煮到微微滚了,不停搅拌,吉利丁粉团团融化;离火后,凉五分钟,慢慢倒入冰纯水100克降温;
等待冷却时,把桃子块放进容器,倒入柠檬汁,倒入液体平均倒入三个容器,加入桃子块,加一些新鲜薄荷叶,放进冰箱冷藏3小时以上。
吉利丁片是一种常用的凝固剂,主要成分是明胶(gelatin),常用于制作果冻、慕斯、布丁等甜点。
以下是一些使用吉利丁片制作的甜点示例:
1. 果冻:将果汁、糖和水加热,加入吉利丁片溶解,待冷却后倒入模具,放入冰箱冷藏,即可制成果冻。可以用各种果汁制作,如草莓汁、橙子汁、苹果汁等。
2. 慕斯:将慕斯糊(通常包括鲜奶油、糖、明胶片和果汁或果泥)搅拌均匀,倒入模具,放入冰箱冷藏,即可制成慕斯。慕斯口味多样,如巧克力慕斯、草莓慕斯、芒果慕斯等。
3. 布丁:将牛奶、糖、吉利丁片和香草精加热,搅拌均匀,倒入模具,放入冰箱冷藏,即可制成布丁。布丁口味多样,如香草布丁、焦糖布丁、巧克力布丁等。
4. 果冻蛋糕:在蛋糕糊中加入吉利丁片,倒入蛋糕模具,烤制后放入冰箱冷藏。果冻蛋糕口感清爽,常用于夏季食用。
冬天你认为最好吃的甜品是什么?
我从小就爱吃甜食,满嘴的虫牙,不知道跟吃甜食有没有关系!
原来都是买着吃,自从看了头条视频里各种美食的做法,就开始在家自己学着做了!
这几张图片都是我第一次做的时候拍的照片!不是自夸,第一次做真的做的不错呢!
我感觉其实挺简单的,俗话说得好会的不难,难的不会!
儿子也爱吃甜食,尤其驴打滚。今年10月份当兵的儿子休探亲***,和我一起去北京玩了两天,买了驴打滚,还有好几种北京有名的甜点小吃,花了300多呢!真心的贵!回家以后我就在头条里搜驴打滚的做法,就学着做了。
糯米粉适量,放入盆里加适量[_a***_],一小勺玉米油,加适量水搅成稠糊,上锅蒸熟稍凉一下,案板撒上炒熟的黄豆面(我从超市买的生黄豆面,回家自己炒的),把凉温的糯米团子倒在案板上,擀成长方形面片,铺一层红豆沙,卷起来切成均匀的等分!再撒点黄豆面,驴打滚就做好了!儿子说好吃,和卖的差不多!
到此,以上就是小编对于简单甜点免烤的问题就介绍到这了,希望介绍关于简单甜点免烤的2点解答对大家有用。