大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于油炸甜点小视频教程的问题,于是小编就整理了2个相关介绍油炸甜点小***教程的解答,让我们一起看看吧。
喜事用的炸麻糖怎么做?
1 炸麻糖非常好吃,是用来庆祝喜事的传统美食。
2 炸麻糖的原材料包括芝麻、花生、糯米粉、白糖、油等,需要将这些材料搅拌均匀后制作而成。
3 炸麻糖的制作过程需要一定的技巧和经验,如果你想品尝正宗的炸麻糖,可以去专业的饮食店或者向当地的老师傅学习制作方法。
炸麻糖是一种传统的中国甜点,通常用于庆祝喜事。制作炸麻糖的材料包括糯米粉、芝麻、白糖、油等。
然后将面团揉成小球状,再在表面裹上芝麻。
最后将裹好芝麻的小球放入油锅中炸至金***即可。炸麻糖口感酥脆,甜度适中,是一道受欢迎的传统甜点。
1、高筋面粉250g、牛奶40g、糖30g、酵母4g、鸡蛋2个、盐1g、橄榄油30g,油适量、盐适量。
3、20分钟后,取出面团,手揉加入橄榄油。
4、继续摔打一会儿,至面筋扩展,滚圆。发酵至二倍大。
【炸麻糖】
【制作方法】
1.和面
红糖50克用热水充分融化,酵母用36-38度的温水融化,并淋入200克的面粉里。再加1克泡打粉,分次倒入牛奶,直到揉成软硬适中的面团放一旁醒发。牛奶可用纯净水代替,加牛奶更香甜。(小时候做的炸麻糖可没有牛奶,只有糖稀和面粉)
3.用刀切轻轻压两下,再切断,两端切小口。
4.油温5层热的时候,丢入做好的面胚子。放锅里没一会,就鼓了起来,中间那两道就是刚才用刀轻轻按压的地方。
具体操作步骤如下:
1、将花生和芝麻放烤箱,烤十分钟左右取出放凉,芝麻烤四到五分钟,将全部花生和部分杏仁切成小颗粒;
3、接着放入麦芽糖继续搅匀,随后加花生和芝麻,翻炒拌匀;
4、在砧板上铺一张纸, 趁热将翻炒均匀的甜麻糖倒在纸上,再盖一张纸, 用手将糖团压实,再用擀面杖擀薄;
安顺炸香焦的玫瑰糖怎么做?
将玫瑰花瓣泥倒入一个容器中,加入糖、植物油和玉米淀粉,搅拌均匀。
将搅拌好的玫瑰花瓣泥倒入一个油炸锅中,用中小火炸至表面金黄,捞出放凉即可。
安顺炸香焦的玫瑰糖是一种传统的甜点,制作方法如下:
材料:
1. 玉米淀粉 150 克
2. 糯米粉 50 克
3. 砂糖 50 克
4. 水 100 毫升
5. 玫瑰花瓣 适量
6. 食用油 适量
步骤:
1. 取一个碗,将玉米淀粉、糯米粉和砂糖混合在一起。
择下食用玫瑰花的花瓣,洗干净,常温下风干去多余水分。
把玫瑰花瓣放入玻璃瓶中,加入梅卤、食盐、蜂蜜、搅拌均匀,密封放置2-3个小时。
待玫瑰花中的水分被腌制出来后,加入白砂糖,均匀搅拌,密封。
第二天打开玻璃瓶,搅拌数次(因为玫瑰糖为天然发酵类食品,其中的酵母菌发酵,会产生气体,搅拌可以释放出玻璃瓶中多余气体,加速发酵过程。)
连续搅拌3天左右,发酵过程趋于平和,就可以任之慢慢发酵了。
10-15天后,玫瑰糖就做成了。
到此,以上就是小编对于油炸甜点小***教程的问题就介绍到这了,希望介绍关于油炸甜点小***教程的2点解答对大家有用。