大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于红薯做甜点简单的问题,于是小编就整理了3个相关介绍红薯做甜点简单的解答,让我们一起看看吧。
怎样用红薯做薯圆小甜品呢?
红薯富含各种营养成分,有抗癌、通便减肥、提高免疫力、搞衰老等功效,是一款低脂低热的保健食品。 除了蒸着吃,大家也可以将红薯做成薯圆甜品,味道虽然不及甜品店的芋圆Q弹,但是胜在健康。
食材很简单,只需红薯、红薯淀粉(也可以用玉米淀粉代替)、绵白糖、牛奶。
制作过程也比较简单:
1、将红薯洗净蒸熟,一定要蒸至熟透,然后去皮。也可以先将红薯去皮,然后切块蒸熟,这样蒸制的时间可以短一些。 2、将去皮的红薯放入容器中用勺子碾成红薯泥,或者直接放入料理机中搅碎成泥。3、在碾的过程中趁热加入红薯淀粉和少量绵白糖,将其揉成红薯面团。
淀粉量不用太多,能将红薯泥揉成光滑的面团即可。因为红薯本身是甜,所以白糖也不用太多,可以根据红薯的甜度适量添加。
如果红薯较干,可以适量加点凉开水或牛奶,陌上花是往里加牛奶的,这样可以有奶香味,口感也更好。椰汁也可以。 4、用手使劲的揉面团,一定要揉透,揉得越久吃起来越Q,一直将红薯面团揉至表面光滑,且按上去有弹性。 (如果有面包机,自动揉面,不仅省力,而且揉得也很透。)5、揉好后,将红薯面团搓成细长条,切成大小均匀的小段,就和甜品店里吃到的芋圆大小差不多就行。 6、然后锅中烧水,将薯圆放入锅中,等水开,薯圆浮上水面再煮上两分钟即可。
想吃什么样的汤底,就自己配,可以是白糖汤底、红糖汤底、蜂蜜汤底、牛奶汤底、红豆汤底、芝麻糊汤底等等。 如果做的比较多,一次吃不完,就将薯圆滚上些淀粉,防止它们相互粘连,然后装好放入冰箱冷冻保存。吃的时候,就拿出来煮上几个,非常方便。
空气炸锅甜品简单做法?
做法:
(1)红薯去皮,上锅蒸熟压成泥;
(2)加入白糖、糯米粉,拌匀,揉成面团;取小块红薯泥包芝士碎,再捏成小方块;
(3)空气炸锅180度15分钟(烤箱170度20分钟),中途翻面一次即可。
2、红薯燕麦挞
做法:
(1)红薯蒸熟,加少许燕麦捏成三角团;
(2)鸡蛋加少许牛奶,代糖打散;
(3)蛋液倒入三角挞中,放几颗蓝莓,空气炸锅180度20分钟。
香芋红薯甜品做法?
准备食材:红薯一个,紫薯一个,芋头一个。木薯粉适量,牛奶200克,蜂蜜和水果适量。
制作步骤:
1.将红薯、紫薯以及芋头先洗干净之后放在锅上蒸,把它们蒸熟。
2.将蒸熟的红薯、紫薯、芋头去皮,然后捣成泥放在一旁备用,三种都要分开来。
3.将红薯腻放入木薯粉当中,再加入温水边倒水边揉,让红薯泥和木薯粉完全融合在一起,注意揉的时候干湿要控制好。揉到面表面光滑就可以啦。
到此,以上就是小编对于红薯做甜点简单的问题就介绍到这了,希望介绍关于红薯做甜点简单的3点解答对大家有用。