大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于无牛奶甜点推荐的问题，于是小编就整理了4个相关介绍无牛奶甜点推荐的解答，让我们一起看看吧。
做蛋糕没有淡奶油时可以用什么代替？
你好，很高兴可以回答这个问题。
做蛋糕时候没有淡奶油怎么办呢？可以选择用芋泥或者板栗蓉加入牛奶后打软一些使用也是不错的口味搭配。实在需要用奶油那不妨试一下这个用酸奶制作成奶油的方法:
酸奶 200g（很稠的老酸奶）
牛奶 100g
细砂糖 20g
低筋面粉 10g
吉利丁片 3g
步骤:
1.酸奶用纱布包裹过滤出乳清备用
你好，做蛋糕没有奶油可以用炼乳代替。
炼乳又称炼奶，是牛奶的加工制品，常见的有甜炼乳和淡炼乳两种。
- 甜炼乳一般比较黏稠，非常适合用来做甜点的顶料或淋酱，也可以在炼乳中添加一部分水，将其稀释后用来代替牛奶，或者冷冻后可以代替奶油抹在蛋糕上。不过，由于甜炼乳本来就有糖，加水后的甜炼乳比普通的牛奶甜一些，要减少其他糖的用量。
- 第一步：锅里倒入牛奶和细砂糖
- 第三步：煮至浓稠冒密集的大气泡就可以关火了。具体的状态是在锅里面用刮刀划一下可以留下痕迹同时又在缓慢的流动的状态就可以了
美味的炼乳就制作好啦，记得过滤一下哈！会更加细腻！谢谢，希望***纳！！
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我是芝士与茶，用心做好每一篇问答，与你分享更多的烹饪技巧和美食知识，谢谢！
你好，我是@慢食光 ，很高兴回答您的问题。
做蛋糕没有淡奶油问题不大，可以用玉米油或橄榄油代替。
食材记住二四八，做起蛋糕不复杂。[呲牙]
2、蛋黄里加入20g白砂糖、40g牛奶、40g玉米油搅拌均匀。之后，过筛加入80g低筋面粉，炒饭方式搅拌，不要乱搅。
3、蛋白里分三次加入20ml白砂糖。第一次蛋白打至发白起泡时，第二次泡消失打至细腻，第三次蛋白打至提起打蛋机，蛋白起尖稍弯。
4、取三分之一蛋白放入蛋黄液中，同样炒饭搅拌。之后把蛋黄液倒入蛋白中，同样搅拌均匀。
5、搅拌好后倒入八寸戚风蛋糕模具，轻颠几下消泡。
可以用玉米油或者植物油代替，今天我分享一款用电饭煲就能做好的蛋糕，特别蓬松柔软，非常好吃～
1，首先碗里打入5个鸡蛋，然后将蛋清蛋黄分离。
2，蛋黄中加入30克白糖，75克纯牛奶，倒入60克植物油，加入120克普通面粉，然后翻拌成酸奶状！
3，蛋清中加入20克白糖，然后用打蛋器打发，最后打发至立牙签不倒就可以了，然后分三次倒入蛋黄中，翻拌均匀。
4，电饭煲内胆刷一层油，然后倒入电饭煲中，按煮饭键。
5，煮饭朋友们看下，是不是给卖的一样，下面的图是我蒸出来的
没有烤箱，怎么做蛋糕、比萨和布丁之类的东西？
不需要烤箱可以做的甜品有很多，比如千层用不粘锅就能做，牛轧糖用不粘锅能做，慕斯用冰箱做，雪媚娘用任意能蒸东西的过就能做。简单介绍几种，有想学的朋友们，可以关注我的头条号家庭烘焙学园，都有教程的哦。
工具:不粘锅
2.雪媚娘，驴打滚(蒸制，0失误)
工具:锅(可以蒸东西即可)
原料:糯米粉，豆沙或者紫薯，可以没有奶油，和[_a***_]粉
3.酸奶慕斯蛋糕(0失误)
工具:打蛋器
原料:奶油，酸奶，吉利丁
4.千层蛋糕(烙皮可能需要稍加练习)
做蛋糕用烤箱最方便了，
但也些类有不用烤的，
比如用班戟皮做的千层蛋糕，
只要用平底锅摊好饼皮即千层皮，
摊好的饼皮抹上奶油水果馅叠层就是千层蛋糕，
20张左右做成一个千层蛋糕，
另外千层皮也是班戟材料，
还可以用来作各种口味的班戟，
以及毛巾卷甜点。
…
没有烤箱也可以做很多好吃的美食哦，像这个牛奶椰丝小方，用一个奶锅就能做，奶香浓郁，入口即化，特别好吃，没有烤箱又想做甜点的朋友可以尝试看看哦。
【材料】牛奶：250毫升、淡奶油：100克、玉米淀粉：45克、细砂糖：30克、椰蓉：适量
【制作过程】1、把所有材料都称取好，这样做的时候才不会手忙脚乱的。
3、将三分之一的牛奶倒入玉米淀粉中，搅拌均匀。
4、将剩下的牛奶倒入奶锅中，加入细砂糖、淡奶油，搅拌均匀，开火煮至溶液沸腾。
5、将牛奶和玉米淀粉的混合液再次拌匀后倒入奶锅中，不断的搅拌，直至液体变得粘稠，稍微凝固后熄火。
6、把做好的牛奶小方倒入盒子中，盖上盖子，放入冰箱冷藏4个小时以上。
冷藏好以后，将其取出，切成自己喜欢的大小，再放到盒子中，滚上一层椰蓉，这个好吃的牛奶椰丝小方就做好啦。奶香浓郁，入口即化，非常好吃的一个小甜点。做法是不是非常简单呢？一起做给孩子吃吧。
不用吉利丁片怎么做果冻？
你好，我是可乐妈。很高兴回答这个问题。
素食者吃果冻不能用吉利丁制作，那么用琼脂就可以替代。同样能达到Q弹爽滑的口感。
链接在这里（微博）：***s://m.weibo.cn/6364002288/4331951017450933
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不用吉利丁片做布丁，最好的方法就是——QQ糖。
QQ糖本身就带口味和甜度，不用再添加味道，非常的方便。
而且也不用烤箱。
(视频中介绍了QQ糖布丁的做法还有品尝的过程和感受，希望对您有所帮助)
***加载中...我们先说说，果冻是什么？
果冻是一种甜食，呈半固体状，由食用胶加水、糖、果汁制成。亦称啫喱，外观晶莹，色泽鲜艳，口感软滑。
吉利丁片是什么呢？
吉利丁又称明胶或鱼胶，由英文名 Gelatin 译音而来。它是从动物的骨头（多为牛骨或鱼骨）提炼出来的胶质，能做果冻，是因为他高温熔化，低温凝固。
不用吉利丁片，怎么做果冻？
很简单，食用胶有很多种，吉利丁片只是其中一种，比如用：卡拉胶、海藻酸钠、魔芋胶等等食用胶都有做果冻。
分享一下，大家最喜欢的，也最常见的喜之郎果冻配料表。
不用吉利丁片，可以用白凉粉，也可以用QQ糖。
做法:（白凉粉）
锅中放1000克清水，倒入50克白凉粉，根据喜好放入白糖，大火烧开，放入各种水果，晾凉就变成Q弹的果冻了，不仅健康美味，而且好看，没有添加剂，一小包白凉粉才几块钱，可以做很多次。
如果不容易买到白凉粉，可以用QQ糖做果冻:
锅中倒入30粒QQ糖，加150毫升水，或者牛奶，加热至QQ糖融化，倒入容器中，冷却就可以了。
其实，做果冻最常用的不是吉利丁片，而是琼脂。两者都是天然的增稠剂，但有所不同。
吉利丁片，又称鱼胶片，是从鱼骨头提取出的，大多用于西点的慕斯类蛋糕。
琼脂，则是从植物中提取出的，是从石花菜，江篱等藻类植物中提取的。主要用来做果冻。法式软糖和法式蛋糕的淋面也常用到。
恰好，吉利丁片和琼脂我都用过。
上图是我用吉利丁片做的橙子果冻，怎么说呢，因为吉利丁片是从动物骨头提取的，做果冻有一股腥味，我不喜欢。大概是因为果冻成分简单，果汁的味道盖不过腥味。
在做慕斯时，基本就闻不到腥味。
这是我用琼脂做的法式软糖。没有腥味。
所以，做果冻的话，强烈建议大家用琼脂粉。
如果你想更天然呢，就不要买加工品，直接买石花菜，那是做琼脂粉的原料。
海边的石花菜大概长这样。
烤蛋糕必须用牛奶吗？
我是一枚专注于烘焙的美食博主，很高兴和友一起讨论这个问题！
就拿戚风蛋糕为例，配方中的牛奶换成水，是可以的，只是少了一点奶香味。另外也可以用等量的椰奶、蔬菜汁、橙汁等替换。
当然注意替换以后的配方，对口感和香气有所影响，比如加了椰奶的配方有椰香味，加了蔬菜汁的有蔬菜的气息，换成橙汁则有清新的橙子香味，要是再加点橙皮屑就更完美了。（下图为戚风蛋糕）
戚风蛋糕中的牛奶是作为液体材料而使用，直接替换为水，除了少了一些香气和营养，本身对制作蛋糕成败影响不大。用水同样可以做出成功的戚风。
至于要换成椰奶，蔬菜汁，水果汁这种要看自己的喜好和实际情况，要保证配方中的每种食材的味道都是和谐的，如果你说戚风蛋糕里加一个芹菜汁，如果你能适应这个味道，我也不介意。
配方中的黄油能否替代，主要看黄油所起的作用和状态。
如果直接是熔化为液态油脂来使用，多数情况可以替代，如海绵蛋糕，某些不需要打发黄油的饼干。可以用无色无味的植物油来代替，除了少了黄油的香气，其他方面影响不大。（下图为黄油）
到此，以上就是小编对于无牛奶甜点推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于无牛奶甜点推荐的4点解答对大家有用。
