大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于泗洪甜点推荐地址的问题,于是小编就整理了2个相关介绍泗洪甜点推荐地址的解答,让我们一起看看吧。
说一种美食,可以代表你家乡的,有吗?我先来,锅包肉?
感谢邀请!瑛子家是西双版纳的,如果说要说一种可以代表家长的美食,得容我想想,因为版纳美食太多啦!
如果一个要选一可以代表家乡的美食,我认为是包烧鱼
版纳各种包烧特别多,只要能吃的,都能包烧😹包烧小河鱼,包烧猪脑,包烧芭蕉花,包烧鸡,包烧蕨菜,包烧米干等,太多了。
下面瑛子就给大家分享一下包烧鱼的做法吧👇👇👇
食材:罗非鱼一条,大芫细,蒜,姜,野花椒,野酸叶,香料,盐,味精
炊具:芭蕉叶
1:把鱼洗干净,切成小块,用盐腌制一下
2:把大芫细,姜,蒜,香料,野酸叶,细干净切细,放在鱼上,加盐,味精,花椒搅拌均匀,继续腌制一会
3:趁腌制鱼时,去找一片好的芭蕉叶,拿来洗净备用
4:把腌制好的鱼放在芭蕉叶上,包起来
北方的粳稻好吃还是南方的籼稻好吃?
萝卜***各有所爱,一方水土养一方人!在这里掀起粳米和籼米谁更好吃的争论,并不合适。每个地区都有自己的独特的饮食习惯,对于粳米和籼米,南北地区也有各自的喜好!
但是笔者长期的走访得知,对于大多人国人来说,粳米的口感还是更好。不管是北方还是南方的部分地区,都是喜欢粳米,也就是大家俗称的东北大米。而南方的部分地区还是比较喜欢吃当地所产的籼米,即便是在外人看来粳米的口感着实一般,但是他们依旧喜欢自己这种从小到大吃了几十年的主食。
整体来说,我国的稻谷种植主要分为三种——粳稻、籼稻和糯稻,其中粳稻和籼稻所占的比例占有绝对优势,这也就是说,粳米和籼米是我国主要的稻米。
分地域来看,粳稻主要分布在我国北方地区,粳米主要产于中国华北、东北和苏南以及江苏泗洪等地。但是,毫无疑问,东北地区所产粳米更为有名,而且产量最大,我们俗称的东北大米都是粳稻,而由粳稻碾成的大米也就是大家熟知的粳米。
粳米一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,硬质粒多,品质优,而且煮后粘性油性均大,柔软可口,一般来说,粳米的口感更佳。
籼米也并不是没有优势,在产量上面,籼米有着粳米所没有的优势,而且籼稻的种植的一半可以做到一年两季或者多季,在种植效益上面要高于粳稻。
整体来说,不管是籼稻还是粳稻都是我国主要的粮食作物,而籼米和粳米都是我国主要的口粮,都是功臣。
不过大多数人喜欢粳米的口感也是事实。
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米主要分成三大类,粳米,籼米和糯米。
糯米 在南方称为糯米,而北方则多称为江米。糯米粘性大,是粽子、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟的主要原料。这里不多说糯米。主要说说籼米和粳米。
籼米 又称长米、仙米。米细长形,米色较白,透明度比其他种类差一些。煮食籼米时,因为它吸水性强,膨胀程度较大,所以出饭率相对较高,比较适合做米粉、萝卜糕或炒饭。
粳米 是最常见的米,主要产于中国东北。米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性均大,柔软可口,但出饭率低。粳米比较粗短,煮的粥饭比较绵软。常见的东北大米、珍珠米、江苏圆米都属于粳米。
一般情况下南方吃籼米比较多,而北方,吃粳米比较多。
我来说一下粳米和籼米的区别。我们国家的籼米和粳米最大的区别是从米粒的透明度和腹白的情况上来分别。也就是籼米,你会看起来米粒更白,而粳米你会看起来米粒更加的透明饱满,籼米的米粒会稍稍的长一点,而粳米的米粒会稍稍的短一点。我们经常吃的珍珠米、东北稻香米,这些都属于粳米,圆而透明,蒸出来满屋米香。但是这种米并不适合做炒饭,而籼米则不同,米粒稍长,米粒相对粳米来说微微发白,蒸出来的米饭没有那么香,但是炒出来却是粒粒分明,非常的香甜好吃。
那么除了米的种类不同,蒸饭的时候水的比例是不是影响米饭口感的一个因素呢?答案是肯定的。籼米一般情况下,蒸饭米和水的比例是1:1.5,而粳米蒸饭呢,米和水的比例是1:1.2,有的人会说如果要做炒饭,那把米饭蒸的硬一点,即便使用粳米,我是1:1的比例,或者我用1:0.8的比例来蒸出来的米饭是不是就适合做炒饭?确实,如果你水放的少,蒸出来的米饭肯定会硬一点,但是蒸出来的米饭因为水放的少,所以米饭不会那么饱满。
所以综上所诉,小编认为,没有南方的比北方的好?还是籼米比粳米好之说,主要是看你用什么米做什么样饭了,喜欢的就是最好的。
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行业相关,这个问题必须来回答一下,中国人很多人爱吃大米,但是对于米的种类却不是很清楚。米分几种?先别笑,这个问题很重要。其实标题的真正的意思是说粳稻产出的米好吃还是籼稻产出的籼米好吃。
大米从种类上分可分为三种,分别是粳米、籼米、糯米,糯米又称碾米,相对食用较少。粳米一般出产于长江以北地区,老家东北的大米就属于粳米,一般是一年一熟,也就是一季稻的产物。籼米是长江以南南方地区出产的大米,一般根据地区不同,是一年两熟或两年三熟。
粳米的支链淀粉比较高,所以粳米从口感上说就是比较绵软,很有粘性。翻译成老百姓的话来说就是大米有咬头,比较软糯。而籼米直链淀粉更高,所以吃起来比较硬,煮出的饭比较松散,不粘稠。所以两种大米的特点是不同的。但是有一点可以肯定的是,如果南方人吃了一次北方的大米后再也不喜欢吃南方的籼米了。口感差别很大。
特别是粳米中比较出名的“东北大米”特别是稻花香品种,口感软糯,闻着香甜,饭后不回生。米粒劲道都是东北大米突出的特点,东北有句老话叫,不吃菜能造两晚大米饭,就是说的东北大米稻花香品种。所以这个问题不用争论,粳米完胜籼米。
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哈哈,这道题有意思,小编是南方人,小编来回答下。
小编来自湖南一个小山村,我们的主食就是一天三顿饭,对于水稻的感情那是没得说的。以前小的时候,每家都是种二季水稻,所以中间还有个"双抢"之说。近些年由于生活水平的提高,早稻米比较硬口感差等原因,小编的家乡现在都只种一季单季稻了(种田大户的还是双季)。应该就是题主所说的南方籼稻吧!
题主所说的粳稻,应该就是我们在超市里常见的东北大米吧。东北大米,说实话,以我们南方人的口感来说,煮饭吃,那个真和南方籼稻没得比,出饭率低,口感也不佳,我们一般都是习惯拿来煲白粥喝。
如果要我以一个南方人的口感来评价粳稻和籼稻哪个更好吃,我肯定认为是籼稻好吃,因为毕竟是从小吃到大的。但是北方的朋友是怎么认为的,小编就真不知道了。也许南方人爱吃籼稻,北方人爱吃粳稻,地理环境的差异,也就造成了口味的差异吧!
万能的网友们,说说你们是喜欢吃粳稻还是籼稻吧!以上仅代表作者个人的观点,如果你有意见或建议,欢迎在下面评论留言。
把粳稻划归北方,籼稻划归南方,然后品评南北的米哪个好吃,不像是普及科学的意思。因为不符合事实——我国有24个省区种植粳稻,但种植面积分布极不平衡。以2005年为例,种植面积最大的江苏省已达到189.6万 公顷,最小的湖南省只有1066 公顷。超过10万 公顷 的省区有10个,但超过20万 公顷 的省区仅有7个,包括东北三省、江苏、浙江、云南和安徽。可见,北方因为生长期的关系,以粳稻生产为主,而南方也产粳稻,上面资料里提到的就已有五个省。
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