大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于水果条蛋糕模具如何选择的问题,于是小编就整理了4个相关介绍水果条蛋糕模具如何选择的解答,让我们一起看看吧。
- 钵仔糕的模具选用多大的合适?
- 网上特别火的水果慕斯,是不是必须要有专业的模具啊?为什么?
- 钵仔糕兔子模具大小哪个合适?
- 作为一个有追求的烤箱零基础者,在买了一个30L烤箱后,应该买哪些辅助用品(模具、作料等)?
钵仔糕的模具选用多大的合适?
小号就可以
白糖提前用温水化开,把所有的料混均匀,过筛一遍,有条件的可倒点果酱上色或水果,倒入模具内,我用的是6.5厘米的菊花盏,冷水上锅蒸12分钟(水开开始计算)。
蒸好之后会比较黏,需要放凉一两个小时再取出。
兔子钵仔模具我用的是小号的,蒸15分钟。
冷却脱模,点缀上眼睛即可
模具根据你想要卖多少钱有关系 ,是自己家用的话,小一点或者大一点都没什么关系,但是如果二选其一的话,就选大一点 。
如果你是想用来摆摊的话,建议你买中号的 ,75mL那种,做好卖一元到两元 。
小号碗适合
钵仔糕杯子的规格小号6cm、中号7.3cm和大号7.5cm三种规格,考虑到钵仔糕的制作成本和人工场地的成本,选择小号6cm的杯子比较合适,这样利润可以更大化。如果杯子规格选择大号或是中号的,购买杯子成本增加,卖家不变的情况下是没有利润的。
网上特别火的水果慕斯,是不是必须要有专业的模具啊?为什么?
你好做水果慕斯是不需要模具的,做网红慕斯狗的话就需要模具了
水果慕斯的用料
饼干碎 80g黄油 40g淡奶油 250g吉利丁粉 10g细砂糖 35***果(芒果、草莓) 600g
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
淡奶油冷藏5小时以上。将饼干用料理机打至粉碎,黄油隔热水融化,将饼干碎和黄油充分混合拌匀。
步骤 2
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一般做慕斯都是需要模具的,尤其是以前特别火的沙皮狗慕斯蛋糕,特别喜欢沙皮狗慕斯,所以专门淘宝网买了一个六寸沙皮狗慕斯模具,那个样子真的很可爱!和真的一模一样,不舍得下嘴!做慕斯蛋糕需要买专用材料,水果慕斯蛋糕需要硅胶模具,那样做出来真实可爱,毕竟自己吃吗?用得材料都是真材实料,也好吃,终于过了嘴瘾,我家小帅哥也喜欢吃!下面的是巧克力沙皮狗慕斯蛋糕!看看吧!
钵仔糕兔子模具大小哪个合适?
小号就可以
白糖提前用温水化开,把所有的料混均匀,过筛一遍,有条件的可倒点果酱上色或水果,倒入模具内,我用的是6.5厘米的菊花盏,冷水上锅蒸12分钟(水开开始计算)。
蒸好之后会比较黏,需要放凉一两个小时再取出。
兔子钵仔模具我用的是小号的,蒸15分钟。
冷却脱模,点缀上眼睛即可
作为一个有追求的烤箱零基础者,在买了一个30L烤箱后,应该买哪些***用品(模具、作料等)?
工具类:搅拌铲,打蛋器,搅拌盆,硅胶垫,面粉筛,电子秤,量杯,裱花袋,裱花嘴
模具类:烤盘(一般烤箱自带一个,建议再买一个),土司模具,蛋糕模具,饼干定型模具
配料类:你如果做饼干,蛋糕多就买低筋面粉,做面包用高筋面粉。黄油,淡奶油,泡打粉,酵母粉,糖粉,玉米淀粉,巧克力,蔓越莓干。。。。这些一般看你要做什么的,但是一般黄油是必须备的
有了烤箱之后,还需要哪些***工具,这和你准备做烤什么有关,如果只要可以烤的都想试试,那需要的工具就多了,不过建议新手先不要买那么多工具,可以先买一些必备工具,然后根据自己的需要慢慢添加。
做烘焙一般必备的***工具有:烘焙用的小型电子秤、电动打蛋器、手动打蛋器、硅胶刮刀、硅胶刷、蛋糕脱模刀、硅胶垫、隔热手套、量杯、锡纸、油纸、面粉筛子等。
常用的模具:圆形活底蛋糕模具、9连或12连小蛋糕模具、披萨盘、面包盒、耐高温纸杯和方形蛋糕模具等。
其他一些不常用的工具,根据自己的具体需要酌情添加,比如裱花袋、裱花嘴、饼干造型模具、耐高温布丁杯、陶瓷耐高温芝士焗饭烤盘等。
除了以上这些,你还需要准备一些食材:高筋面粉、低筋面粉、白砂糖,这三种食材必备最常用。
根据你想做的食品,可能还会用到黄油、玉米油、酵母、泡打粉、玉米淀粉、芝士碎、果酱、奶油、沙拉酱等,可根据需要酌情添加。
所以,建议你先买一些必备的工具和食材,其他工具和食材,根据需要适当购买。
有了烤箱之后主要看你想用来做哪些美食,再添置相应的***用品,下面为你分享一些[_a***_],然后根据食谱看看需要购买哪些东西。
一、面包类
上面的食谱中,买了烤箱想做烤面包,需要购买的是高筋面粉、黄油、奶粉、砂糖、酵母、鸡蛋、电子称、擀面器、擀面布、和面的大碗或者大盘子、吐司或者面包磨具、其他的想做什么味道就购买什么样的食材。
二、蛋糕类
鲜果奶油蛋糕
1、工具
蛋糕胚、打蛋盆2个、手动打蛋器1个、电动打蛋器1个、电子称1个、硅胶刮刀1把、面粉筛1个、6寸戚风蛋糕模1个
2、材料
蛋糕胚、鸡蛋2个、牛奶30g、低筋面粉40g、细砂糖40g、植物油20g
3、步骤
到此,以上就是小编对于水果条蛋糕模具如何选择的问题就介绍到这了,希望介绍关于水果条蛋糕模具如何选择的4点解答对大家有用。