大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南瓜甜点制作教程图片的问题,于是小编就整理了4个相关介绍南瓜甜点制作教程图片的解答,让我们一起看看吧。
南瓜甜品的各种做法?
1.
南瓜小方糕
做法
南瓜上锅蒸熟捣成泥,再倒入奶液中拌匀
开小火,全程边煮边搅拌,直至成浓稠糊状,倒入容器中放冰箱冷藏成型脱膜切块
2.
南瓜麻薯
南瓜除了可以做南瓜饼、南瓜糯米糍,还可以做成哪些美味的甜品?
甜甜的南瓜,做成市面上很火的甜品芋圆,我老婆女儿都很爱吃,喜欢的可以加点红豆、葡萄干、西瓜等等,天气热来一碗自制芋圆,味道不比店里的差,希望你会喜欢~~ 视频加载中...
提到南瓜,瞬间就让人想到西方万圣节的南瓜灯。在夜晚拎着画了人脸的南瓜灯,走街串巷要糖果,想想都觉得开心。
南瓜又叫番瓜,倭瓜,北瓜,范南瓜,饭瓜等等,原产于墨西哥及中美洲,从明代传入中国。其肉可做菜,可做点心,籽还可以做南瓜子食用,藤条可以清热,连瓜蒂都有治牙痛和安胎的功效,可谓浑身都是宝。
所以无论中国还是西方,大家都非常喜欢食用南瓜。
除了南瓜饼,南瓜糯米糍,今天分享几个比较受欢迎的南瓜甜品做法。
小贴士:现在菜市场比较多见的是本地南瓜,日本小南瓜和墨西哥南瓜。如果做甜食,推荐选用墨西哥南瓜,更糯更甜,做甜品也更美味。
【南瓜布丁】
准备:南瓜200克,牛奶150克,淡奶油100克,白砂糖30克,吉利丁片半张。
制作:
感谢悟空邀答,我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第543个原创回答。
南瓜是秋冬季节的时令美食,不仅富含β胡萝卜素、多种矿物质和膳食纤维,能帮助人体更好的消化吸收,同时是一款热量很低的食物,而且自带甜味,我个人就非常喜欢!
分享4款我做过的南瓜甜品,希望大家喜欢!
推荐理由:天气凉了,必须吃暖暖的早餐来犒劳自己,做起来很简单,喜欢的伙伴不妨试试!
配料:南瓜适量 牛奶适量。
制作步骤:
1、南瓜去皮切块蒸熟。
2、南瓜趁热放入料理机,加入适量温牛奶,启动料理机,30s以后美味的南瓜奶昔就打好了,enjoy(享受美味吧)!
所用南瓜推荐:老南瓜,越老越甜哟,色泽金黄的最佳!
南瓜红薯甜品做法?
将红薯、南瓜洗净削皮,切成小块,上锅蒸熟,搅拌成泥。
然后将芝麻磨碎备用,将马蹄粉跟清水搅拌,放入南瓜、番薯泥、芝麻碎一起搅拌,放入锅里大火蒸十五分钟,即可出锅。
食材清单:
南瓜 250g 、 红薯 150g 、 蜜枣 5个 、 红枣 4个 、 葡萄干 5勺
烹饪步骤:
步骤1、南瓜切块放入平底锅,加入水没过一半南瓜高度。大火烧开
2、大火烧开南瓜后,加入红薯,蜜枣,红枣,葡萄干。继续大火烧开后改小火
3、小火沸腾中,成品出锅,摆的不好哈
蛋黄南瓜制作方法是什么?
你好,我是熙阳,很高兴回答你的问题。蛋黄南瓜的制作方法是什么?我的回答是:蛋黄南瓜的制作方法是以南瓜为主要原料,经高温煎炸后,再搭配上咸鸭蛋或是咸鸡蛋的蛋黄,在锅内翻炒均匀制作而成的一道美食。咸香适宜,外酥里糯,既可当菜肴配上米饭食用,也可当作一道美味可口的小零食来享用。
蛋黄南瓜属于粤菜系,大厨们能巧妙地把两种口味截然不同的食材完美的搭配在一起,并且味道还如此鲜美,这也完全符合了粤菜味道清淡、口味咸甜的特点。虽然蛋黄南瓜属于粤菜,但经过流传开后,基本上每个地域都会制作了。并且还会根据地域不同和个人喜好来进行烹饪。
下面就来跟朋友们分享一道蛋黄南瓜的制作方法吧。希望朋友们能够喜欢。
需要食材:
主料:老南瓜1块
配料:咸鸭蛋2个、淀粉适量、食盐适量、植物油较多
制作方法:
1、南瓜去皮去籽清洗干净,晾干水分后切成条状。然后撒上适量食盐,拌匀后𦞴制20分钟,逼出水分。腌制中,可以把咸鸭蛋放入锅中煮熟,捞出备用。
2、[_a***_]到后,你会看到南瓜己有少许水分渗出,倒出多余水分,然后撒上淀粉拌匀备用。
3、锅中倒入较多的植物油,大火加热至七成时,转为小火,放入南瓜条炸制。
谢邀,我是美食领域创作者木子小厨,蛋黄南瓜的全称应该叫:咸蛋黄焗南瓜,它是利用咸鸭蛋的蛋黄蒸熟以后剁碎,炒至翻沙状态时下入炸熟的南瓜,翻炒使南瓜表面均匀的裹上一层蛋黄沙,成品外酥里嫩,香甜可口,是深受女士和孩子喜欢的一款菜肴。
我是一名有着十六年厨龄的职业厨师,在头条号主页分享过一些烹调中的经验干货,希望对大家有帮助。
蛋黄焗南瓜在酒店制作一般有两种口味,有放糖的,口味鲜甜,不能吃糖的可以做成咸味的,同样很美味,因为甜口的点击率很高,所以下面我的分享时间,把一款甜口的蛋黄焗南瓜的制作方法介绍给大家,一起来看看吧。
--【蛋黄焗南瓜的正确做法】--
【主料】老南瓜一个
【配料】咸鸭蛋两个
---【具体的操作流程】---
- 老南瓜去皮去瓤洗净,切成长六厘米,宽一厘米的见方的长条状。
- 咸鸭蛋用水煮十五分钟,或者蒸熟也可以,放凉去掉蛋清,蛋黄剁成碎末备用。
- 锅入开水,下入南瓜条二百五十克,煮大约十五秒,倒出过凉,沥干水分,拍玉米淀粉,拍完一层,再洒入少许清水,再拍淀粉,反复两到三次。
- 锅入色拉油,油温六成热,下入南瓜,炸制金***飘起,捞出,油温升至七成热,倒入复炸,至表面硬壳酥脆,倒出沥油。
- 锅留底油,下入十克黄油,待黄油化开,放入剁碎的咸蛋黄,炒至翻沙,锅离火,下入炸好的南瓜条和绵白糖快速翻炒至均匀,盛出即可走菜。
- 选用老南瓜,也叫牛腿南瓜,这种南瓜做出成品比较软糯香甜。
- 煮南瓜时,要略微一煮即可,这一步是为了便于拍粉,有人说用盐杀水拍粉,我不建议杀水,杀水后的南瓜软塌炸出成品不好看。
- 拍玉米淀粉时,要多拍两遍,这样炸出的成品才能外面结壳,保持外表酥脆。
- 蛋黄要炒至起大沫,翻沙状态,才能倒入炸好的南瓜条。
- 要使用棉白糖,容易融化。
- 不喜欢吃甜的,把糖换成食用盐三克即可。
结语
蛋黄焗南瓜是比较简单又受众广的菜品,只要按照我的操作步骤,你也能成功的制作出来。我是一名职业厨师,专注分享烹调中的经验干货,也希望结交到更多爱分享的朋友,以厨会友,提高厨艺,既然选择分享就绝对分享真实的配方比例,大家完全可以放心试做。如果你也喜欢制作美食,关注我,在这里总能找到你需要的。
到此,以上就是小编对于南瓜甜点制作教程图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于南瓜甜点制作教程图片的4点解答对大家有用。